se zánikem zmizela také významná část židovské historie Detroitu.
přinejmenším, Pesach bude letos jiný. Uprostřed pandemie COVID-19, se sociálním distancováním v praxi, židovské rodiny přehodnocují, jak budou plánovat své sedery. Ostatně židovský život je nyní věcí virtuálních bat / bar micva a šabatových služeb. Jen akt shromažďování matzah, gefilte ryby a další Pesach potraviny budou mít dobrodružství.
přemýšlel jsem o supermarketech a nakupování na Pesach, zatímco jsem Tento týden křižoval Digitální archiv Williama Davidsona židovské historie Detroitu (při práci doma, samozřejmě, udržování mé sociální vzdálenosti). Zvláště mě tento nápad zaujal poté, co jsem sledoval přehrávání filmu Sue Marxové, “ pamatujte si, kdy: Židovská komunita, “ který nedávno odvysílala Detroitská veřejnoprávní televize. Ve filmu, Jerry Cook poukazuje na to, že příběh obchodu s potravinami v Detroitu je také historií Židů ve městě. Udělal jsem nějaký výzkum a důkazy z archivu ukazují, že Cook je na místě.
dnes Kroger, největší řetězec obchodů s potravinami v zemi, a obchody Meijer vlastněné Michiganem ovládají scénu s potravinami v Detroitu. Stále existují nezávislé trhy, samozřejmě, a několik malých řetězců, ale největší podniky supermarketů se sídlem v Detroitu zavřely dveře nebo byly vykoupeny před lety. S jejich zánikem zmizela i významná část židovské historie Detroitu.
možná si pamatujete nakupování na Chatham a Farmer Jack nebo Food Fair, Great Scott a Wrigley. všechny z nich byly židovské vlastněné, rodinné provozované řetězce supermarketů, většinou vedené skupinami bratrů. A všichni měli potraviny, na kterých Židé záviseli.
v Chathamu provozovali supermarkety bratři Weisbergové-Alvin, Peter, Harold a Bernard. Great Scott byl vlastněn a spravován Nate, Leonard, Sam a Zach Fink. Byly 53 Velké Scott obchody, když Wrigley ‚ s, řetězec provozovaný Johnem a Nathanem Luriem, koupil je. Wrigley ‚ s pak měla více než 100 supermarketů.
posledním z velkých řetězců supermarketů byl Farmer Jack. Byl to předchůdce sloučeného potravinářského veletrhu a šťastných trhů, jehož počátky spočívaly v Tomových trzích s kvalitou, které začali Al A Tom Borman v roce 1920. Alův syn Paul byl posledním Bormanem, který měl na starosti více než 100 obchodů Farmer Jack.
nejslavnější z trhů v historické židovské čtvrti v Detroitu byl samozřejmě Dexter-Davidson Super Market — “ Dům potravin.“Tento trh, založený Normem Cottierem ve 30.letech 20. století, vyhovoval vkusu Cottierových židovských sousedů a nesl potraviny, které potřebovali pro každodenní jídlo a na dovolenou.
zatímco výše uvedené řetězce jsou dávno pryč, stále existují místa, kde můžete nakupovat Pesach. Jedním z nich je Johnny Pomodoro, který založili Dan Sonenberg a John Taormina v roce 2008. Tento trh se blíží mnoha současným koncentracím židovských domácností, a stal se tak trochu mezníkem. Připomíná mi to historické reklamy, které jsem našel v archivu pro podniky, které uvádějí, “ Nacházíme se na trhu Dexter-Davidson.“.“A stejně jako všechny obchody uvedené v tomto sloupci prodává matzah, gefilte ryby a další pesachové zásoby.
chcete se dozvědět více? Přejděte do archivu nadace DJN, k dispozici zdarma na adrese www.djnfoundation.org.
