Valine: esenciální aminokyselina, která podporuje sportovní výkon

proč jsou aminokyseliny „esenciální“ nebo důležité pro naše zdraví? Spolu s proteiny, aminokyseliny jako valin jsou běžně označovány jako “ stavební kameny života.“Naše těla nejen používají aminokyseliny jako formu energie, ale také berou aminokyseliny a syntetizují proteiny, které nám pomáhají růst, zpracovávat jídlo, které jíme, a opravovat tělesnou tkáň. Možnosti klasifikace aminokyselin zahrnují základní, nepodstatné nebo podmíněné.

je valin nezbytný nebo nepodstatný?

je to určitě esenciální aminokyselina.

kolik esenciálních aminokyselin existuje?

valin je jednou z devíti esenciálních aminokyselin. Lidské tělo to nemůže vytvořit, a proto musí být získáno z toho, co jíte.

naštěstí není těžké se dostat do vaší stravy konzumací potravin bohatých na bílkoviny, jako je hovězí maso krmené trávou, losos ulovený volně, jogurt a quinoa, abychom jmenovali několik zdrojů. Je někdy čas, kdy budete chtít zvážit doplnění této aminokyseliny? Chystáme se podívat na některé případy, kdy by doplněk mohl být užitečný a také se dozvědět více o tom, jak můžete valine snadno získat ve zdravé a dobře zaoblené stravě.

Co Je Valin? (Role v těle)

v roce 1901 byl německý chemik Emil Fischer první osobou, která izolovala valin z kaseinu, bílkoviny nacházející se v mléčných výrobcích a mateřském mléce. Je stavebním kamenem rostlinných i živočišných bílkovin.

kde byste našli valin v proteinu?

Nachází se většinou v nitru proteinů.

L-valin je také jednou z několika takzvaných „esenciálních aminokyselin“ pro člověka, stejně jako všechny savce a drůbež. Těla savců a drůbeže ji nemohou vytvořit, takže ji potřebují získat z potravinových zdrojů. Zajímavostí o valinu je, že může být syntetizován v mikroorganismech a rostlinách z kyseliny pyrohroznové, která je produktem rozkladu sacharidů, bílkovin a tuků.

aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin a lze je rozdělit do tří skupin, včetně esenciálních, neesenciálních a podmíněných aminokyselin. Jak se tyto skupiny liší?

• esenciální aminokyseliny definice: aminokyseliny, které tělo nemůže vyrobit, takže je třeba je získat potravou(nebo doplňky). Seznam esenciálních aminokyselin zahrnuje histidin, lysin, methionin, fenylalanin, threonin, tryptofan, leucin, isoleucin a valin.
• definice neesenciálních aminokyselin: Nepodstatné znamená, že naše těla jsou schopna produkovat tyto aminokyseliny, i když je nekonzumujeme v naší stravě.
• podmíněné nebo podmíněně esenciální aminokyseliny definice: tyto aminokyseliny jsou považovány za nezbytné pouze v době nemoci a stresu.

valin je nepolární (což znamená, že nemá žádný náboj) a teplota tání valinu je 568 stupňů Fahrenheita (298 stupňů Celsia). Je to hydrofobní aminokyselina, takže odpuzuje molekuly vody a její chemický vzorec je C5H11NO2. Jak vypadá Valinová struktura? Jedná se o aminokyselinu s rozvětveným řetězcem (BCAA). To znamená, že jeho uhlíková struktura je označena odbočným bodem. Jako molekula vypadá písmeno „Y.“

jsou aminokyseliny a BCAA totéž?

některé esenciální aminokyseliny, konkrétně leucin, isoleucin a valin, jsou považovány za BCAA a „rozvětvený řetězec“ je odkazem na podobnou chemickou strukturu těchto tří aminokyselin. BCAA jsou známé svou schopností podporovat budování bílkovin ve svalech a případně snižovat odbourávání svalů. Zdá se také, že odrazují od problematických zpráv o mozkových buňkách, ke kterým může dojít u lidí s určitými vážnými zdravotními stavy, včetně onemocnění jater a anorexie.

