NEW YORIK (WABC) – Channel 7 je váš domov pro Columbus Day Parade pokrytí.
průvod začíná v pondělí v poledne a zakladatel italské stravy Gianluca Mech bude poctěn.
je jmenován „velvyslancem zdravého života“ za své úsilí přimět Italy, aby jedli zdravější potraviny.
připojil se k nám na Eyewitness News v neděli ráno, aby předvedl dvě italská jídla, která budou snazší na vašem pasu.
zde jsou dva z jeho receptů:
rajčatové a špenátové těstoviny
ingredience:
12oz Italiano dietní těstoviny (nevařené)
3 polévkové lžíce olivového oleje
1 půllitr cherry rajčat
šálek cibule (nasekané)
2 stroužky česneku (mleté)
lžička soli a černého pepře
1 (5 unce) balení dětské špenátové listy
šálek parmazánu (strouhaný)
instrukce:
naplňte středně velkou nádobu vodou a přiveďte k varu. Přidejte těstoviny a vařte podle pokynů v balení. V hluboké pánvi přidejte olivový olej, rajčata a cibuli. Zpěnit po dobu 5-7 minut, nebo dokud rajčata začnou prasknout / rozbít a uvolnit některé z jejich šťávy. Vmíchejte česnek, sůl, pepř, červenou papriku a listy špenátu. Vařte další 2-3 minuty nebo dokud špenát nezmizí. Nalijte vařené těstoviny. Hodit dobře promíchat. Podáváme posypané parmazánem.
robustní Červená rajčatová omáčka
složení:
12 oz Italiano dietní těstoviny (nevařené)
3 polévkové lžíce olivového oleje
1 velká cibule, nakrájená
sůl a čerstvě mletý pepř
2 plechovky (každá 28 uncí) nakrájená rajčata
1/2 lžičky sušeného tymiánu nebo italského koření
3 stroužky česneku, nasekané (asi 1 polévková lžíce)
návod:
zahřejte olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli, česnek, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky omáčky zhoustne, 20 až 25 minut. Přidejte rajčata se šťávou a tymiánem; za občasného míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne, 20 až 25 minut. Nalijte připravené těstoviny.
