myslím, že je bezpečné říci, že jsem závislý na hamburgery, zejména tyto černé fazole, kale a Sriracha hamburgery. Což je štěstí, protože tak je můj přítel a zbytek mé rodiny. Dělám je téměř každý týden a nikdy neodmítnu veganský hamburger.
tyto hamburgery jsou vyrobeny z černých fazolí, kapusta (tam musel být nějaký greeny) a spousta kop z sriracha a různých koření. Jsou tak rychlé a snadné, a uspokojí i jedlíky masa, protože černé fazole dávají tomuto falešnému vzhledu masa.
téměř vždy dávám černé fazole do hamburgerů, protože dávají skvělou konzistenci a texturu a také dobře fungují s různými kořeními a kořením. Ty mohou být vyrobeny předem, stačí nechat směs zakrytou v lednici.
jsem si téměř jistý, že máte všechny tyto ingredience ve skříni, tak na co čekáte? Udělej je, sněz je, zdvojnásobte je a poděkujte mi později.
pokud chcete být prase jako já, udělejte z něj double decker, zdvojnásobte sýr, přidejte tolik zálivky, kolik chcete, a pak se s ním snažte. Ale to je polovina zábavy, ne?
tyto burgery také dobře zamrznou, jakmile se vytvoří do kulatých tvarů patty, umístí je do vzduchotěsné nádoby s nějakým pergamenovým papírem mezi nimi, aby se nelepily.
přidal jsem své oblíbené polevy, které jsou plátky sýra Violife, následujte vaše srdce Veganaise a létající husí Sriracha omáčka.
všechny tři najdete v Sainsburys a většině ostatních supermarketů nebo obchodů se zdravou výživou. Veganaise a sriracha jsou zápas vyrobený ve veganském nebi a dělají také úžasný dip pro čipy.
jako vždy, pokud uděláte tyto černé fazole, kale a Sriracha hamburgery, nezapomeňte mi zanechat komentář, Ohodnoťte tento recept a označte mě na Instagram. Rád vidím všechny vaše fotografie mých receptů!
nezapomeňte sledovat Facebook, Pinterest a Instagram-rád bych vás tam všechny viděl!
složení
- 1 velká červená cibule
- 2 kartony (460g odvodněné) černé fazole
- 2 šálky balené kapusta
- 1 lžička smíšené sušené byliny
- 1 lžička mletý kmín
- 1 lžička uzená paprika
- 1 lžička uzené česnekové granule
- 1-2 lžíce Sriracha
- 1 lžička sušené chilli vločky
- 1 lněné vejce
- 2 lžíce mouky + Extra na poprášení
- 4 burgerové buchty
- zálivky dle výběru
pokyny
jemně nakrájejte cibuli a smažte, dokud nebude průsvitná.
Přidejte černé fazole do mísy a rozmačkejte zadní stranou vidlice/bramborového masheru. Nechte nějaký celek.
zhruba nakrájejte kapustu a vložte do misky s několika lžičkami vody a vařte v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut. Nebo vařte na pánvi.
vypusťte kapustu a přidejte spolu s cibulí, kořením, nakrájenou chilli, moukou a lněným vejcem. Dejte mu dobrý rozruch a nechte v lednici půl hodiny.
zahřejte trochu oleje v pánvi na střední teplotu (pánev na rošt funguje dobře, aby udržovala tvar).
rozdělte směs na 4 a prkénko poprášte moukou. Tvarujte do 4 hamburgerů a každou stranu potřete trochou mouky (jako na obrázku výše).
v závislosti na tom, jak velká je vaše pánev umístit 2-4 v najednou. Smažte 5-6 minut na každé straně, dokud nebude křupavé a hnědé.
opečte si buchty a přidejte plátky sýra, zatímco hamburgery jsou na pánvi a horké, aby se roztavily. Přidejte hamburgery do buchty a zálivky dle vašeho výběru. Přidal jsem sýr, majonézu, srirachu, hummus a salát.
poznámky
1 lněné vejce = 1 polévková lžíce lněné semínko + 2/5 lžíce vody smíchané a ponechané zahustit po dobu 5 minut.
pokud se vám nelíbí Sriracha, sub pro kečup a vynechat chilli.
nutriční informace:
výtěžek: 4velikost servingu: 1
množství na porci: kalorie: 336celkový tuk: 5gSaturated Fat: 1gTrans tuk: 0gnenasycený tuk: 3gCholesterol: 47mgsodík: 476mgsacharidy: 57gvlákno: 11gsukr: 8gProtein: 17g
udělali jste tento recept?
dejte mi vědět v komentářích nebo mě označte na Instagram @cupfulofkale