kromě podpory růstu svalů a opravy tkání je další funkcí valinu její schopnost podporovat koordinaci svalů i duševní sílu a zároveň podporovat emocionálně klidný stav. Je také klíčem k optimálnímu růstu dětí.

výhody valinu

jaké jsou výhody valinu?

sportovci a kulturisté jsou nejlépe známí pro doplnění této aminokyseliny díky své schopnosti zabránit rozpadu svalů a zvýšit sportovní výkon. Jak toho dosáhnout? Pomáhá dodávat svalům extra glukózu pro výrobu energie během intenzivního cvičení.

studie s použitím jak u lidí, tak u zvířat tento přínos podporují. Klinická studie publikovaná v roce 2017 zjistila, že akutní suplementace BCAA (0 .087 g / kg) zvýšila rychlost zotavení izometrické síly a vnímané bolesti svalů ve srovnání s placebem po tréninku založeném na hypertrofii u sportovců trénovaných na dietu.

další výzkumná studie publikovaná v roce 2018 ve vědeckém časopise Bioscience, biotechnologie a biochemie se konkrétně zabývala účinky valinu na zvířecí subjekty během cvičení. Výsledky studie ukazují, že akutní suplementace valinu, ale ne leucinu nebo isoleucinu (ostatní BCAA), je “ účinná pro udržení jaterního glykogenu a glukózy v krvi a zvýšení spontánní aktivity po cvičení, což by mohlo přispět ke snížení únavy během cvičení.“

suplementace aminokyselinami s větvovým řetězcem byla použita také pro následující s určitým úspěchem:

• cirhóza jater
• fenylketonurie
• atletický výkon a duševní pokles během cvičení při extrémní teplotě
• atletický výkon a infekce po cvičení při extrémní teplotě
• tardivní dyskineze

rizika a vedlejší účinky

je důležité dodržovat doporučené dávky L-valinu, protože nadměrné množství může způsobit halucinace a pocit plazení kůží. Nadměrný valin může také způsobit vysoké koncentrace toxického amoniaku v těle spolu se sníženou funkcí jater a ledvin.

možné vedlejší účinky suplementace BCAA obecně zahrnují také nevolnost, zvracení, průjem, nadýmání žaludku, únavu a ztrátu koordinace. Z tohoto důvodu by lidé, kteří doplňují L-valin, měli být obzvláště opatrní při řízení nebo při jiných činnostech, které vyžadují motorickou koordinaci. Zřídka mohou aminokyseliny s rozvětveným řetězcem vést k vysokému krevnímu tlaku, bolesti hlavy nebo bělení kůže.

před doplněním l-valinem se poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče, zejména pokud máte zdravotní stav a / nebo v současné době užíváte léky.

použití jediného doplňku aminokyselin může vést k negativní bilanci dusíku. To může snížit, jak dobře váš metabolismus funguje a může také vaše ledviny pracovat tvrději. U dětí může užívání doplňků jednotlivých aminokyselin způsobit problémy s růstem. Obecně se obvykle nedoporučuje užívat vysoké dávky jednotlivých aminokyselin po dlouhou dobu.

lidé s následujícími podmínkami by se měli vyvarovat doplňování BCAA:

• amyotrofická laterální skleróza (ALS) aka Lou Gehrigova choroba
• těhotné a kojící ženy
• Ketoacidurie s rozvětveným řetězcem
• chronický alkoholismus
• javorový sirup močová choroba (MSUD)

je také doporučeno, že lidé s onemocněním ledvin nebo jater by neměli konzumovat velké množství aminokyselin bez předchozí konzultace se svými lékaři. Děti by neměly doplňovat BCAA, pokud to nedoporučí jejich lékaři. Pokud máte nadcházející operaci, přestaňte doplňovat L-valinem nejméně dva týdny před.

potraviny a doplňky

je valin esenciální aminokyselina?

to určitě je, což je důvod, proč (jak jste se dozvěděli dříve) musíte získat z jídla a / nebo doplňků.

