Juar jo dhodho-čirok flatbread

Juar jo dhodho – čirok flatbread je Sindhi specialita. Obvykle jíme jako snídani. Velká mísa jogurtu a kus bílého másla jde nejlépe s ním. Pokud však chcete jít vegan, podávejte s omáčkou. Můžete to také jíst s nakládanou cibulí, rajčaty nebo mátovým chutney a Kale smoothie. Toto jídlo je podobné bramborovým palačinkám. Jowar ki bhakri i bajre ki roti jsou v indické kuchyni v závislosti na ročním období integrálními plochými chleby.

dnes proso a bezlepková zrna, se používají jako alternativa k pšenici na Západě.

Nicméně, naše Ayurveda vždy kladen důraz na jíst různé mouky.

kukuřice, čirok, proso a ječmen jsou běžné.

co dělá toto jídlo mimořádným?

můžete jíst „Jowar“ nebo čirok proso jak jako zrno, tak jako mouku.

tato bezlepková mouka je plná výživy.Síla Plná železa, bílkovin, vlákniny a vápníku.

dobré pro srdce a trávení.

pomáhá zlepšit pevnost kostí.

také pomáhá předcházet cukrovce, rakovině.

v této misce přidáme do jowar nějakou pšeničnou mouku, abychom zlepšili její pružnost.

pokud byste chtěli, aby byl bezlepkový, přidejte během hnětení nějaké vařené brambory.

přestože je chléb veganský,můžete jej spárovat s jogurtem, okurkou nebo kari.

krok za krokem

přejděte níže a přečtěte si Juar jo dhodho

vytisknout recept

3.5 od 2 hlasů

Juar jo dhodho-čirok flatbread

čirok flatbread je skvělý pro zdraví kostí.

Doba přípravy 15 minut

doba vaření 25 minut

kurz: Snídaně

kuchyně: indická

Klíčové slovo: jowar roti, juar jo dodho, čirok flatbread

porce: 3

Autor: bhavana bhatia

ingredience

• 2 šálek Jowarové nebo čirokové mouky
• 4 zelené cibulové stonky nasekané
• ½ šálku zeleného česneku nasekané zelené studené jemně nasekané
• 1 ¼ šálku teplé vody pro hnětení
• sůl podle chuti
• 2-3 lžíce oleje na pečení

pokyny

• přidejte mouku teplou vodou.
• přidejte zbývající složku, hněte do středně měkkého těsta,v případě potřeby přidejte více vody.
• vezměte část těsta a tvarujte jej do roti / plochého chleba zploštěním zadní části dlaní.
• (Případně můžete dát nějaké těsto mezi plech na pečení / jedlý polyethylenový plech a pomalu se valit válečkem, aby se vyrovnal)
• zahřejte pánev několik minut.Položte plochý chléb na pánev a nalijte na něj 1-2 kapky oleje.Nechte to vařit na obou stranách.
• podáváme teplé s jogurtem.
• podáváme horké s mátou chutney, pokud veganské, s jogurtovým dipem pro neveganskou variantu.

poznámky

Poznámka: Můžete také přidat trochu nasekané máty pro chuť.