v tomto scénáři-i když je k dispozici dostatečná glukóza, snížená citlivost na inzulín znamená, že nemůže být účinně transportována do buněk. U diabetu to pak vede ke zvýšení hladiny glukózy v krvi-glukóza se začne hromadit v krevním řečišti, spíše než se používá jako palivo. To pak vede k poškození krevních cév a dalších tkání a komplikacím diabetu, z nichž snížená funkce mozku je jen jedna.
ale když tělo nemá glukózové palivo-buď proto, že žádné není spotřebováno ve stravě, nebo hladem nebo hladem, běží na tuku. Játra tvoří druh paliva, které může mozek použít, když neexistují glukóza-ketony, někdy nazývané ketonová těla, odkazující na jednoduché uhlohydráty, které by mnozí věděli-aceton – acetoacetát, R-Beta hydroxybutyrát.
takže pro stárnutí / diabetický mozek-ketony poskytují alternativní palivo pro obnovení mozku do normálního metabolismu. Z jiných ne dobře pochopených důvodů se zdá, že toto palivo také vede ke zpomalení nebo zastavení stárnutí-postupnému zhoršování funkce buněk.
ale tyto účinky byly dobře známy v průběhu minulého století. Například existuje mnoho výzkumů, které ukazují, že děti s epilepsií měly sníženou míru záchvatů na ketogenní stravě a novější výzkum ukazuje symptomatické zlepšení Parkinsonových a Alzheimerových chorob a další demence.
tak proč to není realizován celý prodej? Jednoduchá odpověď je, že keto dieta (a další výstřelek diety-jako Paleo) nejsou nutně zdravé. Pro začátek, hodně výzkumu s dětmi s epilepsií také poskytlo ideální příležitost vidět dlouhodobé účinky keto diety, a to ukazuje :
· kardiovaskulární problémy – kardiomyopatie, arytmie
· GI účinky – nauzea / střevní problémy
· zvýšené riziko pankreatitidy
· zvýšené riziko tukové infiltrace jater
· zvýšené riziko ledvinových kamenů
· zvýšené riziko osteoporózy / osteopenie, a co je nejdůležitější
· vyšší míra úmrtnosti ze všech příčin
tak proč je keto dieta tak populární a propagovaná? Za prvé, je pravděpodobné, že většina lidí, kteří jdou na tento typ stravy, není přísně přilnavá-to je běžné u všech diet. Většina lidí by tak byla ušetřena nejhorších dopadů. Některé z nárokovaných výhod jsou však méně než opodstatněné, například hubnutí-z nichž většina je voda. Další údajné výhody-snížení hladiny glukózy v krvi, a tedy zlepšení cukrovky neobstojí při kontrole. Vysoké hladiny metabolismu mastných kyselin vyplývající z keto diety zvyšují inzulínovou rezistenci, a proto dlouhodobě zhoršují diabetogenní tendence. A pamatujte, že inzulínová rezistence je spojena se zhoršenou funkcí mozku-takže to pravděpodobně nakonec nedělá nic dobrého!
ale pak možná klademe špatné otázky-dalším spouštěčem ketogeneze je půst nebo kalorické omezení. Již máme spoustu důkazů, že kalorické omezení zlepšuje dlouhověkost a snižuje riziko chronických onemocnění. Zdá se také, že vyvolává podobné pozitivní účinky na stárnoucí mozky. Nízká hladina glukózy znamená, že tělo přirozeně přechází na metabolismus ketonů v mozku-což má stejný účinek jako provoz na keto dietě, ale bez rizik.
to lze provést bez hladovění – například metodou 5: 2 nebo přerušovaným půstem. Jinými slovy, konvenční zdravá strava-veganská / Meditarranean / Asijská-založená na odrůdě a celých potravinách: zrna, listová a kořenová zelenina, luštěniny, ovoce, libové maso, ryby a další zdroje bílkovin v kombinaci s mírným kalorickým omezením by mohly udržet nebo obnovit zdraví a zlepšit funkci mozku, aniž by zavedly zdravotní rizika extrémní nebo rozšířené verze ketogenní stravy.
pro další odbornou perspektivu a skvělý rozhovor s Dr. edem Blonzem, odborníkem na výživu a profesorem na UCSF – viz tento odkaz: https://www.beingpatient.com/an-expert-explains-the-problems-with-a-keto-diet-for-alzheimers-prevention/
neuroprotektivní a chorobu modifikující účinky ketogenní stravy: Behav Pharmacol. 2006 Září; 17 (5-6): 431-439.
ketogenní diety a Alzheimerova choroba: věda o potravinách a lidské Wellness 6 (2017) 1-9
údaje o proveditelnosti a účinnosti z ketogenní dietní intervence u Alzheimerovy choroby: Alzheimerova choroba & demence: translační výzkum & klinické intervence 4 (2018) 28-36
systematický přehled použití ketonů při léčbě akutních a chronických neurologických poruch: JOURNAL of NEUROLOGY AND NEUROSCIENCE ISSN 2171-6625 2017 Vol.8 č. 2: 188
výzkum stárnutí a kalorického omezení: biologická perspektiva s translačním potenciálem: Ebiomedicína 21 (2017) 37-44 http://dx.doi.org/10.1016/j.ebiom.2017.06.015
kalorické omezení zvyšuje metabolismus ketonových těl a zachovává průtok krve ve stárnutí mozku: Neurobiologie stárnutí 36 (2015) 2296e2303
