13 af de bedste Paleo chokolade barer
Valentinsdag kommer. Og du ved hvad det betyder: butikker oversvømmet med kort, pinligt (og øko-uvenligt!) Mylar balloner, og enhver form for chokolade tænkelige.
selvfølgelig er fristelsen til at forkæle stærkere end nogensinde med løfter om sød chokolade lyksalighed rundt om hvert hjørne. Men i stedet for at ty til den næsten uimodståelige aftale om trøfler fyldt med sukker, har vi foretaget nogle undersøgelser (Læs: smagstest og etiketlæsning) for at finde de bedste kropselskende godbidder for at få din chokoladefastgørelse.
Paleo Chokolade?
hvis du følger den moderne “Paleo” livsstil, kan det være svært at vide, hvilke moderne fødevarer der betegnes som “Paleo-godkendt”. Nå, chokolade elsker,du kan trække vejret. Chokolade er ikke udelukket. Faktisk er ægte mørk chokolade en overbærenhed, du kan føle dig godt om at nyde.
nøglen er dog at forstå, hvilke chokolader der mest ligner de fødevarer, som vores forfædre ville have haft adgang til. Derfor har vi forberedt denne nemme, go-to guide til at vælge de bedste barer for at pryde dit skab og tilfredsstille din søde tand.
men først, lad os se på forskellen mellem hvad der kan betragtes som “Paleo chokolade” og enhver ol’ bar på hylden:
gå Mørk for den sundeste Paleo chokolade
mørk chokolade er cremen af afgrøden… uden cremen. I stedet for at fylde stangen med mælkefaststoffer holder de essensen af bønnen som bevist med en procentdel. Jo højere procentdel på din mørke chokolade, jo mere kakao i baren! Dette er vigtigt ikke kun for den velsmagende smag, men også for antioksidant magt. Mørk chokolade skal i moderation ses som en form for selvmedicinering i stedet for en dekadent dessert eller godbid, når vi har været gode.
kakaos evne til at fremme sundhed og reducere inflammation gør det til den ultimative (lækre) superfood. Lidt her og der vil ikke kun øge din evne til at dæmpe frie radikaler, det kan også øge dit humør! Chokolade smager ikke bare godt og får dig derfor til at føle dig glad. Det øger frigivelsen af endorfiner, hvilket bringer en pep til dit trin. Phenethylaminen, der findes i kakao, fremmer også sunde kolesterolniveauer, samtidig med at den lykkelige hjælper serotonin øges. Vind, vind!
mindre er mere
hvis du nogensinde har læst bagsiden af en pose M& M ‘ er, ved du, at de enkle små godbidder indeholder en hel liste over kemiske komponenter – for ikke at nævne den første ingrediens… sukker. Og på trods af deres søde, nostalgiske smag skader de små fyre din krop og gør ægte chokolade en rigtig bjørnetjeneste ved at maskere den sande essens i den lækre kakaobønne.
når du vælger din dark Paleo chocolate bar of goodness, skal du sigte mod en, der har minimale ingredienser og mindre sukker. Rå rørsukker og kokospalmsukker er almindelige for at skære bitterheden, men aldrig skal du se majssirup med høj fructose eller kunstige sødestoffer!
Stick med økologisk
som de fleste andre næringsrige produkter sikrer stikning med økologisk den reneste chokolade. Da kakaotræer har tendens til let at blive inficeret, sprøjtes konventionelle afgrøder stærkt med pesticider. At vælge økologisk chokolade vil hjælpe dig med at undgå de almindelige (men ikke ofte diskuteret) pesticider i konventionel chokolade slik.
