Líbí se mi název „popper“ – grilovaný sýrový sendvič jakýmkoli jiným jménem. Smetanový sýr může být nevýrazný a poměrně obyčejný. Tady to dostane turbo-nabitý pikantní čedar, ohnivý jalapeño chilli a pižmový špetku kmínu. Přidat slaninu? Pokud jde o grilované sýrové sendviče, zaměřte se na hvězdy.
dělá 4
plnotučný smetanový sýr 200g
jalapeño nebo zelené chilli 1-2, jemně nasekané (odstraňte semena, abyste snížili teplo, pokud chcete)
mletý kmín ½ lžičky
česnek 1 stroužek, oloupaný a drcený
nesolené máslo 40g, změkčený
bílý chléb 8 plátků (vyberte si robustní chléb, který dobře opéká)
sýr čedar 300g, nahrubo nastrouhaný
vařený pruhovaná slanina 8 plátků (volitelné)
čerstvě mletý černý pepř
v misce smíchejte smetanový sýr, jalapeño nebo zelené chilli papričky, kmín a česnek a poté osolte pepřem. Máslo jednu stranu každého krajíce chleba. Otočte 4 plátky a každý z nich rozetřete stejným množstvím směsi smetanového sýra. Nejlépe s čedarem a slaninou, pokud používáte. Pak nahoře se zbývajícími plátky chleba, s máslovými stranami směřujícími ven. Umístěte velkou pánev na mírné až vysoké teplo. Smažte sendviče (možná budete muset udělat tuto dávku) asi 4 minuty na každé straně, dokud se sýr nerozpustí uprostřed. Vyjměte z tepla a okamžitě podávejte – s velkým množstvím papírových ubrousků.
From New Kitchen Basics by Claire Thomson (Quadrille Publishing Ltd, £25)
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/odstavce}}{{highlightedText}}
- Sdílet na Facebook
- Sdílet na Twitteru
- sdílet prostřednictvím e-mailu
- Sdílet na LinkedIn
- Sdílet na Pinterest
- Sdílet na WhatsApp
- Sdílet na Messenger
