jedná se o problém fyziky, nikoli o problém s autem, ale myslím, že jsem dost odstranil svou třídu fyziky 10, abych si pamatoval, že suspenzní směs mezi dvěma látkami, z nichž jedna je jemně rozdělena a rozptýlena v druhé. Mezi běžné suspenze patří písek ve vodě, prach ve vzduchu a kapičky oleje ve vzduchu. Částice v suspenzi jsou větší než částice v roztoku; jsou viditelné pod mikroskopem a často je lze vidět pouhým okem. Částice v suspenzi se usadí, pokud suspenze nechá stát nerušeně. Mnoho částic suspenze může být odděleno filtrem. Příkladem jednoduché suspenze by byla mouka ve vodě nebo písek ve vodě.
koloidy
koloid je typ směsi meziproduktu mezi homogenní směsí (také nazývanou roztok) a heterogenní směsí s vlastnostmi také meziproduktu mezi oběma.
částice v koloidu mohou být pevné, kapalné nebo bublinky plynu. Médium, ve kterém jsou suspendovány, může být pevná látka, kapalina nebo plyn (i když koloidy plynu nemohou být suspendovány v plynu).Částice mají velikost přibližně 10 až 10 000 angstromů a obecně je nelze snadno filtrovat nebo usazovat. Koloidy mohou být barevné nebo průsvitné kvůli tyndallovu efektu, kterým je rozptyl světla částicemi v koloidu. Koloidní částice mohou být vidět v paprsku světla, jako je prach ve vzduchu v“ šachtě “ slunečního světla.
Brownian pohyb může být použit k rozlišení mezi roztoky a koloidy. Brownianův pohyb je náhodný pohyb koloidních částic suspendovaných v kapalině nebo plynu způsobený srážkami s molekulami okolního média. Částice v roztocích a koloidech jsou v neustálém pohybu. Koloidní částice jsou však dostatečně velké, aby mohly být pozorovány, a jsou dostatečně malé, aby mohly být stále ovlivněny náhodnými molekulárními srážkami. Koloidní částice odolávají rychlému usazování na dně nádoby v důsledku Brownova pohybu.
emulze jsou typem koloidu
emulze jsou příkladem koloidů složených z drobných částic suspendovaných v jiném nemísitelném (nemísitelném) materiálu. Emulze je suspenze dvou kapalin, které se obvykle nemíchají dohromady. O těchto kapalinách, které se nemíchají, se říká, že jsou nemísitelné. Příkladem může být olej a voda. Pokud smícháte olej a vodu a protřepete je, vytvoří se zakalená suspenze. Nechte směs odpočívat a olej a voda se oddělí.
emulgační činidlo (emulgátor) je jakákoli látka, která udržuje části emulze smíchané dohromady. Například pokud smícháme olej a vodu, vytvoří se suspenze, která se časem oddělí. Ale teď, když přidáme několik kapek a protřepeme směs, olej a voda zůstanou smíchány mnohem déle.
příklady emulzí zahrnují máslo a margarín a majonézu.
