Tequila Jalapeño krevety

hledáte snadný letní předkrm plný chuti? Tato grilovaná Tequila Jalapeño krevety je rychlá a lehký předkrm vaši hosté budou milovat!

(tento recept na krevety Tequila Jalapeño byl původně zveřejněn v červnu 2011, ale byl aktualizován novými fotografiemi a obsahem v roce 2018).

kolik písní country hudby bylo napsáno o tequile? Napadá mě asi 10 z vrcholu mé hlavy a jsem si jistý, že to ani nečistí povrch tequilových melodií. Myslím, že na tequile je něco, co inspiruje hudbu. Orrr možná jen tolik pijete a nemůžete si pomoci, ale zpíváte? Jo, to je asi ono. Nechápejte mě špatně, nikdy neodmítnu Margaritu (zejména opravdu dobře vyrobenou se všemi čerstvými ingrediencemi a nějakým zmateným jalapeñem… mňam!), ale také opravdu miluji vaření s tequilou. A v létě grilování s tequilou. Věř mi, rozhodně mě nechceš slyšet zpívat o tequile. Ale přiznám se ,že jsem si nemohl pomoci, ale zpívat to “ když ochutnám tequilu…“píseň když jsem griloval tento tequila krevety (a tbh, ani se mi ta píseň nelíbí) a zamiloval jsem se do skutečnosti, že tequila a krevety jsou do značné míry zápasem v nebi.

poprvé jsem udělal tento recept na předkrm tequily krevety v 2011u, když jsme s Chrisem žili v bytovém domě Brookline s komunitním grilem. Jsem si docela jistý, že jsme si pronajali grilovací prostor v podstatě každý víkend na celé léto… A mnoho víkendů, také. Bylo to v pořádku, ale je to tak hezké, že nyní máme vlastní soukromý dvorek a můžeme grilovat, aniž by kolem nás procházel milion dalších lidí nebo stříkající v bazénu vedle nás. Jen občasný soused na nás mává ze své paluby.

to je pro mě obzvláště důležité, protože v žádném případě nejsem mimořádný grilovač a raději bych griloval v soukromí svého domova, než s přihlížejícími, kteří sledují a tiše soudí. Ale upřímně, grilování je jednou z nejjednodušších forem vaření a pokud můžete začít grilovat (což je část, která se mi nelíbí), je docela dobré jít. Grilování něčeho jako krevety trvá asi 6 minut a na grilu je něco o krevetách, které jsou mnohem chutnější, než když se vyrábějí uvnitř.

tequila JALAPEÑO krevety recept

tento recept na tequila krevety je neuvěřitelně snadné a ideální pro servírování davu. Je to obzvláště skvělé pro venkovní letní večírky nebo grilování, když potřebujete ještě jeden předkrm, ale chcete něco super snadného.

marináda může být rychle vyrobena v mixéru nebo kuchyňském robotu a skládá se z jalapeño, česneku, máty, tequily, limetkové šťávy a pomerančového džusu. Můžete to dokonce udělat předem, pokud jste blázni ve stresu se zbytkem přípravy na párty.

čištění krevet je opravdu časově nejnáročnější součástí celého tohoto receptu, ale ani to netrvá příliš dlouho. Rád používám extra jumbo krevety, ale můžete opravdu použít libovolnou velikost, kterou si vyberete. Loupám a devein krevety (pokud je to nutné), ale nechat ocasy na vizuální přitažlivost. Poté navlékněte 4 nebo 5 krevet na špíz a vložte je do pekáče. A nalijte tu krásnou marinádu přes vrchol, spolu s trochou soli a pepře.

pokud používáte dřevěné špízy, doporučuji je před navléknutím krevet namočit do vody. To je jen z bezpečnostních důvodů, protože budete dávat dřevěné špízy na velmi horkém grilu.

nechal jsem krevety tequily sedět v lednici asi hodinu a otáčet špízy do poloviny.

a pak je čas hodit krevety na barbie! (klidně to řekněte nahlas as australským přízvukem). Také, pokud nemáte barbie k dispozici, můžete vždy použít grilovací pánev. Nebo na konci dne, jakákoli běžná stará pánev. Ale jak jsem řekl, grilované krevety jsou prostě zasněné.

zahřejte gril na střední a lehce kartáčované rošty olejem. Položte špízy krevet na gril a přikryjte, vařte asi 3 minuty na každé straně až do růžové, než se přesunete na samostatný talíř.

rád zdobím talíř nakrájenými jalapeños, limetkovými klíny a několika lístky máty. Také jsem vybičoval tento super rychlý jogurtový dip, protože jsem chtěl něco, co by hosté mohli ponořit krevety, pokud si to přejí. Je to jen řecký jogurt, česnek a limetková šťáva. Klídek!

tyto tequila krevety, aby nejdokonalejší letní předkrm nebo přílohu k téměř jakékoliv letní jídlo. Pokud máte trochu letní grilování, vaši hosté mohou všichni jen chytit špíz nebo dva. A můžete vyčistit gril pro další část jídla. Burgery? Psi? Steak? Žebra? Jak šílené se dostanete, pokud jde o letní grilování?

samozřejmě, můžete také grilovat tyto špízy a jen si tequila jalapeño krevety jako jídlo. Což je v podstatě to, jak žiji svůj nejlepší život v létě. Užijte si je s trochou rýže nebo s pěkným postranním salátem na lehké jídlo v horkém večeru. Taky, měli byste vědět, že i když téměř vždy dávám přednost červenému vínu, tato kreveta je jen zasněná s pěknou studenou sklenicí bílé. A samozřejmě s rosé. Protože co nejde báječně s rosé?

a teď, když mě omluvíte, jdu napsat píseň o krevetách z tequily. Protože, zatímco o tequile je spousta písní, o marinovaných krevetách tequila jalapeño není dost. A opravdu, myslím, že by to mohlo znamenat hit #1.

jaký je váš oblíbený letní předkrm?

pokud hledáte více báječných receptů na krevety, podívejte se na můj chlazený kukuřičný mexický Bisque s krevetami nebo Můj chilli Mango krevety ananas smažená rýže.