fra levende blæksprutte til kæmpe orme og buglarver… Korea har bestemt masser af usædvanlige fødevarer! Du vil blive chokeret over at finde ud af, hvilken slags delikatesser Korea har! Her er 11 koreanske fødevarer, der kan virke underlige (eller grove)… eller endda spændende!
1. Gaejang (karrus, marinerede rå krabber)
din bro.ser understøtter ikke video.
i stedet for at blive kogt, krydres disse små krabber i forskellige saucer og spises rå. Baby krabbe skaller er bløde nok til at blive sammenlignet med at bide ned på en lidt hårdere m&M shell og er meget populære i Korea.
din bro. ser understøtter ikke video.
2. Haemultang (haemultang, levende Seafood gryderet)
din bro.ser understøtter ikke video.
“Live seafood soup” kan være en misvisende betegnelse her; skaldyr bringes til bordet rå, men koges i varm suppe, før de spises. Tilføjelse af de friske skaldyrsingredienser til gryden foran kunderne er en almindelig praksis for mange asiatiske kulturer.
din bro. ser understøtter ikke video.
3. Dotorimook (Larsen, Acorn Jelly)
din bro.ser understøtter ikke video.
selvom agern er giftige, kan madlavning af dem fjerne toksinerne. At være rigeligt i Korea, er agern kogt og pulveriseret til at lave en jelly, ofte toppet med soja eller krydret sauce og grøntsager. Det er ofte forvandlet til en kold suppe skål, en delikatesse mest elskede i løbet af sommeren.
din bro. ser understøtter ikke video.
4. Hong-uh (Larsen, fermenteret Skate)
din bro.ser understøtter ikke video.
Skate er en fisk, der spredes urinsyre gennem huden, så fermentering af denne fisk giver den en stank, der lugter af ammoniak. Hvis du kan komme over lugten, siges det at være ret lækkert!
din bro. ser understøtter ikke video.
5. Soondae (Kurt, kogt Tarmpølse)
din bro.ser understøtter ikke video.
koreansk soondae er kogt tarmpølse, fyldt med forskellige ingredienser, som nudler, blæksprutte eller tørret pollock. Dette er ofte parret med en anden populær koreansk snack, tteokbokki (Kurt, krydret riskager), fordi det smager endnu bedre, når det dyppes i gochujang (Kurt, rød chilipasta) sauce.
din bro. ser understøtter ikke video.
6. Bbundaegi (Kurt, silkeorm larver)
din bro.ser understøtter ikke video.
selvom det kan virke modbydeligt for nogle, er disse larver en populær gademad i Korea, serveret varmt & krydret. Hvis du kan komme over det faktum, at du spiser en silkeorm, er de lækre!
din bro. ser understøtter ikke video.
7. Gaebool (karrus, levende ske orme – penis fisk)
din bro.ser understøtter ikke video.
en anden levende delikatesse, som koreanerne nyder, er skeorm, også kendt som “penisfisk”: fallisk-lignende marine orme, der vrider sig lidt på pladen. De smager tilsyneladende bare som saltvand & forbruges undertiden som afrodisiakum.
din bro. ser understøtter ikke video.
8. Sannakgee (Larus, live octopus)
din bro.ser understøtter ikke video.
dette er ikke din typiske rå skål. Disse små blæksprutter er i LIVE og snurrer rundt, mens du spiser dem. De serveres ofte med olie for at forhindre, at sugekopperne klæber til munden eller halsen.
din bro. ser understøtter ikke video.
9. Sebalnakgee (hel levende blæksprutte)
din bro.ser understøtter ikke video.
Sebalnakgee er en hel version af den levende blæksprutte. Ofte er det pakket rundt om en spisepinde og slugt hele. Blæksprutten krøller sig i halsen, selv efter at du har slugt.
din bro. ser understøtter ikke video.
10. Bok-Uh retter
din bro.ser understøtter ikke video.
du har måske hørt om Fugu, den japanske delikatesse, der kun er tilberedt af certificerede kokke. Bok-uh retter er den koreanske ækvivalent, men mere almindeligt, da kokke ikke har brug for certificering for at servere den giftige fisk.
din bro. ser understøtter ikke video.
11. Teuksoobooie (koens fordøjelsesorganer)
din bro.ser understøtter ikke video.
Ja, det er rigtigt, Dette er en kos fordøjelsessystem serveret til at spise. Ikke en, ikke to, men fire maver til at prøve, på en gang oversætter navnet på denne skål bogstaveligt til “specielle dele”. Efter sigende har hver mave en anden struktur og smag.
din bro. ser understøtter ikke video.
