když mi bylo asi dvanáct let, moje sestra a já jsme dostali naše konečné přání. Chcete-li mít domácího mazlíčka, který žil mimo klec (pták) nebo nádrž (ryby). Naše kočka však nebyla taková kočka, jakou byste si představovali, když přemýšlíte o kočkách. Byli jsme úplně vědomi nákupu domácí zvířata z zverimexů, takže jsme vybrali největší, chmýří zázvor kočka jsme mohli najít a přinesl ji domů, hodně na jeho protest. Kitty (nápaditá?) byla ta Nevrlá a zlá kočka, jakou jsi kdy vymyslel. Nesnášel, když se ho někdo dotýká, a když se na něj podíváš, přísahal bych, že se na tebe špinavě podívá. Naše paže byly blaženě pokryty škrábanci-říkám blažené, protože jsme byli tak rádi, že máme kočku, že škrábance byly jen malou cenou za to, že máme skutečného chlupatého mazlíčka.
Kitty nikdy neodpověděla na jeho jméno (i když je pravda řečeno, dali jsme mu tolik jmen, že si pravděpodobně vůbec neuvědomoval, jaké je jeho současné jméno) a pokaždé, když jsme se k němu přiblížili, zavrčel na nás a jeho drápy vyšly ven. Přesto jsme zbožňovali naši nevrlou kočku a sledovali jsme, jak ho toto další stvoření v našich životech neustále fascinuje. Sledovali jsme, jak spí, a přemýšleli jsme, jaké sny má. Jeho tlapky se pohybovaly, jako by běžel.
jedna věc, která mě fascinovala, bylo, když viděl něco, na co se chtěl vrhnout. Seděl na všech čtyřech a bylo vidět, jak se jeho tělo pohybuje tak lehce sem a tam, než praskl jako Žabka ze všech čtyř končetin směrem k tomu, po čem šel. Mohla to být svačina, kus fólie, který jsme viseli nebo tak něco. To nás chichotalo, když jsme viděli, jak se takhle vrhá.
musím přiznat, že jsem byl v poslední době trochu takový. Každý rok, podívám se do kalendáře pro rok a uvidím, kdy je pátek 13., a připravte se na vrhnutí s pátečním 13.receptem. Tento rok pátek 13. je v září a prosinci a dobře, možná víte o mé lásce k Halloweenu a strašidelnému? Sotva můžu každý rok čekat, až se Halloween převalí, a říkám tomu můj malý předchůdce.
tyto košíčky jsou založeny na Jackovi Skellingtonovi z noční můry před Vánoci, mého oblíbeného filmu. Je dýňovým králem Halloweenského města nebo patronem Halloweenu a jeho zřetelně skeletová tvář se báječně snadno obnovuje pomocí jídla nebo košíčku. Rozhodl jsem se, aby se cupcakes Dýně Ochucené shodovat s tím, že je dýně král a tvář, dobře, že byl cinch. S trochou snadné práce s nožem na lékořice a potrubí jsme měli našeho Jacka Skellingtona. Thecupcakes jsou vlhké a dobře se hodí k bílé čokoládové ganache-vím, že se jedná o další krok a v každém případě se mi líbí to, co můj přítel Florizal udělal při jejich výrobě, a použijte měkkou předem připravenou polevu, pokud se nechcete obtěžovat s výrobou ganache a použitím fondánu. Jsem téměř pozitivní, že vám to dá hodně štěstí v zřetelně nešťastný pátek 13.-nebo alespoň více energie, abyste tomu čelili!
tak mi řekněte milý čtenáři, jaký byl váš oblíbený mazlíček? A existuje zvíře, které byste teď rádi měli jako domácího mazlíčka?
Jack Skellington Cupcakes
originální recept od Not Quite Nigella
dělá 12 cupcakes
- 2 poháry hladké univerzální mouky
- 1/3 cup kukuřičná mouka / kukuřičný škrob
- 4 lžičky prášku do pečiva
- 3/4 cup caster nebo velmi jemný cukr
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžička muškátového oříšku
- 1/2 lžička zázvoru
- 1/2 šálek mléka, se stlačením citronové šťávy, aby se to srazilo
- 125g / 4oz másla, roztavený
- 2 vejce, při pokojové teplotě
- 1 šálek dýňového pyré
pro ganache
- 300g / 10 ozs bílá čokoláda, jemně nasekaná
- 1/2 pohár krém
na výzdobu
- bílý fondant
- 12 tyčinky černé lékořice
- čokoládová poleva pen
Krok 1 – Předehřejte troubu na 180C / 350F a vyrovnejte zásobník s vložkami. Smíchejte dvě mouky, prášek do pečiva, cukr, skořici, muškátový oříšek a zázvor. Ve velkém džbánu smíchejte mléko, máslo, vejce a dýně a rozšleháme. Poté přidejte tyto mokré přísady do suchých ingrediencí a míchejte, dokud se nekombinují. Naberte do připravených vložek a pečte 25-30 minut, dokud špíz vložený dovnitř nevyjde čistý. Nechte vychladnout.
Krok 2-Vytvořte ganache. Kombinujte čokoládu a smetanu v malé žáruvzdorné misce; míchejte kovovou lžičkou na pánvi vroucí vody, dokud se neroztaví a nevyhladí. Ochlaďte v lednici asi 30 minut, dokud nedosáhne rozprostřené konzistence a nerozloží se na košíčky. Nechte nastavit asi 10 minut a poté pomocí malého paletového nože namočeného v šálku studené vody, trochu poklepejte na nůž a poté vyhlaďte ganache. To má zajistit hladký povrch, na který se má fondant umístit.
Krok 3-Chcete-li ozdobit, rozbalte bílý fondant a nakrájejte na kruhy dostatečně velké, aby pokryly celou horní část košíčku na okraj papíru(aby byla část dortu zakrytá a čerstvá). Přilepte fondant k ganache pomocí malého množství vody. Vyhlaďte ji obdélníkem z plastového plechu nad hlavou.
tvar lékořice ze strany-ideální pro Jackovy oči!
Krok 4-vezměte hůl lékořice a nakrájejte některé kousky na oči a přilepte je k fondánu. Jackovy oči mohou být kulaté nebo mohou mít výraz pro ně – pomocí odřezávacího nože jen vystřihněte kousky z lékořice. Odřízněte dlouhý tenký kus lékořice pro ústa a nakreslete stehy pomocí pera na čokoládovou polevu.