selvfølgelig, selv i betragtning af fordelene ved mørk chokolade, bør den stadig bruges som en sund form for overbærenhed. En lille pick-me-up om eftermiddagen, eller en mini dessert lige efter middagen. Bare et par firkanter for at få din løsning … uden sukker tømmermænd. OK, så vi er alle ombord på dark chocolate train! Nu videre til vores forhåndsgodkendte liste…
nedenfor er nogle af vores foretrukne paleo-godkendte chokoladebarer, der helt sikkert vil glæde selv den mest kræsne kender. Du kan sandsynligvis finde dette i din lokale købmand eller helsekostbutik. De er også tilgængelige på
- Theo saltet mandel ($4.50 på
/ $2.85 på Thrive-37% rabat) selv ved 70% kakao formår denne bar at lade den cremede sødme skinne lige nok til at føle sig som en ægte overbærenhed. Det er sandsynligvis takket være antydningen af fleur de sal og vanilje, som hjælper med at øge smagen af sødme. Saltet chokolade understøttes af videnskab som en lækker kombination. Vores kroppe fortæller os, at vi ønsker og har brug for disse smag for at overleve. Sammen er den salt-søde kombination en naturlig stimulator. Kast i nogle røgfyldte mandler til en nøddeagtig crunch, og denne bar kan virkelig ikke slå. Theo brand har endda en række afrodisiakum chokolade, hvis du leder efter et endnu stærkere humør boost til din Valentinsdag fornøjelse! - grøn & Blacks 85% Dark ($6.39 på Thrive – 54% rabat) den enkle, men elegante etiket giver automatisk denne bar en opgradering fra dagene med noshing på Snickers (gisp!), men det, der betyder mest, er hvad der er på indersiden. Så vidt mørk chokolade går, giver denne 85% kakao dig lige nok bitterhed uden at overmande dine smagsløg. I stedet glatter de cremede noter af vanilje det ud for en delikat, silkeagtig mundfølelse. De holder det tilsatte sukker minimalt på kun 8 gram til 12 stykker. Med en slank indpakning og glat chokolade kan du føle dig sikker på at lægge dette i din honnings plejepakke eller bare fange en firkantet middag.
- Lulu ‘ s Love Truffles ($7.99 på Thrive – 43% Rabat) trøfler er ofte den chokoladebehandling, vi giver til andre, men sjældent splurge på for os selv. Denne mejeri-fri spin på vores ferie overbærenhed ikke kun rivaler den festlige, fancy boks, det kører cirkler omkring det! Med cremet hasselnøddesmør, der fylder hvert kakaohjerte, får du den nøddeagtige løsning med mineraler og flavonoider, der forbedrer cirkulation og hjertesundhed! Tal om en ” kærlighed trøffel!”
- retfærdigt rå Superfood Maca og Cacao ($5.99 på deres hjemmeside) til ære for Valentinsdag kunne vi ikke glemme den magtfulde rod, der ofte overses. Afrodisiaka, gå til side, maca er her for at øge din libido og afbalancere dit endokrine system på et dybere niveau. Denne nøddeagtige ingrediens bringer energi såvel som en glat smag til denne trøffelstang. Det er rigtigt! Dette er ingen almindelig bar chokolade. Det er fyldt med en naturligt sød blanding af dadler og rosiner, alligevel opretholder en profil med lavt sukkerindhold. Med alle disse bonusser er det svært at tro, at det pakker over 55 phytonutrients! Bryd dig af et stykke af den Maca rodstang!
- ren 7 100% Mørk ($4.65 på trives Market.com) det er rigtigt, folkens. 100% purrre kakao her! Og noget kakaosmør for at gøre det til en bar, selvfølgelig. Denne sukkerfri mulighed er ikke for svag af hjertet. Den bittereste af dem alle, Pure 7 100% Dark vil give dig superfood fordelene ved kakao, mens du hjælper med at rydde ganen. Dette er også en god mulighed, hvis du leder efter en Paleo-bagechokolade. Du kan smelte det ned og tilføje mandelsmør, hasselnødsmør, stevia eller simrede bær til en chokolade af din egen skabelse!
- Alter-Eco brun smør ($2.75 på trives Market.com) der er nogle sjove og funky chokoladesmag derude, som saltet karamel eller lavendel, men denne må ikke gå glip af. Det er varmt, salt-sød smør smag er en lækker kontrapunkt til mørk, dekadent chokolade. Denne chokoladebar blander den bitre 70% kakao med gyldent smørfedt til et silkeblødt, vaniljesauslignende slik.
- Dagoba Beaucoup Berries (~$2.99/ bar) før vi tunede ind på Thrive Market, hentede vi ofte vores mørke chokoladebehov fra en nærliggende, økologisk venlig butik som hele fødevarer. Det var her, vi opdagede Dagobas mange smagsprofiler. Denne bar blev hurtigt en favorit efter middagen, med sine dybe lag krydderier, der virkelig skinner gennem cremethed. Af alle smagsvalgene elsker vi Beaucoup bær til den søde tærte kombination med en sjov tekstur.
