vibrační zvuky mixéru slabě přebírají hudbu a hrají uvnitř kuriózního džusového baru v Brooklynu v New Yorku. Říká se tomu šťávy pro život, Nachází se v oblasti Bedford-Stuyvesant nebo „Bed-Stuy“ ve městě.
majitelka Angela Yee říká: „odšťavňování je společenská věc.“
chce, aby její kolegové Brooklynites přišli, popadli přirozený zdravý nápoj a chvíli zůstali. „Bydlím v Bed-Stuy. Jsem z Flatbush. Není tak snadné najít místa, která jsou blízko, o kterých se domnívám, že nabízejí zdravé možnosti.“
v časných ranních hodinách úsvitu, Yee co-hostí snídaňový klub, známý pro některé jako ‚ nejnebezpečnější Ranní Show na světě. Spolu s DJ Envy a Charlamange the God pitvají titulní stránky zpráv a popkulturních titulků milionům posluchačů v rozhlasových vlnách každé ráno.
ale odpoledne je Yee podnikatelem. Za pultem míchá se svým personálem odrůdy čerstvého ovoce a zeleniny. „Nebudeš mít zmrazené jahody, nebudeš mít zmrazené bobule, nebudeš mít nic zmrazeného.““
Yee má chuť na sladké. „Candy Ang“ byla její dětská přezdívka. Můj dům měl vždycky všechno nezdravé jídlo. Každý den jsem pil sodu, Hi-C každý den, a Havajský punč. Tak jsem vyrůstala v Brooklynu, “ přiznává.
příbuzný: NBCBLK28: Verlando Brown chce udržet černou Ameriku zdravou
ale po stintu s vysokým cholesterolem na vysoké škole provedla drastickou změnu ve své stravě. Místo sladkých nápojů začala míchat ovoce a zeleninu do šťávy. „Raději mám ráno zelenou šťávu. Udržuje vás to vyrovnané.“
šťávy pro život v Brooklynu, je čtvrté místo franšízy. Renomovaní rappeři Styles P a Jadakiss vlastní dvě místa v Bronxu a další v Yonkers. Když se Yee dozvěděla o tom, jak zdravější jsou jejich rodná města, Yee vystopoval styly P v naději, že udělá totéž. „Je všude, a tak jsem musel bum spěchat jeho natáčení videa!“žertovala.
s požehnáním rappera a obchodní prozíravostí se Juices for Life otevřela v září 2016 a Yee přidala svůj osobní kontakt ve svém milovaném sousedství.
podle 2015 New York City Department of Health and Mental Hygiene Community Health Profile, 64 procent populace v Bed-Stuy je černá. Jeden ze tří obyvatel žije pod federální úrovní chudoby. Je to osmá nejchudší čtvrť v New Yorku. A 34 procent dospělých konzumuje 1 nebo více sladkých nápojů 12-unce denně.
příbuzný: tento veganský Rapper je o. G. EcoHipHop (to je původní zahradník)
na Malcolm X Boulevard, kde se nachází Yee juice bar, Bodegas ohraničuje téměř každý druhý blok. Čerstvé produkty na prodej jsou v těchto malých rohových obchodech nedostatečné. Tabák, bonbóny, alkohol a soda jsou hojné. Zatímco 77 procent dospělých samo hlásí své celkové zdraví jako „vynikající“, Yee chce toto číslo ještě zvýšit. „Jen se snažím, aby to bylo pohodlnější být zdravější, takže neexistují žádné výmluvy,“ říká.
sedm dní v týdnu, znalý personál kombinuje fúze jasného ovoce a zeleniny do chutných nápojů za ceny, které zákazníci říkají, že jsou cenově dostupné. Za 5 dolarů si lidé mohou vybrat mezi 19 různými kombinacemi šťávy, jako je „Superthug“, který má jablko, citron, zázvor a ananas. Existují $6 speciály s dalšími 51 odlišné šťávy výběry včetně papája, špenát, kapusta, hrozny a řepa. „Berry Blast,“ říká Yee, je mezi kupujícími oblíbený pro směs jablek, jahod, borůvek, ostružin a banánů.
Darren Parris je pravidelným zákazníkem společnosti Juices for Life. Každý den přichází se svou dcerou na šťávu z granátového jablka. On říká ,“ doma jsem pořád džus a teď, když sem dala místo, usnadňuje šťávu.“.“
další zákazník, Taylor, žije blízko. Při své třetí návštěvě pije“ the Focus “ s kiwi, citronem, granátovým jablkem a zázvorem. Říká, že mu to pomáhá zůstat ve střehu. „Právě jsem přišel z testu, takže mi dává spoustu energie, abych začal svůj den.““
zatímco si její klientela užívá šťávu, proteinové koktejly nebo panáky pšeničné trávy, Yee vysvětluje, že jsou vítáni, aby si odpočinuli na gauči nebo si sedli v baru a využili bezplatné Wi-Fi. „Můžete dělat svou práci. Můžete mít schůzku. Cokoli, co musíte udělat, můžete to udělat v příjemném pohodlném bezpečném prostoru.“
vzhledem k tomu, horké počasí je tady, šťávy pro život bude mít speciální nápoje a zdarma žízeň kalení výstřely přilákat lidi nové odšťavňování. Yee říká, že celebrity budou mít své vlastní jedinečné směsi. „Kodak Black tady bude něco dělat. Štítek dělá nápoj Kodak Black Tunnel Vision.“
cílem není zbohatnout, Yee sdílí. Chce jen udělat svou část, aby zdravé možnosti byly zábavné a cenově dostupné pro černou komunitu. „Nikomu neříkám, že musí být dokonalí, ale říkám, že můžete být lepší a chutná to opravdu dobře!““
Sledujte NBCBLK na Facebook, Twitter a Instagram
