Pomiferous

Synonyma: Jerseymac

Typ: Jablečný mošt, dezert, jídlo, koláč, omáčka

identifikace: střední až velká jablka, plochá kulatá a stejnoměrná, někdy asymetrická. Žlutá základní barva je zcela omyta tmavě modro-červenou barvou. Velmi malé lenticely. Stonka je středně dlouhá, těžká.

charakteristika: jablko ve stylu McIntosh. Zelenavě bílé maso, měkké, jemně zrnité a šťavnaté. Dobře vyvážená sladká a koláčová, voňavá. Chuť je na vrcholu asi týden po sklizni a pak postupně klesá.

použití: Obvykle se konzumují čerstvé, ale také široce používané v koláčích a omáčkách. Někteří výrobci cideru rádi používají Jersey Mac, míchání asi 15 procent do jejich směsi pro sladkost a bohatou zlatou barvu.

Origins: vyvinut v roce 1971 na Rutgers zemědělské Experiment Station v New Jersey (USA) křížením NJ-24 (Melba, bohatý, Starr a Red Rome) s červencovou červenou .

kultivace: vytrvalý, středně silný, vzpřímeně se šířící strom. Obecně roste nejlépe ve vyšších nadmořských výškách. Produkuje roční těžké plodiny. které jsou připraveny od poloviny třetí třetiny a často vyžadují několik výběrů. Pokles ovoce může být problém, když se počasí změní na příliš horké. Tolerantní vůči Otužilým zónám 5 až 8.

Ploidismus: Diploid. Vlastní sterilní.

studené skladování: uchovává až čtyři týdny v chladném skladování.

zranitelnosti: citlivé na strup.

sklizeň: připravena ke sklizni od poloviny třetího období a často vyžaduje několik sklizní. Pokles ovoce může být problém, když se počasí změní na příliš horké.