soukromí & Cookies
tento web používá cookies. Pokračováním souhlasíte s jejich použitím. Další informace, včetně toho, jak ovládat soubory cookie.
měl jsem zjevení. Zjistil jsem, že mohu vyrobit ocet z mého kombucha, který může nahradit jablečný ocet (ACV) a bílý ocet. Pro někoho, kdo se při čištění spoléhá na ACV a bílý ocet, vaření a osobní péče, to je super vzrušující! Je to zcela odpad zdarma, snadno vyrobit z něčeho, co už dělám, a levné (náklady na šálek cukru a některé čajové lístky). Možná už nikdy nekoupím ocet! Tato myšlenka ve mně zanechává potěšující pocit soběstačnosti. Také se mi ulevilo, protože jsem se několikrát pokusil a neúspěšně vyrobil ocet ze šrotu jablek a zbylo víno.
Jak vyrobit kombucha ocet
vše, co musíte udělat pro výrobu kombucha octa, je nechat dávku kombucha kvasit po dlouhou dobu, nejméně 30-60 dní v malé dávce. Chladnější oblasti mohou trvat déle. Budete vědět, že je připraven, když kombucha chutná velmi kyselý ocet. Můj obličej vypukne v pot, když ho ochutnám. Ve skutečnosti se stane, že kvasinky ve fermentačním procesu produkují alkohol, pak bakterie konzumují alkohol a přeměňují ho na kyselinu octovou. Je to kyselina, která pomáhá opláchnout gunk a je to mírný dezinfekční prostředek.
existuje řada věcí, které mohou ovlivnit konečnou koncentraci kyseliny octové v octě kombucha, včetně doby fermentace, množství cukru a množství použité kultury, ale odhaduje se, že typický ocet Kombucha obsahuje přibližně 2% koncentrace kyseliny octové. Když si koupíte ACV nebo bílý ocet, jsou kolem 5% kyseliny octové, takže zatímco ocet Kombucha je méně kyselý, je stále velmi užitečný. Jen bych to nepoužíval k moření potravin, protože se spoléháte na vyšší hladinu kyseliny, která inhibuje růst bakterií.
použití pro kombucha ocet
jakmile kombucha byl obrácen na ocet může být použit pro téměř cokoliv, co byste použít ACV nebo bílý ocet pro, včetně:
vlasy máchání
Kombucha je jemnější na vlasy než ocet, ale stejně účinné při odstraňování gunk a zbytky. Můžete ji použít přímo na vlasy, zředit nebo přidat bylinky pro aroma. Pokud přidáte bylinky, můžete přidat přímo do octa kombucha a po 1-2 týdnech je vypustit, nebo je strčit do horké vody po dobu 20 minut, napnout a přidat tekutinu do octa Kombucha; dobrá volba, pokud ji chcete použít zředěnou. Už nějakou dobu používám 1 – 2 polévkové lžíce s několika kapkami levandulového esenciálního oleje v jednom šálku vody, abych si vlasy po umytí bi-carbovou sodou upravil.
All Purpose Cleaner
po horké mýdlové vodě byl bílý ocet mým výběrem univerzálního čističe po celá léta a roky, ale mohu ho získat pouze v malých plastových lahvích, takže jsem začal používat kombucha ocet v plné síle na všech mých površích včetně sprchy a vany, abych snížil mýdlovou špínu. Dokonce to fungovalo skvěle na mém sporáku a dal jsem ho do přihrádky na oplachování myčky nádobí (hodně experimentuji s myčkou nádobí). Přidal jsem několik kapek oleje z čajovníku pro antimikrobiální vlastnosti a příjemnou vůni. Půl šálku octa kombucha lze použít v praní k rozjasnění barev a změkčení oblečení (nikdy jsem se neobtěžoval to udělat sám), nebo k čištění odtoků v kombinaci s jedlou sodou. Já jen budu používat kombucha ocet pro všechny úklidové práce, které přijde vyžadující ocet.
Deodorant
někteří lidé používají ACV jako přírodní deodorant, takže jsem se snažil používat svůj kombucha ocet jako můj deodorant. Nezdálo se mi, že mi vůbec pomáhá, ale každý je jiný, takže by stálo za to vyzkoušet, jestli pro vás nefungují jiné přírodní deodoranty.
koupel namočte
přidejte 1 -2 šálky octa kombucha do vodní lázně a nechte kyselinu oživit pokožku.
pleťový Toner
ani nevím, co obličejové tonery dělají, protože je nepoužívám, ale myslel jsem, že to zkusím. Zanechalo mi to pocit kůže trochu pevnější a hladší. Zdá se, že slabá kyselina má působit jako mírná, přírodní kyselá kůra, která se odlupuje, ale je dostatečně jemná, aby se používala denně. Četl jsem, že může také vyvážit přirozené pH pokožky a zabránit nerovnováze bakterií, které mohou vést k akné. Dokázal bych si představit, že kombucha způsobuje podráždění pro některé lidi, takže možná nejprve proveďte testovací náplast. Naneste opakovaně použitelnou utěrkou na obličej.
salátový dresink
někdy používáme kombucha ocet pro salátové dresinky, opět může být naplněn libovolným počtem bylin, česneku nebo slaných koření pro příchutě. Přidejte bylinky, počkejte dva týdny, napněte a použijte.
některá další použití, o kterých jsem četl pro ocet kombucha, zahrnují marinování tvrdých kusů masa, přidání do kostního vývaru, použití jako zahradní hnojivo a míchání do vody pro zdraví.
rád bych věděl, jestli jste stejně nadšeni octem kombucha jako já a pokud máte nějaké další návrhy na jeho použití.
