můj domácí easy kimchi pizza recept vezme vaše oblíbené komfortní jídlo na zcela novou úroveň s bohatou a pikantní omáčkou, po které budete toužit! {Vegetariánská}
musím přiznat, že zbožňuji pizzu v její nejpravdivější podobě. Ale jednou za čas je ještě zábavnější udělat něco trochu jiného než tradiční způsob. A to je krása domácí pizzy, kterou můžete doplnit netradičními zálivkami.
Oba můj manžel a já milujeme kimchi. Pokud k nám kdykoliv přijdete, najdete v lednici sklenici. Rádi ji používáme k výrobě mnoha různých věcí. Najdete ji v mých kimchi vepřové dušené buchty, kimchi smažená rýže, sýrový kimchi palačinka, a kimchi tofu karbanátek guláš. Milujeme také jednoduše jíst jako přílohu, jak je obvyklé u každého jídla v Koreji.
Kimchi je pikantní, fermentované zelí, které má probiotické vlastnosti, které jsou vynikající pro dobré zdraví střev. To je určitě něco, co teď všichni potřebujeme, aby náš imunitní systém hučel v dobrém zdravotním stavu.
ingredience
můžete si vyrobit těsto na pizzu sami nebo použít těsto na pizzu z vašeho oblíbeného pizza kloubu (zeptejte se jich, zda si můžete koupit nějaké těsto!) nebo z obchodu s potravinami. Můžete dokonce získat premade pizza krusty snížit na dobu přípravy.
speciální pálivá omáčka
Chcete-li okořenit věci, přidal jsem Gochujang (pikantní Korejská chilli pasta) a některé nasekané kimchi do rajčatové omáčky doprovázet kimchi polevou. Pokud nemáte Gochujang, můžete také použít Doubanjiang, který bude o něco méně pikantní, ale dá mu bohatší složitost.
polevy
když dělám pizzu kimchi, rád to udržuji jednoduché s polevami. Je tak příjemné si užít odvážnou kořenitost kimchi, i když se můžete bavit experimentováním s tím, co máte.
věci, které fungují skvěle, zahrnují křupavou smaženou slaninu, tenké plátky šunky, kousky italské klobásy a tenké plátky chřestu a rajčat.
kimchi pizza může znít divně, ale budete překvapeni, jak dobře chutná. Top to svou cestu a uvidíte, co se vám nejvíce líbí!
chcete se dozvědět více o čínské kuchyni? Přihlaste se k odběru mého zpravodaje a získejte 5denní rychlokurz čínského vaření a průběžné aktualizace receptů!
Easy Kimchi Pizza
složení
- 1 12 “ (30 cm) tenké pizza krusty (nebo těsto na pizzu)
omáčka (*poznámka pod čarou 1)
- 2 lžičky sezamového oleje
- 1 lžíce mletého kimchi
- 2 lžičky gochujang (nebo 1 lžička doubanjiang)
- 1 stroužek česneku
- 1/2 plechovky (4 oz/113 g) rajčatová omáčka (asi 3/4 šálku)
- 1 lžička cukru
polevy
- 1/3 šálek tenké plátky kimchi
- 1/2 koule čerstvý sýr mozzarella , plátky (nebo 1 šálek drcené mozzarelly)
instrukce
připravte omáčku
-
sezamový olej zahřejte v malém hrnci na mírném ohni. Přidejte kimchi, gochujang a česnek. Vařte a občas promíchejte, dokud není gochujang lehce opečený, asi 2 minuty.
-
přidejte rajčatovou omáčku a cukr. Míchejte a vařte, dokud nevaříme. Snižte teplotu a nechte omáčku mírně zahustit, asi 3 minuty. Po dokončení přeneste omáčku do mísy, aby se před použitím mírně ochladila.
Sestavte a pečte
-
Předehřejte troubu na 550 F (290 C).
-
umístěte pizzu na velký plech. Rozložte 3 polévkové lžíce pizzy v tenké rovnoměrné vrstvě na pizzu (*poznámka pod čarou 2). Rozložte kimchi rovnoměrně na něj a zakryjte ho vrstvou nakrájeného (nebo drceného) sýra.
-
vložte plech do plně vyhřáté trouby. Pečeme 6 až 8 minut, nebo dokud se kůra nezmění na zlatohnědou a sýr se úplně neroztaví.
-
nakrájejte pizzu a užívejte si!
poznámky
- pizza omáčka je dost, aby se tři 12 “ (30 cm) pizzy. Omáčku můžete zmrazit později nebo ji použít jako těstovinovou omáčku.
- pokud používáte předem připravené těsto na pizzu, zatlačte těsto rukama do kruhu 7″ (17 cm). Pak zvedněte těsto, jemně hoďte kruhovým pohybem, dokud nevytvoří tenký, kulatý tvar. Alternativně můžete těsto rozvařit válečkem, jen buďte opatrní, abyste neztratili vnější okraj. Před vložením těsta zaprášte plech na pečení krupicovou moukou (nebo hrubou kukuřičnou moukou), abyste zabránili přilepení těsta.
výživa
pokud tento recept vyzkoušíte, dejte nám vědět! Zanechat komentář, Hodnotit (jakmile jste to vyzkoušeli), a vyfotit a označit ji @omnivorescookbook na Instagram! Rád bych viděl, s čím přijdeš.
více zábavy asijské fusion recepty
- čínský styl Arrabiata těstoviny (dva způsoby)
- zbytky šunky Banh Mi sendvič (rychlé & snadné)
- čínské pečené horké křídla
- měkké skořicové rohlíky se sezamem
- Scallion sušenky & Char Siu omáčka
