koncept stravování je součástí anglického jazyka, ale stejně je také přijímán královskou španělskou akademií (RAE). Catering je služba, která spočívá v přípravě a / nebo servírování nápojů a jídla na akci, veřejném místě nebo dopravním prostředku.
například: „Dosud jsme nedefinovali, kde si najmeme svatební stravování“, „stát platí stovky tisíc pesos měsíčně za stravování pro zaměstnance různých vládních agentur“, „Kongres literatury nabídne stravování všem účastníkům“.
Catering je stravovací služba určená pro větší či menší skupinu lidí. Kdo nabízí stravování, podává určitý typ a množství již stanoveného jídla: to znamená, že na rozdíl od restaurace si každý jednotlivec nemůže vybrat požadované jídlo nebo menu.
kromě všech výše uvedených skutečností můžeme zdůraznit, že existují různé druhy stravování. Konkrétně se jedná o nejvýznamnější:
-stravování doma, což je identifikováno skutečností, že vede k tomu, že zákazníkovi dodá požadované jídlo doma.
– mobilní stravování. To reaguje na jeho název, protože se vyvíjí s mobilní jednotkou, která se pohybuje z jednoho místa na druhé, aby mohla nabízet služby, které poskytuje v místech, kde jsou požadovány. Jednotka, ve které budou k dispozici všechny zavedené zdroje a ve které bude skupina zaměstnanců, kteří jí dávají tvar, plnit své funkce.
– Catering pro speciální akce.
-Catering pro firmy, který se zaměřuje na uvádění jídel pro obchodní jednání, konvence, akce, prezentace…
-Cateringová škola, která se specializuje například na jídelny, školky, školy, vysoké školy nebo univerzity.
na narozeninové oslavě se například stravování může skládat ze sendvičů jako předkrmu, pizzy jako hlavního jídla a zmrzliny jako dezertu. V některých případech je jídlo přineseno na stůl číšníky, zatímco v jiných je uloženo na velkém stole a lidé se musí přiblížit, aby sloužili sami.
akce představující nebo zahajující výstavu nebo umělecké dílo; kongresy, setkání, konference nebo veletrhy spojené s oborem podnikání; a vernisáže uměleckých výstav jsou obvykle zajištěny. Je to potěšení pro všechny, kteří se zúčastní dané činnosti.
při výběru stravování je důležité vzít v úvahu následující aspekty:
– musí se specializovat na typ akce nebo schůzky, pro kterou je potřeba.
– musíte mít zkušenosti a vaše profesionalita, odhodlání a vážnost musí být kontrastovány.
– neméně důležité je, že musí nabídnout nabídku, která je vyrobena ze surovin nejvyšší kvality a dokonce i ze sezónních produktů.
– je třeba také prokázat, že musíme také vsadit na stravování, které nabízí alternativy jídel pro lidi, kteří mají alergie nebo nesnášenlivost potravin.
