enhver budget-kyndige rejsende elsker en god street food destination, og Jerusalem er en af de bedste. Fra klassiske grøntsagsboder til duftende falafelstande, her er hvad du skal bestille til overkommelige spiser, når du er i byen.
1. Falafel
chancerne er, du har haft et møde med denne hæftning. Bare hvis du ikke har det, vi elsker vejen Upgrd.com Rocky Horan beskriver falafel-oplevelsen: “Din gane vil blive overvældet af smag af hvidløg, spidskommen, koriander og kikærter, der alle kommer sammen. Vær ikke bange for det grønne udseende af den indre falafel-da det bare er den ekstra koriander og persille, der får den til at blive grøn.”Vask det ned med made-to-order frisk granatæblejuice, normalt for kun 7 Israelske shekels ($2 USD), og du vil skabe en sund, høj antioksidant fest for mindre end $5.
2. Hummus
du kan købe hummus i køleskabssektioner over hele universet, men ingen kan sammenlignes med den slags, du kan finde på steder som det udendørs Mahane Yehuda-Marked i Jerusalem. Denne version på gaden er mere cremet end den færdigpakkede sort med en ekstra dosis olie og friske urter.
3. Friskpresset juice
selvom det ikke teknisk set er en mad, er en af de mest specielle godbidder, du finder på Israels åbne markeder, de friske juice lavet af sæsonbestemte frugter i gyderne i den gamle by. “Sælgere vil presse næsten alt ind i en kop,” siger Yoni Pass, administrerende direktør og medstifter af brugerdefineret rejseplanfirma Voyjer. “Den bedste tid på året er efteråret, når granatæbler hersker og kølig friskpresset granatæblejuice sælges i hvert gadehjørne.”
4.
det er utroligt populært i Jerusalem, hvad enten det er på smørrebrød, serveret med varm pommes frites eller på egen hånd. Du har måske oplevet denne delikatesse andre steder i verden lavet med kalvekød, men i Israel er det et stegt kyllingebryst. Bed sælgeren om et strejf af schug, den lækre, men brændende yemenitiske hot sauce.
5. Muttabak
denne ene er en personlig favorit af frygtløse rejse udøvende. Michael Sadovsky. Muttabak – oversat fra det arabiske udtryk for “foldet”-er et velsmagende, fyldt og stegt brød, der almindeligvis findes over hele Mellemøsten og endda i dele af Asien.
