Japonsko je jednou z hlavních zemí výroby whisky. Ctěná whisky Yamazaki společnosti Suntory získává stále více uznání od celosvětových fanoušků whisky. Palírna Yamazaki se nachází v Osace. Další slavná značka Nikka Whisky distillery stojí v Yoichi, Hokkaido.
existuje také několik whisky továrny přístupné z Tokia. V tomto článku představíme čtyři lihovary a jedno degustační místo.
Suntory ‚ s Hakusyu Distillery
Město Morio v prefektuře Yamanashi je domovem hrdé whisky značky Suntory Hakusyu.
továrna se nachází v obrovském lese na dně Mt. Kaikomagatake. Čistá voda pochází z vrstev starých gigantických skal. Díky lese je jeho chuť popsána s přírodou příbuznými frázemi „vůně lesa“. Tato prohlídka lihovaru vás zavede do obrovských stillů cupper pot a do sudových sklepů. Ochutnávka součástí whisky na konci turné by se budete cítit dobře!
Hlavní Produkt: single malt Hakusyu whisky
whisky je lehká a jemná chuť.
【informace】Suntory ‚s Hakusyu Distillery
adresa: 2913-1 Torihara, Hakushu-cho, Hokuto-shi, Yamanashi Prefecture
webové stránky (anglicky): http://www.suntory.com/factory/hakushu/
poplatek za prohlídku: Placené a neplacené prohlídky
Doba trvání: se liší v závislosti na prohlídce
Kirin‘ s Fuji Gotemba Distillery
Kirin je jedním z hlavních piv a dalších nápojů dodavatelé v Japonsku. Jejich továrna na whisky je umístěna na dně Mt. Fuji. Produkční voda pochází z podzemních toků hory. Průměrná teplota kolem 13 stupňů Celsia (relativně nízká teplota v Japonsku) umožňuje whisky pomalu dozrávat v sudech. Jejich speciální divadlo vám nejprve představí a poté prozkoumáte továrnu s průvodcem.
hlavní produkty: Fuji Sanroku 50% , Fuji Sanroku Single Malt 18 let
whisky je jemná a sladká chuť.
【informace】Kirin ‚ s Fuji Gotemba Distillery
adresa: Shibanuta 970 Gotemba, Prefektura Shizuoka
zavřeno: pondělí, konec roku / novoroční svátky
webové stránky (pouze japonský text): http://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/gotemba/tour/
kontaktní číslo: 0550-89-4909
poplatek: zdarma * ochutnávka whisky je až dvakrát.
Délka prohlídky: 70 min
Hombo Mars Distillery
Hombo Brewing je japonský výrobce shochu (místní destilovaný alkohol vyrobený hlavně z pšenice a brambor) z Kagoshima na ostrově Kjúšú. Pivovar vytváří základnu pro výrobu whisky a brandy. Palírna se nachází ve výšce 798 metrů nad mořem v blízkosti japonských centrálních Alp. Toto místo je v zimních obdobích pod 15 stupňů Celsia a klima je vhodné pro výrobu whisky. Jejich pivní továrna stojí také vedle továrny na whisky a Účastníci zájezdu mohou ochutnat jak whisky, tak pivo.
hlavní produkt: Mars Amber
whisky má plnou a vyváženou chuť.
【informace】Hombo Mars Distillery
adresa: Miyatamura 4752-31, Kami-inagun, Prefektura Nagano
zavřeno: víkendy, státní svátky, konec roku / novoroční svátky
webové stránky (pouze japonský text): https://www.hombo.co.jp/factory/shinshu.html
kontaktní číslo: 0265-85-0017
poplatek za prohlídku: zdarma * účtováno za ochutnávku whisky
Doba trvání prohlídky: 30 min
Chichibu Distiller
Chichibu Distiller je jediná společnost, která se zaměřuje výhradně na výrobu whisky. Jejich hlavní produkt s názvem Ichiro ‚ s Malt získává světově proslulou značku whisky, protože se jedná o řemeslnou whisky pečlivě jemně sladovanou. Domov whisky se nachází ve městě Chichibu, v prefektuře Saitama, přibližně sto od centra Tokia. Místo je extrémně chladné během zimy, kdy je večer a brzy ráno pod nulou. (Léto je tam ale horké a vlhké.) Díky tomuto prostředí získaly whisky bohatou chuť i přes krátké období stárnutí. Prohlídka s průvodcem se nekoná pravidelně. Továrna se může otevřít veřejnosti během whisky festivalu Chichibu.
hlavní produkt: Ichiro ‚ s Malt Malt & Grain White Label
whisky mají ovocnou a vyváženou chuť.
【Informace】Chichibu Distiller
Adresa：Midorigaoka 49, Chichibu, Saitama Prefecture
Kontaktní Číslo：0494-62-4601
likér nabízí placenou ochutnávku. Bylo by to vhodné místo pro lidi, kteří by chtěli před nákupem vyzkoušet dvě různé značky japonské whisky. Obchod stojí v podzemí rušného Tokijského nádraží a je oblíbený mezi turisty. Poté je ochutnávka omezena až pětkrát denně a dvakrát při každé návštěvě. Byli byste povzbuzeni k rychlému pití. Přesto můžete zažít různé druhy whisky za rozumné ceny.
【informace】likéry Hasegawa Honten
adresa: Yaesu Chika 1st Street, Yaesu 2-1, Chuo, Tokio
Pracovní doba: 10：00 – 20：00
zavřeno: konec roku / novoroční svátky
kontaktní číslo: 03-3271-8747 nebo 03-3271-3317
potvrďte dostupnost požadované whisky prostřednictvím kontaktního čísla, protože zásoby se mění každý den.
webová stránka (pouze japonský text): http://www.liquors-hasegawa.com/hpgen/HPB/entries/60.html