- Sød Riot Kickin’ Coconut ($3.99 på deres hjemmeside) Coconut har denne naturlige måde at feje os til øerne for en tropisk flugt. Hvilken bedre måde at nyde din chokolade på, eller behandle en elsket, end i en sød bar, der minder om tidligere ferier? Pakket med fedtforbrændende mellemkædede triglycerider (MCT ‘ er) i hver sej bid, vil denne lidt bitre, men forsigtigt søde bar tage dig ud af den vintertundra til kokosnødsparadis.
- stenmalet chokolade med Toffee ($6.89 på
/ $3.45 på Thrive-50% rabat) hvis du er ny i den mørke chokoladeverden og finder bitterheden lidt for meget, kan du hurtigt opgive din bar og henvende dig til den sukkerholdige mulighed ved skranken. Frygt ikke! Du kan stadig få en høj kakao bar med meget mindre sukker end en typisk Allehelgenslag. Blandingen af stenmalet chokolade og crunchy toffee giver denne bar en unik fornemmelse med lag af smag. Ved 60% kakao får du stadig fordelene ved denne superfood uden så meget bitterhed. Men forkæle ansvarligt: en halv bar indeholder 15 gram sukker. - Pascha mørk chokolade med Lucuma (~$3.99/bar, tilgængelig på
, i udvalgte butikker) vi snuble over denne chokolade på vores søgning efter den laveste allergi, der udløser mørk chokolade derude. Denne bar kommer ikke engang tæt på nødder, mejeri, soja, æg eller gluten, så det er virkelig en ren, allergivenlig form for superfood kakao. De tager deres Frugt alvorligt og skærer sukkeret med en peruansk superfrugt. Lucuma er kendt som Inkaernes guld af en grund: dens naturlige sødme øger denne bar uden at øge dit blodsukker! Med en silkeagtig, glat chokolade som denne er det svært at tro, at den er mælkefri med kun 8 gram sukker pr. portion! - lige udveksling Mint Chokolade ($3,75 på deres hjemmeside, tilgængelig på
) en af de mest elskede kombinationer er den kølige mynte med den søde, cremede chokolade. Fra mint chokolade chip is til efter middagen smelte væk mynter i de grønne folie pakker (ofte skubbet i lommer af håndfuld!). Med de dage, der er langt væk, Vi er taknemmelige for at finde en multi-tekstureret, minty bar for at få vores nostalgiske chokolade-mynte-løsning. Denne mørke chokolade legemliggør både den glatte, smelte i din mund fornemmelse af is med stykket af chokolade chips takket være pebermynte chips. Plus, de tilføjer ikke soja lecithin som emulgator, så din mint chokolade oplevelse er så ren som den kommer. - Giddy YoYo Spicy 76% ($4.99 på deres hjemmeside) hvis du ønsker at krydre tingene, skal du ikke lede længere end denne trifecta af varme. Vi har dabbled i at genskabe en Meksikansk varm chokolade, men denne bar tager klassikeren til et nyt niveau af varmt. Nej, det er ikke så krydret, at det smelter sig selv, men det vil forlade din hals med en langvarig varme. Pakket med ægte kanel, kanel æterisk olie og cayennepeber, vil denne chokolade hjælpe med at sænke dit blodsukker i stedet for at pakke i sukkeret! Ved 76% kakao vil blandingen af krydret og bitter være sikker på at få dit blod til at flyde!
- Superfood Mandarin Orange Sculpt ($4,99 bar på deres hjemmeside, vælg butikker) nu har vi alle permanent indgraveret i vores hjerne, at chokolade kan og bør behandles som superfood det er. At vende sig til en mindre end lækker bar er en skændsel for kakaobønnen. Gode Superfoods besluttede at tage det et skridt længere og skabe chokoladebarer, der har tilføjet boosts af sundhedsmæssige fordele. I denne bar forbedrer mandarin orange chokoladesmagen, mens den hjælper med at øge din immunitet. De pakker det med probiotika, antioksidanter, forskellige teekstrakter og smagfulde olier, der dukker op mellem hver bid.
Hvad er din favorit Paleo chokolade bar?
