tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.
Poznámka: Tento příspěvek byl jedním z prvních příspěvků sdílených na Live Simply, takže tento blogpost byl starší než 5 let. Stále miluji a kupuji Kerrygold máslo pro svou rodinu. Bylo řečeno, stále stojím za slovy sdílenými v tomto příspěvku. Vítám komentáře k tomuto příspěvku; komentáře, které jsou hrubé (přímá urážka mě, nadávky nebo psané ošklivým způsobem), však nebudou schváleny. Rozdílné názory jsou vždy vítány, hrubé a urážlivé komentáře nejsou vítány.
myslím, že jsem si vybudoval pověst.
pověst milujícího kvalitního pasterovaného másla.
bohaté, žluté, krémové, chutné máslo.
minulý týden mi několik mých přátel s velkým znepokojením poslalo příspěvek s názvem“ Proč jsem přestal kupovat Kerrygold Butter “ od hopecentric je to velmi dobře napsaný příspěvek a stojí za přečtení. Její dva hlavní důvody, proč Kerrygold již nekupuje, jsou:
není to 100% krmení trávou. Je to téměř 90% tráva krmena a doplněna krmivem, které zahrnuje sóju a kukuřici.
je to vlastně jen 97% GM zdarma.
po přečtení příspěvku byla moje první reakce “ Co?“
“ co budu dělat s librami másla Kerrygold v mém mrazáku? Není 100% krmena trávou?“
spisovatel také navrhuje několik alternativ, jako je Organic Valley a Natural By Nature, stejně jako několik dalších značek, které jsem nenašel jako místně dostupné.
rozhodl jsem se udělat nějaké vyšetřování!
byl jsem zvědavý!
chtěl jsem se ujistit, že mám svá fakta přímo před tím, než zavolám, že to skončí s mou posedlostí Kerrygold.
kdybych měl přejít na jiné máslo, jak navrhuje spisovatel, utratil bych dvojnásobek i trojnásobek za libru vs. to, co platím za Kerrygold v Costco. Chtěl jsem se ujistit, že vyšší cena těchto másla opravdu znamenala, že získávám lepší produkt krmený trávou, bez co největšího množství GMO.
uvědomuji si, že nákup přímo z místní farmy je vždy nejlepší! Pro některé to nemusí být možnost. Pro mě ano.
jsem schopen koupit 1/2lb vany másla prostřednictvím svého zemědělce syrového mléka. V rozpočtu naší rodiny na potraviny považuji za prioritu nákup syrového mléka, syrová smetana, syrová zakysaná smetana, a syrový tvaroh z této farmy. Miluji podporu místní farmy a mám dobrý pocit z toho, jak se farma stará o krávy a jejich pastevecký životní styl. Existuje mnohokrát stroj, který farma používá k stloukání másla, prostě nefunguje, což znamená žádné máslo. Já vím, lidé budou psát a říkat,
„kupte si krém a vytvořte si vlastní!“
udělal jsem to mnohokrát a často, když je krém k dispozici, zakoupím ho z tohoto důvodu. Ale jsou chvíle, kdy potřebuji jen pohodlí předem připraveného másla. Za $5 za 1 / 2lb másla si nemůžu dovolit koupit spoustu tohoto másla.
je to zvláštní zážitek!
to je místo, kde Kerrygold přijde na záchranu.
za 6,50 $za 3 tyčinky másla v Costco mohu nakrmit své rodinné pastované máslo, aniž by Dustin potřeboval další práci, jen aby podpořil náš zvyk másla.
přiznám se, že jsem Tento týden ztratil spánek nad otázkou másla.
pravděpodobně není příliš zdravé, aby se uvolnil spánek nad máslem!
uvažujme několik věcí:
1. 90% krmení trávou: podle Kerrgolda,
přibližně 2/3 půdy v Irsku se používá pro zemědělství a zemědělství a 80% této půdy se používá k pěstování trávy. Tato tráva dává irské krajině zelenou barvu a je základem pro popis Irska jako Smaragdového ostrova. Tato bohatá nabídka přírodní čerstvé trávy je také tím, co dělá irský mlékárenský průmysl a irské mléčné výrobky jedinečnými.
irské dojnice se pasou na čerstvé trávě na pastvinách po celý den až 312 dní v roce. Ve skutečnosti se Irské krávy pasou venku na trávě déle než téměř každá země na světě.
nejsem matematický wiz, ale z mých jednoduchých výpočtů to znamená, že krávy jsou doplněny (nekonzumují trávu) pouze 44 dní v roce.
řekl bych, že je to docela úžasné!
vím, že 365 dní čisté pastviny by bylo zatraceně úžasné, ale přemýšlejme o něčem … zimě!
jsem Floridian, nicméně, vím dost o zimě vědět, kdy sníh padá tráva bude vzácné, což znamená, že krávy nebudou pasou na trávě. Hladové krávy potřebují jíst!
k tomuto problému Kerrygold uvádí,
…stejně jako mnoho z toho, co děláme, náš vzorec krmení sleduje koloběh přírody. Během zimy, kdy trávy přestanou růst, jsou irské krávy krmeny sušenou trávou (známou jako siláž). Tato tráva se pěstuje po celý rok, nakrájí se čerstvá a skladuje se pro použití v zimě. Krávy v Irsku se otelují na jaře, a proto jsou venku a pasou se na zelené trávě, když produkují mléko. Po otelení jsou krávy opatřeny doplňkovým krmivem, které pomáhá obnovit bílkoviny a vychovávat je během tohoto období.
po rozhovoru s několika farmáři zde ve státech si začínám uvědomovat, že 100% krmení trávou s nulovým doplněním je pěkný nápad, nicméně není realistický.
nejsem překvapen ani zklamán, když jsem zjistil, že krávy Kerrygold jsou krmeny pouze 90% trávou. Jsem rád, že jsem našel cenově dostupné, kvalitní máslo, které se pase 312 dní v roce na čerstvé trávě!
to je hodně trávy jíst!
