- Pin
- Share
- Yummly
- Mix
Krabicová dortová směs dostane pikantní twist s krémovou klíčovou limetkovou náplní. Tento jednoduchý klíčový limetkový poke dort je lehký a osvěžující, perfektní dezert pro jaro nebo léto. A můžete dokonce obarvit výplň zeleně pro zábavný den svatého Patrika!
Poznámka: Tento recept byl původně publikován v roce 2020 a aktualizován v roce 2021 vylepšenými fotografiemi a dalšími tipy!
absolutně miluji všechny věci kyselé a pikantní, takže samozřejmě Key lime pie je jedním z mých oblíbených dezertů. Tento klíčový limetkový koláč je jakýmsi hybridem mezi klíčovým limetkovým koláčem a dortem-mashup dvou úžasných dezertů!
přizpůsobil jsem tento recept z receptu Betty Crocker a obrátil chuť a limetku tak,aby vyhovovala mé lásce ke všem kyselým věcem! Nechápejte mě špatně, tento dort je stále hodně sladký a je přelitý načechranou, lehce slazenou šlehačkou, která pomáhá vyvážit trpkost dortu.
zde jsou všechny důvody, proč potřebujete tento dezert ve svém životě:
- používá krabicovou směs dortů, takže je velmi snadné ji vyrobit.
- ale klíčová limetová náplň a domácí šlehačka povýší dort na něco jedinečného a zvláštního!
- vzhledem k tomu, koláč se peče v 9 x 13 palce pánev, cestuje dobře (oproti běžné vrstvy dortu).
- tento dort je všestranný a chutný pro všechna roční období! Limetkové příchutě vytvářejí skvělou jarní nebo letní pochoutku; můžete dokonce použít potravinářské barvivo k barvení Klíčové limetkové náplně zelené pro Den svatého Patrika. A protože můžete použít lahvovou klíčovou limetkovou šťávu a pravidelné limety, stále můžete své klíčové vápno opravit i v zimě!
tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů. Pokud provedete nákup prostřednictvím odkazu, nebude vás to stát víc, ale mohu vydělat malou provizi. Doporučuji pouze produkty, které osobně používám a miluji!
- ingredience
- Poznámky k přísadám
- krok za krokem fotografie
- tipy a triky
- tipy na strkat otvory v dortu
- 1. Použijte dřevěnou rukojeť lžíce s velkým průměrem
- 2. Vytvořte hluboké díry (a otočte!)
- další užitečné tipy
- ujistěte se, že je náplň nastavena před přidáním šlehačky
- použijte Mikroplane nebo jemné struhadlo k vytvoření chuti
- Nejčastější dotazy k receptu
- popis
- složení
- pokyny
- poznámky
ingredience
Poznámky k přísadám
- Boxed white cake mix: nezapomeňte, že budete také potřebovat všechny ingredience uvedené na krabici, aby se dort. V mixu jsem použil celá vejce, spíše než jen bílé, takže můj poslední dort vyšel trochu žlutě. Pokud chcete čistě bílý dort, používejte pouze vaječné bílky!
- klíčová limetová šťáva: chtěl jsem, aby byl tento recept co nejpřístupnější pro všechna roční období a místa, takže jsem použil lahvovou limetkovou šťávu. A podle mého názoru to dává náplni tu klasickou příchuť limetkového koláče (kterou miluji!). Pokud máte čerstvé Klíčové limety a chcete si vyrobit vlastní šťávu, jděte na to!
- Limes: pro limetkovou kůru jsem použil pravidelné limety. Recept vyžaduje 2 lžičky limetkové kůry nebo asi 1-1 ½ limetky. Pokud máte klíčové limety, jděte do toho a použijte je také pro chuť!
- potravinářské barvivo: to je zcela volitelné, ale rád ho používám, myslím, že to pomáhá náplni vyniknout více z dortu a je to prostě zábava!
krok za krokem fotografie
předběžný krok: pečte bílý koláč podle pokynů na krabici pomocí 9 x 13 palcové pánve. Nechte vychladnout po dobu nejméně 5-10 minut.
1. S rukojetí dřevěné lžíce, strčit otvory v dortu asi 1 palec od sebe (viz tipy a triky sekce pro některé další tipy na strkat díry!).
