kde začneme? Jimmy Red je nádherný, téměř zaniklý, červená kukuřice, která krmila pobřežní oblasti Jižní Karolíny, Gruzie, a Florida mnoho, před mnoha desítkami let. Tohle není zatracený Řezník! Jimmy Red nese tajemnou minulost. Byl pěstován na jihu jako dědictví, ale byla to indiánská kukuřice, která si našla cestu z Floridy, přes Gruzii a až do Charlestonu v Jižní Karolíně. Jeho minulost je zakořeněna v modré indické kukuřici, která vedla k této historické kukuřici. Jimmy Red je mnohem vyšší v cihlách (cukru), které historicky vedly k podnikání whisky/moonshine. Vzhledem k vysokému obsahu cihel je to fantastická kukuřice. Je známá sladkými praženými ušima, kukuřičnou moučkou a krupicí. V oblasti Charlestonu v Jižní Karolíně má nyní v mnoha restauracích kultovní pokračování. Naše semeno pocházelo od Glen Roberts a skvělých lidí z Carolina Gold Rice Foundation. Jimmy Red je 105-115 denní kukuřice a má 10-12 palcové ucho na 8-10 stop vysokých rostlinách. Lidi, to je v pořádku…… v pořádku…..vzácná kukuřice. Od krvavého řezníka se liší tím, že se jedná o čistý kmen kukuřice s vysokým obsahem bílkovin a cihel, což vede k sladší chuti. Bloody Bucher je skvělá kukuřice…..nenechte se mýlit! Může produkovat více uší s těsnějšími řadami jader, ale podle mých zkušeností s pěstováním obou, Jimmy Red má tendenci být v suchých dobách o něco energičtější. Může to být čistě nativní gen….Nevím, ale moje pole Jimmyho Reda je energičtější a rychleji rostoucí než pole krvavého řezníka. Teď znovu, mám rád obojí, ale Jimmy……well…..it je velmi zvláštní.
