Krok 1
nalijte teplé mléko do mísy KitchenAid Mixer a poté přidejte suché droždí a 4 lžičky cukru.
rozšleháme, přikryjeme utěrkou a necháme asi 10 minut odpočinout.
po 10 minutách by měla být směs bublinková a nafouknutá.
se zapnutým nástavcem háčku spusťte mixér při nízkých otáčkách.
přidejte roztavený margarín, vejce a zbývající cukr.
začněte přidávat mouku a sůl, 1 šálek najednou, dokud se těsto nelepí na dno nebo na boky mísy.
pracujte na těstě pomalou rychlostí asi 10 minut.
těsto zakryjte plastovým obalem přímo na horní straně těsta (tím se zabrání zaschnutí těsta a vytvoření kůry nebo krytu v namazané misce.
nechte jej kynout asi 1 hodinu nebo dokud se na teplém místě nezvětší.
posypeme trochou mouky na čistý povrch a nalijeme těsto.
protáhněte těsto pomocí válečku.
tvarujte těsto do obdélníku 16×21 palců.
rozetřete 1/3 šálku změkčeného másla po celém těstě.
smíchejte hnědý cukr a skořici a posypte tuto směs po celém těstě (máslo by mělo držet cukrovou směs na místě).
těsto Rozvařte velmi pevně, dlouhou cestu.
těsto nakrájejte na 12 kusů,
lehce namažte pánev o rozměrech 9×13 palců a položte na něj skořicové rohlíky, přikryjte a nechte jej kynout asi 30 minut nebo do zdvojnásobení velikosti na teplém místě.
Předehřejte troubu na 400F.
pečte skořicové rohlíky asi 15 minut, dokud nezhnědnou.
když jsou rohlíky v troubě, proveďte polevu.
v míse KitchenAid Mixer Přidejte změkčit smetanový sýr a máslo a se šlehacím nástavcem začněte bičovat, dokud se nespojí.
přidejte vanilkový extrakt a začněte přidávat práškový cukr.
přidejte trochu vody, jen tolik, aby ji mohla promíchat.
jakmile rohlíky vyjdou z trouby, rozetřete polevu, dokud jsou rohlíky ještě teplé.
