det verdensomspændende fyrtårn til piping hot flapjacks—International House of Pancakes, i daglig tale kendt under dets akronym IHOP—afslørede denne uge, at det ville ændre navn til IHOB. Virksomheden vil ikke forklare, hvad” b “betyder indtil senere i denne måned, og spekulation har varieret fra” bacon “til” breakbeats.”(Dette er ikke første gang, der har været forvirring over kædens navn: tilbage i 2010 sagsøgte restauranten International House of Prayer, som ja kaldte sig IHOP for kort, for varemærkeovertrædelse. Spørgsmålet blev til sidst afgjort uden for retten.)
uanset hvad “b” står for, er der ingen tvivl om, at restaurantens hovedtrækning er pandekager—hvilket er noget, forskere fra det amerikanske Statsuniversitet og det amerikanske Statsuniversitet vidste tilbage i 2003, da de legende forsøgte at bevise den mangeårige påstand om, at Kansas er “fladere end en pandekage” ved at besøge IHOP.
det er uklart, hvor ordsproget kommer fra, selvom nogle mennesker tror, det er fra byboere, der når sletterne efter at have kørt gennem lange skovstrækninger. Naturligt, Kansas beboere er ikke begejstret for det, især da der er bakker i staten. Men ordsproget sidder fast, og det fascinerede også forskere.
“til forfatterne synes dette ordsprog at kvalitativt fange nogle karakteristika for en topografisk geodetisk undersøgelse,” skrev forskerne i Annals of Improbable Research. “Dette åbenlyse spørgsmål’ hvor flad er en pandekage ‘vores analytiske interesse, og vi satte os for at finde’ fladheden ‘ af både en pandekage og en bestemt stat: Kansas.”
for at gøre dette købte undersøgelsens forfattere “en velkogt pandekage fra en lokal restaurant, International House of Pancakes.”Dernæst lavede de en topografisk profil af pandekagen ved at skære en to centimeter bred strimmel pandekage ud og derefter bruge et konfokalt lasermikroskop. De brugte data fra US Geological Survey, nemlig en målt vest-øst-profil over Kansas fjernet fra en digital højdemodel af staten og beregnet både pandekagens og statens fladhed derfra.
i dette tilfælde en værdi på 1.000 betegnet ” perfekt, Platonisk fladhed.”Deres resultater viste, at en IHOP pandekage kom ud til omkring 0.957, som de anså for” temmelig flad, men langt fra helt flad.”Kansas’ s fladhed blev derimod anslået til at være omkring 0.9997. “Den grad af fladhed kan beskrives matematisk som” forbandet flad”, ” skrev de.
siden da har en anden undersøgelse fra American Geographical Society med titlen “De amerikanske staters fladhed” bestemt, at Kansas trods alt ikke er den fladeste stat. Ved at analysere et større udvalg af topografi lavede forskere en algoritme til at bestemme, hvor meget af en tilstand der syntes geografisk flad for mennesker. Florida førte listen, efterfulgt af Illinois og North Dakota. Mens Kansas kom på nummer syv i denne undersøgelse, det holder stadig sondringen mellem at være den første stat, der videnskabeligt sammenlignes med en IHOP-pandekage.