2. Poté rozšlehejte náplň klíčového vápna, s volitelným barvivem potravin nebo bez něj.
3. Nalijte náplň na dort a rozetřete jej po povrchu tak, aby vyplnil všechny otvory a strany dortu.
4. Volně zakryjte dort a vložte jej do chladničky po dobu nejméně 2 hodin nebo až 24 hodin. Dort je připraven, když náplň již na povrchu nevypadá mokrá. Takže to půjde z toho:
k tomu!
5. Když jste připraveni sloužit dort, vyšlehejte těžký krém a cukr, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy.
6. Poté rozetřete šlehačku na dort, ozdobte plátky limetky a kůrou, pokud chcete, a užívejte si!
tipy a triky
tipy na strkat otvory v dortu
1. Použijte dřevěnou rukojeť lžíce s velkým průměrem
použití nástroje s velkým průměrem k propíchnutí otvorů je velmi důležité! Pokud použijete něco menšího průměru, jako je špíz, náplň nebude schopna proniknout do dortu a bude většinou sedět nahoře. Chcete se ujistit, že se do dortu dostane dost klíčové limetkové chuti! To také pomáhá dortu zůstat super vlhký. Použil jsem rukojeť dřevěné lžíce, která měla průměr asi ½ palce.
2. Vytvořte hluboké díry (a otočte!)
také při vytváření otvorů zatlačte držadlo úplně dolů do dna dortu a dejte držadlo dřevěné lžíce trochu zkroucení, než ji vytáhnete z dortu. Tím se zajistí, že otvory budou vytvořeny úplně dolů a sníží se množství vytvořených volných drobků.
nedělejte si starosti s plněním prosakujícím dnem dortu; náplň je poměrně silná, takže jsem zjistil, že i když jsem strčil díry úplně dolů, náplň se stále nedostala až na dno. Takže čím hlubší jsou otvory, tím více se plní dort!
další užitečné tipy
ujistěte se, že je náplň nastavena před přidáním šlehačky
poté, co rozložíte klíčovou limetkovou náplň na dort, budete muset nechat náplň nastavit v lednici asi 2 hodiny, volně zakrytá. Říkám volně zakryté, protože trochu cirkulujícího vzduchu pomáhá nastavení náplně, protože část vlhkosti se odpařuje z povrchu. Můžete také nechat zůstat v lednici až jeden den před polevou!
umožnění dortu na chvíli viset v lednici umožňuje, aby se náplň ponořila hlouběji do dortu, a bude také snazší zamrznout, protože horní část nebude super mokrá. Pokud se prstem lehce dotknete povrchu dortu a je to trochu lepkavé, spíše než lepkavé a mokré,pak je dobré jít a přidat šlehačku.
použijte Mikroplane nebo jemné struhadlo k vytvoření chuti
opravdu si užívám použití Mikroplane (affiliate link), abych vytvořil chuť pro tento recept na Poke dort. Mikroplane vytváří opravdu jemnou chuť, o které si myslím, že v náplni funguje lépe, na rozdíl od větších řetězců, které získáte s tradičním zesterem. A vytváří hory kůry neuvěřitelně snadno a rychle. Pokud nemáte Mikroplane, můžete také použít jemnou stranu struhadla.
Nejčastější dotazy k receptu
pokud se vám nelíbí nebo nemůžete získat klíčovou limetkovou šťávu (čerstvou nebo v láhvi), můžete v tomto receptu určitě nahradit běžnou limetkovou šťávu 1:1. Chuť není úplně stejná, ale stále bude chutnat lahodně!
potravinářské barvivo je zcela volitelné, ale pokud jej chcete použít, částka, kterou byste měli použít, se bude lišit v závislosti na značce, kterou máte, a vašich osobních preferencích.
pokud chcete vytvořit limetkově zelenou barvu, kterou zde mám, budete potřebovat zelenou i žlutou. Použil jsem 5 kapek žluté a 3 zelené, ale opět se vaše výsledky mohou lišit v závislosti na značce, kterou používáte. Doporučuji začít pouze kapkou nebo dvěma a přidávat postupně, dokud nedosáhnete vzhledu, který hledáte.
bílý dort můžete připravit předem a udržet jej pevně zakrytý na pultu po dobu 2-3 dnů. Zjistil jsem, že klíčová vápenná náplň klesá lépe, když je dort mírně teplý, takže pokud dort připravíte předem, vložte jej do trouby na teplé prostředí po dobu 5 – 10 minut, než vystrčíte otvory a přidáte náplň. Před přidáním náplně však zkontrolujte teplotu koláče. Chystáte se jen mírně teplé, ne horké!
