Jalapeño Pesto

pikantní alternativa k tradičnímu pestu…

netrvá to moc, aby se vaše tradiční pesto změnilo na něco mnohem pikantnějšího. Jalapeño pesto je velmi jednoduché; je to vynikající způsob, jak zesílit chuť těstovin a předkrmů.

není pro vás jalapeño dostatečně pikantní? Rozumíme. Vydejte se po pepřové stupnici na serrano pepper a použijte ji jako náhradu. Rozhodněte se pro dvě chilli papričky serrano, protože mají tendenci být menší než jalapeño.

Jalapeño Pesto

0 od 0 hlasů

Doba přípravy 5 minut

doba vaření 10 minut

celkový čas 15 minut

složení

• 1 jalapeno pepř
• 2 stroužky česneku
• 1/4 šálku vlašských ořechů
• 2 šálky bazalkových listů
• 3/4 šálku parmazánu
• 2/3 šálku olivového oleje
• sůl a pepř

pokyny

• v kuchyňském robotu jemně nakrájejte pulzující vlašské ořechy a česnek.
• přidejte jalapeño, parmazán a bazalku a směs zpracujte, dokud se úplně nerozmíchá.
• při zpracování pomalu nalijte olivový olej, dokud se směs oleje a pesto nekombinuje.
• podle chuti osolíme a opepříme.

poznámky

vyměňte papriku jalapeño za dvě papriky serrano (obvykle jsou menší), aby se zvýšilo teplo.

informace o životním prostředí

TOS udělal ty?Zmínit @PepperScale nebo tag #PepperScale, takže můžeme vidět, co jste udělali!