Hrad Knappogue 12 rok starý Bordeaux Sud whisky recenze

Knappogue Castle Cask Finish Series ve věku ve francouzských dubových sudech z Vinařství Chateau Pichon Baron

jsem velkým fanouškem vinných sudů a kdykoli se pokusím o něco jiného, skočím na šanci. Značky irské whisky mají hluboké kořeny a spojení s francouzským vinařským průmyslem. Ale když jsem se dozvěděl, že Knappogue má v plánu spolupracovat se Chateau Pichon, věděl jsem, že něco zvláštního se chystá zasáhnout police. Jedná se o velmi limitovanou edici a bylo vydáno pouze 1100 lahví. Zde používané sudy jsou nejlepší z nejlepších, nabízejí příchutě červených hroznů se středním tělem, sladkým taninem, dobrou kyselostí a vyváženou. Objeví se pěkné černé třešňové ovoce, cassis, cedrové dřevo a kožené koření. Tyto silné příchutě jsou doplněny k dokonalosti tímto prémiovým jediným sladem.

Chateau Pichon Baron Longueville-Pauillac

historie rodiny Pichonů sahá až do středověku. Od té doby několik členů rodiny významně přispělo k historii Bordeaux. Panství Pichon Baron má 73 hektarů velmi kvalitní štěrkové půdy s výhledem na vinici Latour. Tato výjimečná země, chudá na živiny a s malým přebytkem vody, vyživuje staré vinné révy šetrně, takže hrozny produkují velmi nízké výnosy. Jeho druhé víno Les Tourelles de Longueville, stejně jako nejvyšší kvalita vína stále roste.

Hrad Knappogue 12 Rok Starý Bordeaux Sud Irská Whisky Informace:

• Region: Irsko
• palírny: Knappogue
• Bonder: Castle Brands
• Mashbill: sladový ječmen (Single Malt)
• Sud: ex-bourbon barrels & Chateau Pichon Baron French Oak Suds
• věk: 12 let
• ABV: 46% ABV – 92% Proof
• filtrovaný: Non-Chill filtrovaný

degustační poznámky: Knappogue Castle 12 letý Bordeaux Sud

Knappogue Castle Sud finish Series je řada jednotlivých sladů dokončených v nejlepších sudech na víno. Chateau Pichon Baron limited release zraje v bourbonových sudech minimálně 12 let, poté dále zraje v sudech z renomovaného Vinařství Bordeaux. Vyrobeno výhradně ze sladového ječmene, destilované v měděných nádobách, tento výraz je nechlazený filtrován a balen na 92 důkaz. K dispozici výhradně na smyčce!

nos

pokud jste někdy ochutnali jahodovou zmrzlinu Cornetto, tento nos vás tam může vzít. Přelité sladkými mandlemi, měkkým lepkavým ovocem. Za počáteční sladkostí se skrývá jemné koření s nádechem hřebíčku.

chuť

Jedná se o prémiový alkohol s komplexním sladem, který přichází jako sladké, červené bobulové ovoce spojené s nějakým červeným jablkem. Když necháte tekutinu vířit kolem vašeho patra, francouzský dub a počáteční stárnutí bourbonu si přijdou na své. Sladké taniny dávají této whisky bohatý pocit v ústech. Červené hrozny, červená jablka, jahody s driblinkem irského medu.

povrchová úprava

lehké náznaky vanilky, moky a koření, zakončení suchým vínem dub. Střední povrch s lehkým přetrvávajícím kořením. Dokážu si představit, že to sníte s vánočním pudinkem, když necháte chutě rozinek rozptýlit se na vašem jazyku a brandy máslo zmizí, napijte se! Tohle bude moje

kde pít: Knappogue Castle 12 letý Marsala Sud

n 1966, Mark Edwin Andrews koupil Knappogue Castle, 15. století hrad v Irsku, který byl pak v troskách. On a jeho manželka, prominentní architekt, pak se pustil do ambiciózního programu obnovy, ve snaze vrátit stavbu do původního stavu slávy a vznešenosti. To bylo kolem této doby, že Andrews začal kupovat sudy jemné hrnce ještě whisky z nejlepších lihovarů v zemi. Sudy byly dále stárnuty a baleny pod dnešní značkou Knappogue Castle. Jeho poslední stáčení, ročník 1951 ve věku 36 let, je znalci uctíván jako nejstarší a nejvzácnější komerčně dostupná Irská whisky na trhu. O mnoho let později, jeho syn, Mark Andrews III, přinese Knappogue 1951 a jeho otcové dědictví do Spojených států a dalších mezinárodních trzích. Koupit sortiment zde.

každá whisky vypráví příběh, jaký bude váš?

Slainte z Whisky Trail-Paul Kavanagh