Super snadné korejské Vejce drop polévka recept!
Naučte se, jak si vyrobit polévku z vajec v korejském stylu, Gyeran-guk (계란국), doma. Je to tak chutné a uklidňující!
chutná lehce, zdravě a slaně. A ořechová vůně z malé kapky sezamového oleje vám dává teplý a útulný pocit. A co víc, je to velmi snadné! Postupujte podle mých jednoduchých 2 krokových pokynů!
Korejská vaječná polévka (Gyeran-guk) je základní Korejská polévka.
když jsem byl mladý, moje máma by to pro nás často dělala, zejména v době snídaně. (V případě, že si nejste vědomi, typická Korejská domácnost jí rýži, polévku a přílohy k snídani, obědu a večeři.)
Každopádně je vaječná polévka skvělou polévkou, kterou můžete udělat, když jste ve spěchu, protože je to velmi snadné a rychlé a požadované ingredience jsou snadno dostupné doma.
polévka chutná slaná, jemná, ořechová a teplá, takže je skvělá pro lidi, kteří nemohou dobře tolerovat kořeněná jídla, jako jsou malé děti.
na rozdíl od čínského stylu Vejce drop polévka, která je často vyrobena s kuřecím vývarem, korejské Vejce drop polévka je vyrobena ze sušených ančoviček a / nebo sušené řasy populace. I když nemohu jasně porovnat chuťový rozdíl mezi těmito dvěma polévkami, protože nejím čínskou polévku z vajec dostatečně často, abych si toho všiml.
každopádně doufám, že tuto korejskou verzi vaječné polévky brzy vyzkoušíte. Užijte si to!
P. S. Pokud se vám tento recept líbí, můžete také vyzkoušet můj recept na korejské vařené vejce (gyeran jjim). Je to velmi oblíbená Korejská příloha.
ingredience pro korejskou polévku z vajec (4 porce)
- 4 1/2 šálky korejské polévky (sušená řasa a sušená ančovička), použijte tento recept
- 3 až 4 vejce, zbitá
- 1 lžička pravidelná sójová omáčka
- 1/4 lžičky jemná mořská sůl nebo více podle chuti
- 1 stonek zelená cibule, tenké plátky
- (volitelné) sezamový olej, 1/8 lžičky na servírovací misku
Jak vyrobit polévku z vajec
1. Nalijte dashi / polévku do omáčky a přidejte sójovou omáčku a sůl. Vařte na středně vysoké teplotě. Jakmile se vaří, snižte teplotu na střední a pokapejte rozšlehaným vejcem do hrnce. Nechte vejce nastavit na několik sekund a pak je jemně promíchejte, aby se vajíčko rozbilo. Vařte to dále 1 min a poté přidejte zelenou cibuli.
2. Naberte polévku do misky. Přidejte kapku sezamového oleje(asi 1/8 lžičky na misku). Podáváme teplé s dušenou rýží.
Jak vyrobit korejskou polévku z vajec
tisk Pin Uložit uloženo!
složení
- ▢ 4 1/2 šálky korejské polévky (sušená řasa a sušená ančovička)
- ▢ 3 vejce (nebo 4 vejce), zbité
- ▢ 1 lžička sójová omáčka (pravidelná)
- 1/4 1/4 lžičky jemná mořská sůl nebo více podle chuti
- ▢ 1 stonek zelené cibule, tenké plátky
- ses sezamový olej (volitelné),, 1/8 lžičky na servírovací misku
pokyny
-
nalijte dashi / polévku do omáčky a přidejte sójovou omáčku a sůl. Vařte na středně vysoké teplotě. Jakmile se vaří, snižte teplotu na střední a pokapejte rozšlehaným vejcem do hrnce. Nechte vejce nastavit na několik sekund a pak je jemně promíchejte, aby se vajíčko rozbilo. Vařte to dále 1 min a poté přidejte zelenou cibuli.
-
Naberte polévku do misky. Přidejte kapku sezamového oleje(asi 1/8 lžičky na misku). Podáváme teplé s dušenou rýží.
informace o výživě (na porci)
zobrazené informace o výživě jsou odhadem poskytnutým online kalkulačkou výživy. Nemělo by být považováno za náhradu za radu profesionálního odborníka na výživu.
