různé druhy italských káv

takže chceš jet do Itálie? Úžasné! V této krásné zemi je mnoho věcí, které můžete dělat, a nebude vám odpuštěno, pokud neochutnáte jejich kávu. Italové jsou specifičtí ohledně své kávy, a když si můžete objednat kávu pomocí jakéhokoli jména,je nejlepší objednat italskou cestu.

Úvod do kávy italský způsob

cestování do Itálie je lahůdkou pro všechny, kteří milují cokoli, co souvisí s konzumací kvalitního jídla, vína a nápojů a káva je zde povýšena na uměleckou formu. Země, která dala zakladateli Starbucku Howardu Schultzovi inspiraci, která vyvolala fenomén kávy, podává kávu s takovou dovedností a postojem, jaký typický Ital používá při umném vázání šálu.

italská kavárna, ne přesně

ať už cestujete do Milána, Florencie, Říma nebo Palerma; budete mít výbornou kávu k dispozici všude. Ve skutečnosti je obtížné najít špatně vyrobenou kávu. Ale nechodíte do kavárny nebo kavárny, abyste našli skvělý šálek kávy. V Itálii, každý jde do svého nejbližšího baru na některou ze svých četných denních porcí kofeinu. Koncept baru se v Severní Americe a Itálii mírně liší. Bar bude otevřen v 7 nebo 8 hodin ráno, a přestože podávají alkohol, nápojem je káva. Ve skutečnosti je prakticky nemožné najít místo, které slouží výhradně nealkoholickým nápojům.

„stojící“ Sleva

jedna věc, která často překvapí turisty, když si objednávají kávu ve většině barů v Itálii, je rozdíl v šoku, který se stane, když sedíte u stolu. Italské právo vyžaduje, aby všechna zařízení zveřejňovala nabídky s cenami. To, co mnozí poprvé cestující do Itálie nejsou vědomi, je, že existují dva samostatné ceníky pro stání u baru, „al banco“ a sedí u stolu, “ tavola.“Cappuccino, které je v baru 1,20€, je 3€ u stolu, takže je dobré si být vědom.

pravidla

Ano, je třeba dodržovat několik pravidel. Tato pravidla odlišují čestné místní obyvatele od turistů. I když si můžete dělat, co se vám líbí, doporučujeme dodržovat místní kulturní pokyny. Zde je několik věcí, které musíte pochopit, než budete vědět, co, jak, a kdy si objednat italskou kávu.

• kavárna nebo kavárna, které běžně známe, se v Itálii nazývá „bar“. Většina z nich jsou no-name, rodinné podniky jen s nápisem“ BAR“.
• většina barů vyžaduje, abyste nejprve zaplatili, a poté přejděte na přepážku.
• zde nejsou žádné velikosti pro kávu. Dostaneš, co dostaneš.
• v barech jsou dvě ceny: cena al banco na přepážce a cena al tavolo u stolu.
• Italové tráví maximálně 5 minut v baru. Vychutnávají si kávu, když stojí u pultu. Pokuste se ušetřit pár EUR a přitom se chovat jako místní!
• neexistují žádné části super velikosti. Každý nápoj má svůj vlastní specifický druh šálku nebo sklenice.
• kávu doprovází sklenice vody zdarma. Pokud vám nedáte automaticky, neváhejte se zeptat.
• káva se běžně podává v baru. Neexistuje nic takového jako vzít si kávu “ jít.“
• pokud si objednáte latte, nikdo nepochopí, co chcete, a pravděpodobně vám budou sloužit sklenici jednoduchého mléka. Chcete-li mít latte, musíte požádat o caffe latte, což je italský ekvivalent.

s ohledem na to se nyní podívejme na různé slavné italské kávy.

klasická káva Itálie

Cappuccino kahp / poo / CHEE / noh

cappuccino je bezpochyby jednou ze slavných káv v Itálii. Je to v podstatě ⅓ dušené mléko, espresso espresso a foam pěna. Italové popíjejí toto pivo před 11 hodin, protože považují cappuccino za jídlo samotné. V Itálii však můžete popíjet cappuccino, kdykoli budete chtít.

Caffè kahf / FEH

Tento se podává v malém šálku a pije po celý den. Všimněte si, že zatímco caffè doslova znamená kávu, je to také výstřel espressa. Takže při objednávce si objednáte un caffè a ne un espresso.

můžete si také objednat caffè corretto (vyslovuje se kahf / FEH cohr / REHT / toh). Toto je výstřel espressa „opravený“ panákem likéru (koňak, grappa nebo sambuca), ale neváhejte požádat o požadovaný likér. Výstřel irského krému je vždy vkusný!

Macchiato mah|KYAH / toh

macchiato je jednoduše espresso s kapkou nebo dvěma horkými mlékem a podává se ve stejném malém šálku, do kterého přichází espresso. Vzhledem k tomu, že je ve srovnání s cappuccinem mírně pěnivý, Italové nemají problém si ho užívat kdykoli během dne.

Caffè al ženšen kahf / FEH AHL gin / SEHNG

pokud toužíte po Chai tea latte v Itálii, nejbližší pivo, které může nechat vaše chuťové pohárky vděčné, je caffè al ženšen. Je to prostě espresso připravené s extraktem ženšenu. Není nutné žádné další sladidlo. Ženšen přirozeně zvyšuje vaši energii, udržuje vás ve střehu a pomáhá při trávení, což je přijatelné po obědě nebo večeři.

