aniž bychom byli skutečně zatčeni a vrazeni do vězení, existuje jen malá šance, že bychom mohli ochutnat skutečné vězeňské jídlo. Nicméně, to nezastaví mnoho z nás přemýšlel o zvláštní příležitosti, co všichni ti kluci dělají tvrdou práci skutečně jíst den co den. Možná by to mohla být ta nejodpornější věc, kterou člověk zná, ale kdyby jen existoval způsob, jak to alespoň vyzkoušet…. Náš reportér RocketNews24 Kuzo marně hledal místo, kde si každý z nás poctivých občanů může věci vyzkoušet, aniž by se uchýlil k porušení zákona. Naštěstí, toto je Japonsko, takže netrvalo dlouho, než vystopoval kavárnu v severní části Japonska, která se specializuje výhradně na japonské vězeňské jídlo.
všechna jídla jsou založena na skutečných receptech jídla podávaného uvnitř japonských věznic
tato alternativní jídelna se nachází ve městě Abashiri, Hokkaido, a jmenuje se „Vězeňská Kavárna“. Zde je možné jíst stejné jídlo, které skuteční vězni Věznice Abashirishi jedí každý den na oběd. Toto jídlo se podává široké veřejnosti stejně jako každá normální Kavárna.
jediný rozdíl spočívá v polévce
oběd nastavil prodej na 800 jenů (us$8) a nastavil B na 700 jenů ($7). Obě sady jsou podávány s tradiční japonskou miso polévkou, nicméně původní jídla podávaná ve vězení, místo miso polévky, přicházejí s mírně levnějším a pravděpodobně poněkud průměrným hrubým čajem. Přesto, pokud odložíte tento nepatrný rozdíl stranou, jídlo zůstává nápadně věrné původnímu receptu.
Prison food Set a
zahrnuje:
– rýže vařená s ječmenem,
– smažené ryby (makrela štika)
– tenké plátky japonské ředkvičky daikon
– „Harusame“ nudlový salát,
– Miso polévka
asi největší obavou Kuza bylo, jak bude jídlo chutnat. Být vězeňským jídlem, je těžké neudržet předsudek, že věci jsou trochu nevýrazné. K jeho překvapení však jídlo nechtělo chuť, přičemž sladkost japonské ředkvičky doplňovala rýži a vůně makrely vytvářela explozi chuťových pupenů.
Vězeňská potravinová sada B
zahrnuje:
– rýže vařená s ječmenem
– smažené ryby (makrela Atka)
– Smažené jídlo s japonskou zeleninou
– čínský jam
– Miso polévka
nabízená makrela je zdobena strouhanou japonskou ředkvičkou, která makrelu skvěle doplňuje. Chcete-li již chutné jídlo ještě více vzrušující, kropení trochu sójové omáčky na ryby a užívání sousto spolu s rýží opravdu dát jídlo sofistikovaný okraj. Přidání čínského jamu do rovnice, náš reportér už nemohl zadržet své emoce, tiše zamumlal „úžasné“, když se podíval dolů na svůj podnos vězeňského jídla.
nejen, že je jídlo zdravé, ale je také bohaté na vlákninu
je zřejmé, že nikdo nechce být poslán do vězení, ale soudě podle naprosté kvality nabízeného jídla byste nemohli být obviňováni z toho, že si myslíte, že je to něco,co byste neměli jíst každý den. Je tu všechno od vašich dietních vláken až po denní příjem soli a uhlohydrátů. Je pravda, že jídlo, které skuteční vězni jedí, chybí v miso polévce, nesoucí hloupý hrubý čaj. Nicméně, to by pravděpodobně mohlo být viděno jako forma“ trestu “ pro vězně. Po všem, pro ně, pochválit to všechno s miso polévkou by mohlo jen pachatele zákona trochu zvyknout na tu touženou domácí chuť.
informace o restauraci:
prison Cafeteria (japonsky „Kangoku Shokudo“)
adresa: Abashirishi Prison Museum, Abashiri city, Hokkaido
Otevírací doba: 10:30 – 15:30
Dovolená: listopad-březen
Pokud fotografie nestačí k povzbuzení vaší chuti, podívejte se na video níže:
fotografie: RocketNews24
