stromy, vzácně keře, opadavé, se šedou nebo nahnědlou kůrou. Koncové pupeny větší než boční pupeny. Listy střídavé, aromatické, obvykle liché -, zřídka sudé -, zpeřeně složené; stipuly chybí; Řapík přítomen. Letáky 3-23, okraje zoubkované nebo celé. Květenství: staminate catkins solitérní nebo fascikulární, visící, protáhlé, na redukovaných výhoncích vznikajících na větvích předchozího roku nebo na základě růstu běžného roku; pistillate catkins solitérní nebo málo kvetoucí hroty . Květy unisexual, staminate a pistillate na stejných rostlinách; bract 1, bracteoles (0-)2. Staminate květiny: kalich 2-6-laločnaté nebo chybí; koruna chybí; tyčinky 3-50; vlákna velmi krátká nebo nepřítomná; prašníky obvykle pýřité. Pestilátové květy: kalich 4-laločnaté nebo nepřítomné; koruna chybí; vaječník 1, nižší, obvykle 2-karpelát, 1-lokálně distálně; vajíčko 1; blizny 2, masité nebo plumose. Plody velké ořechy, ořechy uzavřené v dehiscentních nebo indehiscentních, vláknitě masitých nebo tvrdých involucích (slupkách), tedy drupelike . Semena 1; endosperm chybí; kotyledony masité a mastné, různě laločnaté.
diskuse
rody 7, Druh 59 (2 rody, 17 druhů ve flóře).
ovoce v Juglandaceae povrchně připomíná peckovice, s tvrdým „kamenem“ obklopeným měkkou, často masitou slupkou. Slupka však není součástí ovocné stěny (vyvíjí se z involucre a kalichu) a ovoce je ve skutečnosti ořech (T. S. Elias 1972; W. E. Manning 1978).
morfologie a klasifikace rodiny byly diskutovány W. E. Manningem (1978). Samičí květenství a plody vykazují značné rozdíly v latinskoamerických a euroasijských taxonech.
nižší taxony
klíč
| 1 | větvičky s pevnou a homogenní dřeně; distální letáky největší; staminate catkins v přisedlých nebo visculate fascicles, tyčinky 3-10 (-15) na květ; plody s plevy zcela nebo částečně dehiscentní, ořechy hladké, verrucose, nebo rugulose. | Carya |
| 1 | větvičky s komorovou dřeně; letáky jednotné velikosti nebo střední letáky největší; staminate sumci přisedlé, solitérní, tyčinky 7-50 na květ; plody s plevy indehiscent, ořechy drážkované, hrbolaté, Brázdil, nebo hladké. | Juglans |