Café Corretto

tato špičatá italská káva spojuje stříkající alkohol (často různé odrůdy rumu, grappy, Mistralu nebo brandy) a panáka espressa. Pivo má mít dominantní, bohatou chuť kávy a nesmí být přemoženo silným likérem.

tyto nápoje se podávají samostatně, což umožňuje hostům kombinovat je podle svých představ. Mimo Itálii tento nápoj nese jiná jména, jako je espresso corretto a carajillo.

Caffè Latte kahf / FEH LAHT / the

Latte one je stejné díly mléka a espressa. Je to 2/3 zahřátého mléka, espressa a trochu pěny. Protože je mléčnější, Ital by to měl také před 11: 00, stejně jako cappuccino.

Bonus! To, co Američan nazývá latte, je caffè latte v Itálii. Pokud si objednáte latte v Itálii, můžete skončit sloužil vysokou sklenici mléka!

Ristretto

Ristretto je prostě polovina jediného výstřelu espressa. To znamená, že je méně hořká než běžné espresso. To se také liší od běžného espressa v množství použité vody. Při vaření s kávovarem se pravidelné množství jemně mleté kávy extrahuje polovičním množstvím vody používané pro klasické espresso. Výsledný vařič je koncentrovanější s jinou rovnováhou sloučenin než u standardního espressa.

Ristretto připomíná hořkou čokoládu, zatímco crema je mnohem lehčí než v běžném espressu. Obvykle se podává přímo v šálku demitasse.

Marocchino mah|rohk|KEE / noh

Moracchino je výsledkem manželství espressa a kakaa a je mírně mléčné než macchiato. Marocchino je v podstatě vrstva pěny, výstřel espressa a posypání kakaového prášku ve skleněném hrnku, který byl poprášen kakaovým práškem. Někdy se espresso smíchá s hustou horkou čokoládou a nahoře se nalije vrstva pěny.

Shakerato shay|keh|RAH / toh

Shakerato shay je perfektní nápoj, který se dá chytit v letních měsících. Je velmi vkusné a dokonale přijatelné popíjet ji před 11 hodin. Připravuje se nalitím chlazeného espressa na led a protřepáním na pěnu.

Caffè D ‚Orzo kahf|FEH dee ORT / zoh

pokud máte rádi kávu bez kofeinu, Caffè d ‚ orzo vás nezklame, pokud máte problémy s kofeinem. Je to také skvělá volba pro děti, které rádi pijí kávu. Můžete si nechat svůj šálek přidat citrusy, abyste zlepšili jeho chuť.

Bicerin

Bicerin pochází z 18. století a skládá se z espressa, které je vrstveno horkou čokoládou a poté přelité šlehačkou. Často se připravuje a podává ve vysokých čirých brýlích a všechny 3 vrstvy by měly být viditelné.

Ačkoli To je z Turína (a těšil se po celém Turíně), Caffè Florio a Caffè Al Bicerin tvrdí jeho původ. To je myšlenka jeho název pochází z termínu bicchierino, což je zdrobnělina bicchiere (sklo).

chuť

ve skutečnosti se kvalita italské kávy nikdy nemění bez ohledu na to, kde se nacházíte. Italové dělají vše pro udržení konzistence. Ujistěte se tedy, že ochutnáte stejnou kávu bez ohledu na navštívený bar.

jak objednat kávu v Itálii

jazykové rozdíly vstupují do hry zde, stejně jako efektivní marketing, který Starbuck udělal. Takže v podstatě to, co následuje, je „překlad“ všech typických kávových nápojů.

• Espresso-slovo espresso lze použít v turisticky orientovaných místech, protože jsou na to zvyklí, ale ve skutečnosti je to název novin zde. Lidé si objednávají kávu.
• Macchiato-to je přesně stejné jako Starbuck ‚ s, espresso s kouskem dušeného mléka.
• Latte-objednejte si CAFFE latte, espresso s dušeným mlékem, protože pokud si objednáte latte, objednáte si sklenici mléka. Přicházejí v jedné velikosti.
• Cappuccino-Cappuccino, ale uvědomte si, že mají tendenci být vyrobeny s méně mléka než v USA. Stejně jako u caffe latte přicházejí v jedné velikosti.
• americká káva-Drip vařená káva není obecně k dispozici mimo hotelové restaurace.
• Americano-Espresso zředěné vodou je stejné jako v USA a je nejblíže běžné americké kávě, kterou obvykle najdete. Jediná námitka – pokud objednáváte odpoledne nebo večer, objasněte, že si neobjednáváte koktejl Americano.

Chcete-li usnadnit život, uvědomte si, že nízkotučné a nízkotučné mléko se obecně nepoužívá a v mnoha barech prostě není k dispozici. Bez kofeinu je obecně k dispozici, ale používá se velmi zřídka, takže jeho objednání může mít za následek určité potíže. Pokud chcete vypadat jako místní, neobjednávejte cappuccina po obědě. Uvědomte si také, že kavárna corretto je vždy k dispozici, aby zmírnila bolest příliš mnoho vino rosso noc předtím. Espresso s jen mírným stříkáním likéru podle vašeho výběru.

závěr

italská káva inspirovala trend, který vzal veřejnost pití kávy bouří, a to z dobrého důvodu. Káva v Itálii je chuťovým zážitkem, který by všichni milovníci kofeinových nápojů měli zažít alespoň jednou v životě.