tato jedna pánev, pečené bazalkové kuře je snadné jídlo, které praskne chutí. Červená cibule a nakrájené kumquaty jsou při pečení lahodně sladké a poskytují živý pop barvy.
v lednu jsem provedl každoroční průzkum čtenářů a zeptal se vás, co byste chtěli vidět více. Vaše odpověď? Jednodušší, zdravější, týdenní jídla. Recepty s méně přísadami, ale zabalené hodně chuti.
pro ty z vás, kteří se o tom zmínili, si dnešní recept zamilujete. A po pravdě řečeno, jsem nadšen i tímto receptem. Nikdy jsem nevěděl, že kumquaty mohou chutnat tak neuvěřitelně dobře!
Dnešní recept je ve spolupráci s Bertolli, značkou oleje číslo jedna na světě s více než 150 lety zkušeností v oblasti míchání olivového oleje. Ale já osobně miluji jejich non-GMO, organický extra panenský olivový olej vyrobený z ekologických oliv vyrobených podle standardů ekologického zemědělství.
kvalita záleží na všech složkách. Ale zjistil jsem, že můžete opravdu ochutnat rozdíl, pokud jde o olivový olej. Dost cest do Itálie mě to naučilo! Naštěstí intenzivní, plná chuť tohoto olivového oleje je skvělá pro roztavení všech jedinečných chutí tohoto bazalkového kuřecího receptu do jednoho lahodného jídla.
bazalkové kuře s Kumquaty
takže tady byla dohoda. Bertolli mě vyzval, abych vytvořil pokrm, který používal pouze 5 ingrediencí a musel obsahovat kumquaty, bazalku a fialovou zeleninu. Hmmm. To mě určitě poškrábalo na hlavě. Jejich cíl? Vytvořit jednoduché jídlo, které jiskří spontánností, dobrodružstvím a spojením – kde se vaření stává radostným oceněním života.
jak si dokážete představit, výzvu jsem přijal. A po dlouhém přemýšlení se rozhodl vytvořit tento šťavnatý bazalkový kuřecí recept. Je to jeden hrnec jídlo (udržet věci super jednoduché) a má úžasnou rovnováhu chutí, které rozhodně jiskry trochu jídlo dobrodružství v mých knihách.
Kumquaty jsou známé jako pikantní, ale věděli jste, že je to opravdu šťáva uvnitř, která je pikantní? Kůže, ironicky, jsou ve skutečnosti sladké. Takže když je nakrájíte a opékáte, hodně šťávy prosakuje a vytváří úžasnou omáčku, která je mírně pikantní, zatímco vám zbývá jíst samotný citrusový sladký kumquat.
podobně je známo, že červená cibule je sladší cibulí a když je pečená, stává se více. To je důvod, proč když dělám podnos pečené zeleniny, červená cibule jsou vždy zahrnuty. Nakonec tento recept obsahuje bazalku, která je jednou z mých oblíbených bylin – ať už sušených nebo čerstvých – a vždy přidává sladkou aromatickou chuť.
tak kde nás to nechává? S jednoduchým, elegantním a lahodným receptem na bazalkové kuře, který je spárován s citrusovými sladkými kumquaty a mírně karamelizovanou cibulí. Nečekaný recept, který je určitě vítěz.
pro více Zdravé kuřecí recepty, ujistěte se, podívejte se na mé pečené balsamico kuře s růžičkovou kapustou, kokosové kari kuře a asijské Kuřecí salát zábaly.
užijte si to!
bazalkové kuře s Kumquaty
Složky
- ▢ 4 kuřecí stehna
- ▢ 2 lžíce Bertolli Organický Extra Panenský Olivový Olej
- ▢ 1 šálek kumquaty, nakrájené
- ▢ 1 červená cibule, nakrájené na klínky
- ▢ 1 lžička sušené bazalky
- ▢ sůl a pepř
- ▢ čerstvé bazalky na ozdobu
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů fahrenheita.
-
vložte kuřecí stehna, nakrájené kumquaty a červenou cibuli do litinové nebo trouby bezpečné misky a pokapejte olivovým olejem. Použijte prsty, abyste zajistili, že je vše potaženo olejem, včetně obou stran kuřete. Poté umístěte kumquaty a červenou cibuli kolem kuřete.
-
kuře posypeme sušenou bazalkou, solí a pepřem. Vařte 40-50 minut nebo dokud se nevaří.
-
pokud chcete, aby horní část kuřete byla zlatější, zapněte horní brojler na posledních 5 minut vaření.
Lisiny tipy
- litinové pánve jsou skvělé pro vaření. Osobně miluji tuto litinovou pánev Lodge (kterou vidíte na obrázku).
výživa
Popadněte láhev Bertolli v místním obchodě s potravinami nebo se podívejte Villabertolli.com
Toto je sponzorovaná konverzace, kterou jsem napsal jménem Bertolli. Názory a text jsou moje.
