Jigarthanda recept / Madurai speciální Jigarthanda

Jigarthanda recept s krok za krokem fotografií. Snadný recept na přípravu Madurai speciální dezertní nápoj jigarthanda. Zdravý a chutný nápoj, který je ideální pro nejžhavější jihoindická léta 🙂

Jil jil Jigarthanda je velmi populární chladicí nápoj z Madurai. Jigar znamená srdce a thanda znamená chlad. Vzhledem k tomu, že nápoj je velmi chladivý a zdravý, může být pojmenován jako něco, co ochlazuje srdce. I když existují diskuse o tom, že jigarthanda je podobná faloodě, oba tyto zcela odlišné dezertní nápoje.

ochutnal jsem jigarthandu z Murugan idli kadai v Chennai a docela se mi to líbilo. Nespadl jsem na to, protože nejsem velkým fanouškem nannari sharbat, hlavní složky v receptu jigarthanda. Dostal jsem mnoho žádostí o recept jil jil jigarthanda a s létem na jeho vrcholu nebyla žádná omluva, ale udělat jigarthanda doma :).

výroba receptu jigarthanda je snadná, ale trochu časově náročná. Zatímco recept je velmi přímočarý a stejně jednoduchý jako vaření mléka a míchání v některých přísadách, přesto to nějakou dobu trvá.

hlavní složky pro přípravu jigarthanda:

1. Badam pisisn nebo mandlová kůra je první důležitou složkou pro výrobu jigathandy. Je to vynikající tělesná chladicí kapalina a snižuje tělesné teplo. Dále můžete použít badam pisin v sharbath, gond ladoo recepty příliš. Vezměte prosím na vědomí, že badam pisin nelze nahradit čínskou trávou
2. Nannari sirup: nannari sirup známý také jako sarsaparilla sirup je běžně používaným letním chladivem v celé Indii. To je hlavní složkou při výrobě jigarthanda také. I když existuje mnoho receptů s růžovým sirupem, autentická jigarthanda se vyrábí pouze s nannari sirupem.
3. Bhai ice cream: speciální zmrzlina vyrobená z redukčního mléka speciálně pro jigarthanda. I když to lze snadno udělat doma, nějakou dobu to trvá. Můžete také snadno použít vanilkovou zmrzlinu. Použil jsem domácí zmrzlinu pista.
4. snížené mléko: toto se připravuje vařením mléka po určitou dobu.

připravil jsem jigarthanda s domácí zmrzlinou a hotovým nannari sirupem. Byl to super hit a také jsem si to užil tím, že jsem do sklenice přidal méně nannari sirupu 🙂

Udržujte všechny komponenty připravené a sestavte těsně před podáváním. Po sestavení sloužit jigarthanda okamžitě.

více Letní nápoje recepty:

mango falooda, strawberry fool, fruit custard, Paan kulfi recepty

Jak vyrobit Jigarthanda recept

1. Nejprve namočte badam pisin do vody po dobu 4-8 hodin.

2. Vařte 2 šálky mléka v široké pánvi. V samostatné pánvi přidejte 3 lžíce cukru a míchejte v nízkém plameni, dokud se nezmění na lehký karamel. Přidejte to do vroucího mléka a dobře promíchejte. udržujte sešrotování stěn pánve a snižte mléko na 1 šálek. Chill až do použití.

3. Dále vařte 2 šálky mléka s 2-3 lžícemi cukru a ochlaďte to také.

4. udržujte zmrzlinu, nannari sirup, namočený badam pisin připravený.

5. Chcete-li sestavit jigarthanda vzít servírovací sklenici. Nalijte nějaký nannari sirup.

6. Umístěte velkorysou část badam pisin.

7. Poté v případě potřeby nalijte trochu sníženého mléka, chlazeného mléka a více sirupu. Nahoru se zmrzlinou a okamžitě podávejte.

Jigarthanda recept karta níže:

Jigarthanda recept / Jil jil jigarthanda Madurai speciální recept

Harini

Jigarthanda recept s krok za krokem fotografií. Madurai speciální Jigarthanda nápoj snadno doma.

5 od 2 hlasů

Doba přípravy 6 hodin

doba vaření 45 minut

celkový čas 6 hodin 45 minut

kurz dezert

kuchyně indická

porce 6

kalorie 198 kcal

složení 1x2x3x

• ▢ pro výrobu sníženého mléka
• ▢ 2 šálky mléka
• ▢ 3 polévkové lžíce cukru
• ▢ pro chlazené mléko
• ▢ 2 šálky mléka
• ▢ 3 lžíce cukru
• ▢ sestavit jigarthanda
• ▢ 3 lžičky badam pisin
• ▢ Nannari sirup podle potřeby
• ▢ Ice cream podle potřeby

Návod

• Namočte badam pisin ve vodě po dobu 4-8 hodin.
• vařte 2 šálky mléka v široké pánvi. V samostatné pánvi přidejte 3 polévkové lžíce cukru a míchejte v nízkém plameni, dokud se nezmění na lehký karamel. Přidejte to do vroucího mléka a dobře promíchejte. udržujte sešrotování stěn pánve a snižte mléko na 1 šálek. Chill až do použití.
• vařte 2 šálky mléka s 2-3 lžícemi cukru a ochlaďte to také.
• udržujte zmrzlinu, nannari sirup, namočený badam pisin připravený.
• Chcete-li sestavit jigarthanda vzít servírovací sklenici. Nalijte nějaký nannari sirup.
• umístěte velkorysou část badam pisin.
• v případě potřeby nalijte trochu sníženého mléka, chlazeného mléka a více sirupu. Nahoru se zmrzlinou a okamžitě podávejte.

poznámky

1. Můžete použít trochu potravinářské barvy pro více hnědé barvy.
2. Čínská tráva a růžový sirup nenahrazují badam pisin a nannari sirup.
3. Badam pisin, snížené mléko a zmrzlina můžete připravit a připravit jigarthanda v mžiku pouhým vařením a chlazením mléka.

výživa

porce: 5gkalorií: 198kcal

vyzkoušeli jste tento recept? Snap pic a sdílet Mention zmínit cookclickndevou nebo tag cookclickndevour