většina zlatých tequil se vyrábí přidáním karamelu, běžně používaného k ztmavnutí lihovin, do stříbrné tequily. Nejsou nejlepší kvality. Jose Cuervo gold je nejprodávanější tequila severně od hranice, ale Cuervo Tradicional, světlejší reposado, je vynikající produkt.
Anejo tequilas, zrající v dubu až dva roky, a muy anejo tequilas, obvykle ve věku dva až tři roky, jsou mírnější, někdy s náznaky vanilkové sladkosti a koření. Rozsah Anejos v barvě od světle zlatého po jantarový.
na podzim bude k dispozici speciální Reserva De la Familia Jose Cuervo, která připomíná 200. výročí nejstaršího výrobce tequily v Mexiku, za přibližně 75 dolarů za láhev. Chinaco, značka, která byla k dispozici asi před pěti lety, bude brzy na trhu opět se stříbrnými, reposadovými a starými odrůdami.
při neformálním vzorkování tequil v Mesa Grill na Manhattanu byly ty, které nejsou 100% modré agáve, jako Cuervo gold, Sauza Conmemorativo A Dos Reales, tvrdší než lepší tequily. Další restaurace na Manhattanu, které nabízejí dobré seznamy tequily, jsou Arizona 206, Rosa Mexicano, Zarela, Mi Cocina a Heartland Brewery.
v zmrzlé Margaritě nebo jiném nápoji mixéru to nemusí moc záležet, ale pokud jde o usrkávání úhledné, je nezbytná jemná tequila. V restauracích a domech v Mexiku, rubínově červená, dráždivě silný pronásledovatel zvaný sangrita doprovází tequilu.
