díky rostlinné revoluci, která převzala obchody s potravinami (což jsme předpovídali v našich 2018 Wellness trendech, jen FYI), žít život bez mléka neznamená vzdát se krémové textury a chuti srdce.
vedoucí poplatek je Kite Hill, rostlina milující značka, která mění hru bez mléčných výrobků tím, že mění mandle na řemeslné potraviny.
Kite Hill mění hru bez mléčných výrobků tím, že mění mandle na řemeslné potraviny.
použitím tradičních řemeslných sýrů na mandlové mléko (spíše než jen přidáním hromady hrubých plniv, aby jejich výrobky napodobovaly originály naplněné laktózou), Kite Hill přišel na to, jak vyrobit jogurty, sýry a těstoviny z alt-mléka, které skutečně chutnají jako krémové verze, na které jste zvyklí-bez nepříjemných vedlejších účinků, které doprovázejí mléčné výrobky—
Nemyslíte si, že byste mohli přežít den bez mléka? Usnadnili jsme vám tři snadno připravitelná jídla (plus občerstvení), která jsou tak bláznivě chutná, že zvítězí i nad největším milencem mléka.
Přejděte dolů a získejte 4 chutné recepty na den bez mléka.
Snídaně: Purple Morning Smoothie Bowl
Začněte ráno na chutnou notu s hustým smoothie, který dostane svou krémovost (a dávku probiotické dobroty)z Kite Hill blueberry jogurt-vyrobený ze skutečných divokých borůvek Maine. Ozdobte jej svými oblíbenými polevami a vyfotografujte fotografii (pro vás žádné mléčné FOMO!).
dává 1-2 smoothie mísy
1 šálek Kite Hill borůvkový mandlový mléčný jogurt
1 šálek mandlového mléka
1 šálek mražených borůvek
½ krvavé pomeranče, odstraněná kůra
1-2 lžíce mandlového másla
1 porce vanilkového proteinového prášku, volitelné
Splash vanilkového extraktu
Volitelné polevy
kokosové vločky
mandle
Kiwi
Dragonfruit
krvavá oranžová
1. Smíchejte všechny základní ingredience dohromady, dokud nejsou hladké a krémové.
2. Nalijte do mísy před zálivkou s kokosovými vločkami, mandlemi, více krvavě oranžovými segmenty nebo jakýmikoli zálivkami, které máte po ruce!
Snack: jarní Jalapeño Toast
okořenit svačinu čas s Kite Hill je super roztíratelné jalapeño smetanový sýr přelité křupavou zeleninou a chlazení máty. Důvěra: je to kombinace chutí, díky které budete chtít sekundy.
dává 2 porce
¼ šálku Kite Hill Jalapeño smetanový sýr Style Spread
2 plátky chleba, bezlepkové nebo pravidelné
½ lžičky limetkové kůry
stlačte limetkovou šťávu
¼ šálku ředkviček, tenké plátky
¼ šálku fava fazolí
2 lžičky olivového oleje
špetka mořské soli
3-4 lístky máty, tenké plátky
1. Chléb opékejte podle svých představ. V malé misce rozšlehejte smetanový sýr Kite Hill, limetkovou kůru a limetkovou šťávu. V jiné misce promícháme ředkvičky, fazole a olivový olej. Dochutíme solí podle vašeho vkusu.
2. Na každý krajíc chleba rozetřete asi polovinu směsi smetanového sýra. Nahoru s ředkvičkovým salátem. Posypeme mátou. Kopat.
oběd: vanilkový squashový salát
pečená Žaludová tykev a opečené pekanové ořechy činí tento rostlinný salát dostatečně vydatným, aby vás udržel plný až do večeře, ale je to vanilkový jogurtový dresink, díky kterému je jídlo dostatečně zvláštní, aby sloužilo na vaší příští večeři.
dává 2 porce
1 šálek Kite Hill vanilky řecký mandlový mléčný jogurt
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
½ lžičky citronové kůry
mořská sůl a pepř
½ žaludu squash
pomlčka skořice
¼ šálku nakrájených pekanových ořechů
4 šálky rukoly a / nebo čekanky
¼ šálku semen granátového jablka
1. Předehřejte troubu na 400°F. pomocí lžíce odstraňte semena ze středu žaludu a nakrájejte na 6 až 8 klínů. Na plech hoďte olivovým olejem, posypte solí, černým pepřem a skořicí. Pečte 20 až 35 minut, dokud karamelizujete a nezměknete. Během posledních 3 až 5 minut přidejte pekanové ořechy, aby se mírně opékaly. Pohoda.
2. V malé misce rozšleháme jogurt, olivový olej, citronovou šťávu a kůru. Dochutíme solí a pepřem.
3. Umístěte zeleninu na talíř. Nahoru s squash, pekanové ořechy a semena granátového jablka. Pokapejte obvaz nahoře.
Večeře: Pasta Primavera
tato vegetariánská těstovinová mísa je tak plná jasných jarních chutí, že vám určitě nebude chybět těžká smetanová omáčka. Plus, Kite Hill je řemeslný lanýž, kopr, a plátky pažitkového sýra to berou z týdenního hodu do stavu italské pochoutky.
dává 4 porce
¼ lb. cukr snap hrách stonky zdobené
½ lb. chřest oštěpy
1 velká červená paprika, nakrájená na plátky
2 velké cukety, nakrájené na dlouhé stuhy
2 lžíce nesoleného veganského másla nebo ghí
¾ šálku čerstvého anglického hrášku
8 oz. Kite Hill lanýž kopr & pažitka, nakrájené na ¼ palce tlusté kousky
2 stroužky česneku, jemně nasekané
½ lžičky mořská sůl
černý pepř a růžový pepř, podle chuti
12 oz. suché těstoviny gemelli
3 lžíce citronové kůry
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce tymiánu, jemně nasekané
olivový olej
1. Přiveďte velký hrnec slané vody a dvě polévkové lžíce olivového oleje k varu na středně vysoké teplotě.
2. Blanch chřest a hrášek ve vodě po dobu tří minut nebo do světlé barvy. Vyjměte a šokujte v misce s ledovou vodou, dokud nebude dostatečně chladná, aby zvládla. Umístěte na papírový ručník, aby uschl. Opakujte pro cukety.
3. V pánvi na středně vysoké teplotě zahřejte 1½ čajové lžičky oleje. Přidejte plátky sýra a opečte dozlatova (asi jednu minutu na stranu). Přeneste na talíř lemovaný papírovou utěrkou a osolte černým a růžovým pepřem.
4. Roztavte veganské máslo a olivový olej ve velké pánvi na středně vysoké teplotě. Přidejte citronovou kůru, tymián, papriku, hrášek, chřest, anglický hrášek a cuketu. Vařte dvě až tři minuty. Zamíchejte česnek a vařte ještě jednu minutu. Dochutíme solí a pepřem a odložíme
5. Přidejte dvě polévkové lžíce oleje do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Vložte těstoviny do vody a vařte, dokud al dente. Vypusťte dobře a okamžitě hodte těstoviny se zeleninou.
6. Chcete-li sloužit, uspořádejte několik kusů opečeného sýra na těstoviny a přidejte posypeme čerstvým tymiánem a stlačte citronovou šťávu. Užijte si to!
ve spolupráci s Kite Hill
fotografie: Kite Hill