2. Doplnění: pokud se krávy pasou na čerstvé trávě, je nutná suplementace. Kerrygold vysvětluje, z čeho se tento doplněk skládá,
Doplňkové krmivo tvoří asi 10% kravské stravy. Doplňkové krmivo se používá k tomu, aby krávy získaly zdravou a vyváženou směs živin a poskytly jim bílkoviny, energii a vlákninu. Většina doplňkového krmiva pro krávy pochází z místně pěstovaných irských plodin, jako je pšenice a ječmen. Rovnováha tohoto krmiva může být složena z destilátorů zrna (řepka, sója a citrusová buničina-směs sušené kůry, buničiny a semen pomerančů, grapefruitu a jiných citrusových plodů).
3. Problém GMO: největší poplach z příspěvku je problém GMO. šel jsem rovnou do Kerrygold:
naše probíhající diskuse s obilninovým a mlékárenským průmyslem prokázaly, že z tohoto přibližně 10% obilí/doplňků může být přibližně 20 až 25% z geneticky modifikovaných zdrojů. To znamená, že přibližně 3% celkové typické roční stravy krávy může pocházet z geneticky modifikovaných zdrojů…
v současné době Irská mlékárenská rada nemůže zaručit, že obilné doplňky používané zemědělci budou všechny bez geneticky modifikovaných organismů …
můžeme potvrdit, že máslo a sýr Kerrygold neobsahují GM přísady.
někteří vyvolali obavy, že i když Kerrygoldovo máslo nemusí obsahovat složky GMO, krmivo může.
cítím se dobře, když Kerrygold prozradil, že 3% ročního krmiva, které jejich krávy jedí, může obsahovat GMO. vzhledem k tomu, že GMO jsou v Evropě poměrně nové a většina suplementace pochází z místních zdrojů pšenice a sotva spolu s možná kukuřicí a sójou, cítím se jistý v tomto velmi malém procentu.
naše rodina nedávno přijala dvě nosnice, proto také velmi oceňuji, jak obtížné je najít zaručené krmivo bez GMO a velké náklady spojené s použitím takového krmiva jsou úžasně vysoké.
blahopřeji Kerrygoldovi za to, že dokázal udržet toto procento tak nízké.
Bravo!
4. Kerrygold máslo pochází z čerstvého jarního krému / mléka:
krávy v Irsku se otelují na jaře, a proto jsou venku a pasou se na zelené trávě, když produkují mléko.
krém / mléko vyrobené k výrobě másla pochází z krav, které se pasou na pastvinách. Krém se nevyrábí a v zimě, kdy jsou krávy doplňovány, se do másla.
5. Zvažte alternativy: osobně se rozhodnu nekupovat máslo (nebo maso) pouze na základě ekologické etikety.
organické se nerovná trávě.
mnoho organických značek másla, sýrů, mléka a masa není nic jiného než oslavované krávy krmené kukuřicí, prostě bez antibiotik a hormonů. Ačkoli tyto produkty mohou být bez GMO (organické), strava těchto zvířat není zdaleka normální nebo zdravá.
rozhodl jsem se podívat do několika dalších zdrojů pro máslo.
pastviny, travnaté zdroje.
první, organické údolí. Mluvil jsem s Organic Valley po telefonu. Bylo mi řečeno, že mléko / smetana použitá pro jejich řadu pasterovaného másla není 100% krmena trávou. Stejně jako Kerrygold, organické doplňky údolí se zrny včetně kukuřice a sóji. Přestože nezveřejnili, kolik suplementace nastane, používají kukuřici a sóju bez GMO. Zástupce také potvrdil, že 100% krmení trávou bylo pro většinu zemědělců daleko od reality.
druhým zdrojem byla moje místní surová mléčná farma. Opět jsem zjistil, že suplementace je v případě potřeby malou součástí stravy krav. Farma také nedávno přešla na nové ekologické krmivo bez GMO, které také zvýšilo náklady na mléčné výrobky.
Dustin možná bude muset začít hledat tuto práci navíc.
koupit nebo ne:
po týdnu přemýšlení a zkoumání (a ztráty spánku) jsem se rozhodl, že budu i nadále kupovat Kerrygold.
cítím, že je důležité i nadále podporovat společnost, která se snaží krmit své krávy trávou, což je praxe, která se dnes běžně neprovádí.
zatímco budu vyzvednout 1 / 2lb vany másla z mé místní farmy a zásobit se na bio Valley pasterizované máslo, když je v prodeji, budu i nadále sebevědomě kupovat libry krémové, žluté trávy krmené irské máslo, které tolik miluji.
Kerrygold.
srdečně vás zvu, abyste se připojili k naší Facebook komunitě, inspirovali se na Pinterestu a přihlásili se k odběru blogu.
