výzkum Dr. Alvareze se zaměřuje na roli výživy a složení těla na metabolismus u chronických onemocnění, včetně cystické fibrózy a diabetu souvisejícího s cystickou fibrózou, diabetu typu 2, kardiovaskulárních chorob a chronického onemocnění ledvin. Její výzkum integruje nejmodernější metabolomiku s mnoha aspekty výzkumu výživy, včetně přísných klinických studií, analýza složení těla, hodnocení biomarkerů, analýza příjmu potravy a fyzická aktivita. Specifická výzkumná ohniska zahrnují: 1) Použití metabolomiky s vysokým rozlišením v plazmě, redox a bioenergetické hodnocení k identifikaci cílů pro nutriční intervenci k optimalizaci zdraví u dospělých s cystickou fibrózou a diabetem souvisejícím s cystickou fibrózou, 2) role vitaminu D v redoxu síry / disulfidu thiolu, citlivost na inzulín, vaskulární funkce a klinické výsledky v obecné populaci a různá klinická onemocnění (např., cystická fibróza a chronické onemocnění ledvin, 3) role stravy, složení těla a energetický metabolismus v etnických zdravotních rozdílech chronických onemocnění včetně diabetes mellitus 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění a 4) role stravy v patofyziologii zprostředkované sírou / disulfidem thiolem redoxem. Dr. Alvarez je v současné době podporován grantem NIH / NIDDK K01 s názvem “ integrace nutriční Metabolomiky s bioenergetikou při cystické fibróze.