jaké potraviny mají vysoký obsah valinu?

potraviny s vysokým obsahem valinu zahrnují:

• mléčné výrobky, zejména tvaroh a jogurt
• vejce
• červené maso jako jehněčí a hovězí maso
• ryby, včetně volně loveného lososa a pstruha
• fermentované sójové výrobky, jako natto a tempeh
• krůtí a kuřecí maso
• semena, včetně slunečnicových semen, sezamových semen, lněných semen a chia semen
• ořechy, jako pistácie, kešu a mandle
• fazole, včetně námořnických fazolí, fazolí, Adzuki fazolí, cizrny a čočky
• houby
• bezlepková celá zrna, jako quinoa a hnědá rýže

l-valinové doplňky jsou běžně užívány vzpěrači a výkonnostními sportovci jako součást jejich tréninkových rutin. Lidé, kteří chtějí zvýšit příjem valinu prostřednictvím doplňků, mají několik možností. Jednou z možností je vzít L-valin sám. Můžete také užívat doplňky BCAA, které poskytují rovnováhu aminokyselin L-leucin, L-isoleucin a L-valin. Doplňky syrovátkové bílkoviny i vaječné bílkoviny také obsahují BCAA.

jak ji používat (Plus dávkování)

nejpozoruhodnějšími příznaky nedostatku valinu jsou neurologické defekty v mozku. Většina lidí však konzumuje dostatečné množství této esenciální aminokyseliny (asi 25-65 miligramů na 2,2 libry tělesné hmotnosti) prostřednictvím své stravy. Někdo, kdo by pravděpodobně měl nedostatek valinu, by byl někdo, kdo má obecně nedostatek bílkovin.

je známo, že sportovci, kteří se účastní intenzivních tréninkových aktivit, doplňují denní příjem L-leucinu, L-valinu a L-isoleucinu, aby se zabránilo ztrátě svalů a zvýšení svalového zisku.

L-valin může být užíván samostatně, ale doporučuje se užívat spolu s dalšími BCAA, leucinem a isoleucinem. Společným doporučením je hledat produkty, které mají poměr leucinu:isoleucinu:valinu 2:1:1.

v současné době neexistují dostatečné důkazy na podporu optimální dávky suplementace valinem. Není také jasné, jaké zdravotní podmínky jasně vyžadují doplnění touto aminokyselinou.

recepty

pokud chcete zvýšit příjem valinu, zde jsou některé chutné recepty s vysoce valinovými potravinami jako hvězdami:

• krůtí Chilli s Adzuki fazole recept
• Black Bean Quinoa Salát Recept
• jahodový rebarborový Chia Seed Pudding recept
• Blackened Salmon recept s krémovým avokádovým dresinkem

Závěrečné myšlenky

• jaký druh aminokyseliny je valin? Je to esenciální aminokyselina, kterou tělo nemůže syntetizovat. Proto musí být získán dietou nebo doplňky stravy.
• jako aminokyselina je to“ stavební blok života“, který je nezbytný pro syntézu bílkovin, které nám pomáhají růst, zpracovávat jídlo, které jíme, a opravovat tělesnou tkáň. Aminokyseliny také působí jako zdroje energie pro tělo.
• můžete snadno konzumovat lahodnou a širokou škálu potravin bohatých na bílkoviny a valin denně tím, že budete jíst věci, jako je losos, jehněčí, hovězí maso krmené trávou, quinoa, fazole, semena, fermentované sójové produkty, jako je natto a houby.
• jíst různé esenciální i neesenciální aminokyseliny denně je důležité pro optimální zdraví.
• doplňky L-valinu jsou nejčastěji užívány vzpěrači a výkonnostními sportovci.
• struktura aminokyselin valinu s rozvětveným řetězcem může být zvláště užitečná při budování svalů a zároveň odrazovat od rozpadu svalů.
• není těžké konzumovat dostatek stravy.
• před doplněním přípravkem valine se poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče.

Přečtěte Si Další: L-Glutamin Výhody Děravé Střevo & Metabolismus