a jakmile přidáte náplň, budete muset nechat dort v lednici několik hodin nebo až 24 hodin. Jakmile přidáte šlehačku a ozdobu, je však nejlepší ji okamžitě podávat. Hotový dort zůstane v lednici, pevně zakrytý, po dobu 1-2 dnů, ale vypadá to nejhezčí v první den!
tisk
popis
intenzivně pikantní a lahodný dezert, který je super snadné udělat! Bílý krabicový dort je naplněn koláčovou klíčovou limetkovou náplní a přelitý šlehačkou.
složení
Scale1x2x3x
- 1 box white cake mix, Plus přísady uvedené na krabici
- jedna 14 unce může slazené kondenzované mléko
- jedna 12 unce může odpařené mléko
- & frac23; šálek Klíčové limetkové šťávy (lahvové nebo čerstvé)
- žluté a zelené potravinářské barvivo (volitelné, Viz poznámka)
- 2 čajové lžičky limetkové kůry, plus další pro ozdobu
- 2 šálky těžké šlehačky
- 2 polévkové lžíce granulovaného cukru
- plátky vápna (pro ozdobu, volitelné)
pokyny
1. Připravte bílý koláč na pánvi o rozměrech 9 x 13 palců podle pokynů na krabici. Nechte 5-10 minut vychladnout (pokyny k přípravě Viz poznámka 1).
2. Pomocí rukojeti dřevěné lžíce, která má průměr přibližně ½ palce, strčte otvory do dortu asi 1 palec od sebe. (Otvory s velkým průměrem jsou důležité – pokud jsou otvory příliš malé, náplň nepronikne do dortu a bude jen sedět nahoře.) Také se ujistěte, že Poke rukojeť celou cestu dolů na dno dortu a kroucení před vytažením zpět nahoru.
3. Ve střední misce smíchejte slazené kondenzované mléko, odpařené mléko a limetkovou kůru. Přidejte klíčovou limetkovou šťávu a volitelné potravinářské barvivo, rozšleháme kombinovat. Směs zhoustne ihned po přidání limetkové šťávy; nebojte se, je to normální!
4. Okamžitě nalijte klíčovou vápennou náplň na dort a pomocí gumové špachtle rozetřete náplň po povrchu a dolů po stranách dortu a ujistěte se, že jsou vyplněny všechny otvory.
5. Koláč volně zakryjte cínovou fólií nebo plastovým obalem a vložte do chladničky na 2 hodiny nebo až 1 den. Během této doby bude náplň dále vsáknout do dortu a zpevnit. Jakmile náplň zpevní a na povrchu dortu již není mokrá, lze aplikovat šlehačku.
6. Chcete-li vyrobit šlehačku, přidejte těžkou šlehačku a granulovaný cukr do velké mísy nebo misky stojanového mixéru. Beat s ručními šlehači nebo bičovým připevněním stojanového mixéru, dokud šlehačka nevytvoří tuhé vrcholy (asi 3 – 4 minuty při vysoké rychlosti).
7. Rozetřete šlehačku na dort. Podávejte okamžitě, zdobené další limetkovou kůrou a plátky vápna(volitelné).
poznámky
- bílý dort můžete připravit 2-3 dny předem a udržovat jej pevně zakrytý při pokojové teplotě. Když jste připraveni připravit dort, nejprve jej vložte do trouby na teplé prostředí po dobu 5-10 minut, než vystrčíte otvory a přidáte náplň. Před přidáním náplně se ujistěte, že je dort jen mírně teplý, ne horký.
- Chcete – li získat zelenou barvu, kterou vidíte na fotografiích blogu, použil jsem 5 kapek žluté potravinářské barvivo a 3 kapky zelené. Pro „přirozenější“ vzhled snižte množství potravinářského barviva. A je důležité si uvědomit, že různé značky potravinářského barviva mohou mít různé výsledky, takže začněte malé a v případě potřeby přidejte další. Nebo nechte barvení potravin dohromady, volba je na vás!
- doba vaření uvedená pro dort je aproximací, která dává představu o tom, jak dlouho bude celý recept trvat, než začne do konce. Chcete-li upéct dort, postupujte podle pokynů na krabici!
- recept upravený od Betty Crocker.
klíčová slova: Key lime poke dort, vápno poke dort, Key lime dort, vápno dort, Den svatého Patrika dort, St. Patrick ‚ s Day dezert
- Pin
- Share
- Yummly
- Mix
