Keratináza

At first Molyneux et al. (1959) se pokusil izolovat některé bakterie, které jsou schopné degradovat keratin. Izoloval organismy z obsahu experimentálně indukovaných dermoidních cyst ze střední laterální oblasti ovcí. Vyšetření vzorku vlny ukázalo degradovanou vlnu s četnými kortikálními a cytikulárními buňkami. Zjistil narušení vlněných vláken in vivo I in vitro. Ukázal, že organismy patří do rodu Bacillus a organismus byl schopen napadnout nativní vlněný protein. Téhož roku Noval et al. (1959) publikoval další článek o enzymatickém rozkladu nativního keratinu Streptomyces fradiae. Ukázali extracelulární enzym vylučovaný těmito bakteriemi schopnými degradovat lidské vlasy v jeho přirozeném stavu.

Keratinolytický protein z keratinofilních Hub byl hlášen Yu et al. (1968), Asahi et al. (1985), a Willams et al. (1989). Mukhopadhay et al. (1989) hlášená produkce Keratinázy společností Streptomyces sp. Izoloval indukovatelný extracelulární homogenní enzym, který vykazuje 7,5-násobné zvýšení jeho aktivity po deae celulózové sloupcové chromatografii. Enzymová aktivita byla inhibována redukovaným glutathionem, PMSF a 2-Merkaptethanolem.

Williams et al. (1990) pokračoval ve své práci na obohacené kultuře degradující peří a poprvé charakterizoval organismus na jeho druhovou úroveň. Mikroorganismy byly identifikovány jako Bacillus licheniformis, purifikovaná a charakterizovaná keratináza z kmene Bacillus licheniformis degradujícího peří izolovaného Williamsem et al. (1990) pomocí membránové ultra filtrace a C-75 gelové chromatografie. Ten čistí enzym s 70-násobně zvýšenou aktivitou. Analýza SDS-PAGE odhalila, že purifikovaná keratináza měla molekulovou hmotnost 33 kDa. Dozie et al. (1994) hlásil termostabilní, alkalicky aktivní keratinolytické proteiny z Chrysosporium keratinophylum, který byl schopen solubilizovat keratin v prostředí laktózy a minerální soli s DMSO. Optimální pH pro enzymovou aktivitu bylo 9 a optimální teplota byla 90 °C.Wang et al. (1999) zvětšil fermentační stav keratinázy na fermentor v pilotním měřítku. Optimalizovali fermentační stav na úroveň 10násobného zvýšení produkce enzymů.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.