Černé fazole, kapusta a Sriracha hamburgery

myslím, že je bezpečné říci, že jsem závislý na hamburgery, zejména tyto černé fazole, kale a Sriracha hamburgery. Což je štěstí, protože tak je můj přítel a zbytek mé rodiny. Dělám je téměř každý týden a nikdy neodmítnu veganský hamburger.

tyto hamburgery jsou vyrobeny z černých fazolí, kapusta (tam musel být nějaký greeny) a spousta kop z sriracha a různých koření. Jsou tak rychlé a snadné, a uspokojí i jedlíky masa, protože černé fazole dávají tomuto falešnému vzhledu masa.

téměř vždy dávám černé fazole do hamburgerů, protože dávají skvělou konzistenci a texturu a také dobře fungují s různými kořeními a kořením. Ty mohou být vyrobeny předem, stačí nechat směs zakrytou v lednici.

jsem si téměř jistý, že máte všechny tyto ingredience ve skříni, tak na co čekáte? Udělej je, sněz je, zdvojnásobte je a poděkujte mi později.

vegan black bean burger mix

pokud chcete být prase jako já, udělejte z něj double decker, zdvojnásobte sýr, přidejte tolik zálivky, kolik chcete, a pak se s ním snažte. Ale to je polovina zábavy, ne?

tyto burgery také dobře zamrznou, jakmile se vytvoří do kulatých tvarů patty, umístí je do vzduchotěsné nádoby s nějakým pergamenovým papírem mezi nimi, aby se nelepily.

přidal jsem své oblíbené polevy, které jsou plátky sýra Violife, následujte vaše srdce Veganaise a létající husí Sriracha omáčka.

všechny tři najdete v Sainsburys a většině ostatních supermarketů nebo obchodů se zdravou výživou. Veganaise a sriracha jsou zápas vyrobený ve veganském nebi a dělají také úžasný dip pro čipy.

 vegan black bean burger hand grab

jako vždy, pokud uděláte tyto černé fazole, kale a Sriracha hamburgery, nezapomeňte mi zanechat komentář, Ohodnoťte tento recept a označte mě na Instagram. Rád vidím všechny vaše fotografie mých receptů!

nezapomeňte sledovat Facebook, Pinterest a Instagram-rád bych vás tam všechny viděl!

složení

  • 1 velká červená cibule
  • 2 kartony (460g odvodněné) černé fazole
  • 2 šálky balené kapusta
  • 1 lžička smíšené sušené byliny
  • 1 lžička mletý kmín
  • 1 lžička uzená paprika
  • 1 lžička uzené česnekové granule
  • 1-2 lžíce Sriracha
  • 1 lžička sušené chilli vločky
  • 1 lněné vejce
  • 2 lžíce mouky + Extra na poprášení
  • 4 burgerové buchty
  • zálivky dle výběru

pokyny

jemně nakrájejte cibuli a smažte, dokud nebude průsvitná.

Přidejte černé fazole do mísy a rozmačkejte zadní stranou vidlice/bramborového masheru. Nechte nějaký celek.

zhruba nakrájejte kapustu a vložte do misky s několika lžičkami vody a vařte v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut. Nebo vařte na pánvi.

vypusťte kapustu a přidejte spolu s cibulí, kořením, nakrájenou chilli, moukou a lněným vejcem. Dejte mu dobrý rozruch a nechte v lednici půl hodiny.

zahřejte trochu oleje v pánvi na střední teplotu (pánev na rošt funguje dobře, aby udržovala tvar).

rozdělte směs na 4 a prkénko poprášte moukou. Tvarujte do 4 hamburgerů a každou stranu potřete trochou mouky (jako na obrázku výše).

v závislosti na tom, jak velká je vaše pánev umístit 2-4 v najednou. Smažte 5-6 minut na každé straně, dokud nebude křupavé a hnědé.

opečte si buchty a přidejte plátky sýra, zatímco hamburgery jsou na pánvi a horké, aby se roztavily. Přidejte hamburgery do buchty a zálivky dle vašeho výběru. Přidal jsem sýr, majonézu, srirachu, hummus a salát.

poznámky

1 lněné vejce = 1 polévková lžíce lněné semínko + 2/5 lžíce vody smíchané a ponechané zahustit po dobu 5 minut.

pokud se vám nelíbí Sriracha, sub pro kečup a vynechat chilli.

nutriční informace:

výtěžek: 4velikost servingu: 1
množství na porci: kalorie: 336celkový tuk: 5gSaturated Fat: 1gTrans tuk: 0gnenasycený tuk: 3gCholesterol: 47mgsodík: 476mgsacharidy: 57gvlákno: 11gsukr: 8gProtein: 17g

udělali jste tento recept?

dejte mi vědět v komentářích nebo mě označte na Instagram @cupfulofkale

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.