z jihu začíná LA 31 na křižovatce s LA 182 v nové Iberii. Po krátké vzdálenosti se trasa začíná pohybovat podél západního břehu Bayou Teche. LA 31 přechází z farnosti Iberia do farnosti svatého Martina poblíž křižovatky s LA 86. Prochází historickým městem St. Martinville, LA 31 krátce překrývá LA 96. Pokračování na sever, LA 31 dělá jog v malé komunitě parků a sleduje západní ohyb v Bayou Teche. Ve městě Breaux Bridge, LA 31 dělá další jog a překračuje LA 94. Na severním konci města, dálnice protíná, ale protíná I-10, hlavní silnice přes jižní Louisianu. Přístup k interstate je místo toho poskytuje LA 328 na protějším břehu Bayou Teche.
LA 31 pokračuje v meandru po několika zatáčkách v bayou a prochází naproti Cecilii na cestě do Arnaudville. Zde dálnice protíná východní konec LA 93 a spojuje se s nedalekou I-49. Ihned poté se LA 31 přepne na protější břeh Bayou Teche a pokračuje severozápadně do Leonville, kde protíná LA 103. O několik kilometrů později LA 31 opouští cestu Bayou Teche a nakonec přichází na T-křižovatku s LA 742. Dálnice se stáčí přímo na západ, vstupuje do městských hranic Opelousas a prochází diamantovou křižovatkou s i-49. LA 31 pokračuje na Creswell Lane kousek dále k jeho křižovatce s LA 182 několik bloků jižně od centra města.
