Kadınbudu Köfte

‚Kadınbudu Köfte“ v angličtině „ženské stehenní masové kuličky“ je klasická Turecká kuchyně. Náš jazyk je docela zajímavý, pokud jde o pojmenování jídel. „Kadınbudu Köfte“ je především kombinací vajec, mouky, masa a rýže. Možná si myslíte, že jaký druh karbanátku má mouku v něm, ale dát ostrý chuť a vzhled, musíte použít vejce a mouku na vaše karbanátky.

příběh Kadınbudu Köfte.

„Kadinbudu Köfte“ pochází z města Sivas v Turecku. Vždy se ptám místních na jejich historii místních jídel. Proč si vybrali toto jméno nebo jaký je příběh za tímto druhem jídla. Jsem zvědavý, protože věřím, že místní jídlo vždy nese příběhy za svým jménem a rád se učím nové věci o místních potravinách. Poskytuje obrovské informace o kultuře a identitě města. Tenhle neměl žádnou výjimku a pravděpodobně název misky „Kadinbudu Köfte“ je nejpodivnější název tureckého jídla, o kterém jsem kdy slyšel, když jsem ho poprvé ochutnal.

když se zeptám místních obyvatel na příběh jídla „Kadınbudu Köfte“, zjistil jsem vtipnou informaci. Říkají tomu „Kadınbudu Köfte“, protože tvar karbanátku vypadá jako ženské stehno. Ve skutečnosti to vypadá jako ženské stehno. Jak vidíte, i místní masová mísa má příběh. Jak víte, Turecko je plné historie a většina měst je stejně slavná jako Istanbul. Město Sivas je jedním z nich.

kde jíst?

pokud jste někdy navštívili Sivas, zkuste restauraci‘ 3N Sofra‘. Dělají skvělé jídlo „Kadinbudu Köfte“. Dostal jsem pod recept od svého šéfkuchaře. Doufám, že se vám bude líbit.