můj manžel a já milujeme jíst v Rumbi, miluje vepřový talíř a miluji saláty. Rozhodl jsem se, že by bylo zábavné, aby se pokusila napodobit Kalua vepřové pro něj. Chvíli jsem hledal nějaké recepty a zjistil jsem, že jsou v podstatě stejné. Všichni se skládali ze stejných, jednoduchých ingrediencí, jen v různých množstvích. Je to tak super snadné, skvěle zamrzne a můžete s ním dělat tolik věcí-vepřové sendviče , rýžové mísy, saláty. Chtěl jsem to mít s teriyaki omáčkou, ale kdykoli jsem ji koupil v obchodě, byl jsem zklamán, takže jsem si vytvořil vlastní. S výsledky jsem byl opravdu spokojený. A co je důležitější, můj manžel to miloval! Určitě to budeme dělat ještě mnohokrát. Příště si koupím mnohem větší pečeně, abych mohl něco zmrazit. Moje pečeně byla 3,3 liber, měňte ingredience a doby vaření podle vaší velikosti pečeně.
3 libry vepřová pečeně
2 šálky vody
4 TBS tekutá kouřová příchuť (právě jsem vyhodil asi 1/3 láhve)
2 TBS mořská sůl
ořízněte velké kousky tuku z pečeně a vložte do pekáče. Smažte mořskou sůl na pečeně, nalijte tekutý kouř na pečeně a nalijte vodu kolem pečeně. Zakryjte fólií velmi dobře, aby se pára sama. Použil jsem několik vrstev fólie.
zakryjte a pečte v předehřáté 375 stupňové troubě po dobu tří hodin nebo dokud se snadno neroztrhne a nebude hotovo (udělal jsem důl po dobu 3 hodin, pak jsem ho otočil na 200 stupňů a nechal ho sedět další hodinu). Vyjměte z pánve a skartujte.
