Kale a bramborový salát

zatímco v práci druhý den, bylo to jen asi 10 hodin a už jsem přemýšlel o tom, co chci udělat na večeři. Úplně normální, že? Myslel jsem si to. Během mého myšlení, rozhodl jsem se pro tato kuřecí křídla cajun, ale potřeboval perfektní přílohu. Pak někdo řekl: „proč neudělat bramborový salát? Jak dobrý je bramborový salát se smaženým kuřecím masem?“A čím víc jsem o tom přemýšlel, tím víc jsem si uvědomil, že to zní dobře. Znělo to opravdu dobře.

pokud hledáte tradiční bramborový salát s majonézou a hořčicí, pak tento recept není pro vás. Pokud však hledáte změnu, řekněme bramborový salát s jasnou bylinkovou příchutí a lehkou zakysanou smetanou, pak jste na správném místě, protože tento salát má právě to. Nejprve uděláte pikantní dresink se zakysanou smetanou, bylinkami de Provence, octem z červeného vína, solí, pepřem, česnekem a poté ho hodíte jemnými bramborami, žlutou cibulí a nakrájenou kapustou.

původně jsem neměl v úmyslu dát kapustu do tohoto salátu. Prostě jsem netušil, jestli můžete skutečně jíst syrové kapusta. Abych dostal odpověď, vzal jsem se na twitter a zeptal se některých přátel, o kterých jsem si byl jistý, že to budou vědět. Naštěstí Gaby z toho, co Gaby vaří, náhodou kontrolovala svůj Twitter v okamžiku, kdy jsem položil svou otázku. Řekla mi, že to můžete ve skutečnosti jíst syrové, bylo jen důležité nakrájet to opravdu malé. Následoval jsem její radu a jsem vděčný, že jsem to udělal, do salátu to přidalo pěknou křupavost.