červenec 2013 Newsletter článek
titul: zakladatel
společnost: McClure ‚ s Pickles
rok založení: 2006
průmysl: potravinářské výrobky
kanceláře: Brooklyn, NY; Detroit, Mich.
aktivita: nakládané potraviny výrobce
roční příjmy: $ 2 milión
zaměstnanci: 25
stupně: B. s., Biologie, 2005, Oakland University; Ph.D., fyziologie, 2011, Wayne State University
webové stránky společnosti: www. mcclurespickles.com
“ mnoho lidí má pravděpodobně rodinný recept na okurku, ale nenapadlo by si z toho udělat obchod. Podnikatel bude prostě jít na to, a ne se bát, pokud selže.“
každé léto vyrůstal v Detroitu, Joe McClure šel se svým dědečkem, otcem a bratrem na východní trh a vyzvedl čerstvé Michiganské produkty — okurky, česnek a kopr — které si vzali domů, aby vyrobili recept na nakládku své babičky. Byla to rodinná tradice, která byla pevně zasazena do Joeova srdce a duše, natolik, že se on a jeho bratr Bob McClure v roce 2006 rozhodli zkusit z toho podnikat.
s půjčkou $ 50,000 od svých rodičů Joe a Bob koupili vybavení, sklo, štítky, produkty a koření a založili McClure ‚ s Pickles Inc. Bratři si pronajali dvě malá zařízení, s Joe zřízení výroby v Ann Arbor, mě., a Bob zahajuje výrobu v Brooklynu, NY. První léto vyrobili malou dávku a rozdali je rodině, přátelé a kontakty v restauraci, a přítel pomohl navrhnout web. Znát lidi za produktem a rezonovat se zákazníky. Nyní mají více než 100 distribučních míst a více než 1000 maloobchodníků po celé zemi, kteří nesou své výrobky. „Myslím, že všechno, co se naučíte, vás naučí pochopit, kam chcete jít.“
Joe založil společnost, když pracoval na doktorském studiu na Wayne State University. V době, kdy, okurky byly jen jeho koníčkem. Dělal výzkum kardiovaskulární kontroly, nejprve pomáhal s operacemi a pak dělal vlastní. Plánoval dokončit svůj Ph.D., dělat postdoktorandskou práci, pak se přestěhovat do výuky, ale Joe zjistil, že jeho srdce bylo více do obchodu s okurkami než do výzkumu.
ačkoli Joe neučinil žádné obchodní kurzy, doktorát mu poskytl výzkumné nástroje, které potřeboval k prozkoumání dat, jejich analýze a řešení problémů na mikrobiologické úrovni, z nichž všechny se týkaly testování okurek. Joe a jeho bratr pracují na rozšíření nabídky produktů pickle pod značkou McClure ‚ s Pickles. Plánují také diverzifikaci a vytvoření nové značky domácích amerických octů, které používají místně vyráběné pivo a cider.
