vil du til Italien? Fedt! Der er mange ting at gøre i dette smukke land, og du vil ikke blive tilgivet, hvis du ikke smager deres kaffe. Italienerne er specifikke om deres kaffe, og mens du kan bruge ethvert navn til at bestille kaffe, er det bedst at bestille den italienske måde.
at rejse til Italien er en godbid for alle dem, der elsker alt, hvad der er relateret til at indtage kvalitetsfødevarer, vin og drikkevarer, og kaffe hæves til en kunstform her. Det land, der gav Starbucks grundlægger den inspiration, der udløste et kaffefænomen, serverer kaffe med så meget dygtighed og holdning som den typiske italienske bruger til kunstfærdigt at binde et tørklæde.
italiensk Kaffebar, ikke ligefrem
uanset om du rejser til Milano, Florence, Rom eller Palermo; du vil have fremragende kaffe til rådighed overalt. Det er faktisk svært at finde dårligt lavet kaffe her. Men du går ikke til en kaffebar eller en cafe for at finde en god kop kaffe. I Italien går alle til deres nærmeste bar for en af deres mange daglige koffeinportioner. Konceptet med en bar er lidt anderledes i Nordamerika og Italien. Baren åbner kl 7 eller 8, og selvom de serverer alkohol, den valgte drik er kaffe. Faktisk er det næsten umuligt at finde et sted, der udelukkende serverer alkoholfrie drikkevarer.
Den “Stående” Rabat
en ting, der ofte overrasker turister, når de bestiller kaffe i de fleste barer i Italien, er den mærkatchokforskel, der sker, når du sidder ved et bord. Italiensk lov kræver, at alle virksomheder sender menuer med priser. Hvad mange første gang rejsende til Italien ikke er klar over, er, at der er to separate prislister for at stå i baren, “al banco” og sidder ved et bord, “en tavola.”Cappuccino, der er 1,20 liter i baren, er 3 liter ved et bord, så det er en god ting at være opmærksom på.
reglerne
Ja, der er et par regler at følge. Disse regler adskiller de æres lokale fra turisterne. Mens du kan gøre hvad du vil, vi anbefaler, at du holder dig til de lokale kulturelle retningslinjer. Her er nogle ting, du skal forstå, før du ved hvad, hvordan og hvornår du skal bestille italiensk kaffe.
en cafekrus eller kaffebar, som vi ofte kender, kaldes en “bar” i Italien. De fleste er ikke-navn, familiedrevne virksomheder med blot en “BAR” tegn.
de fleste barer kræver, at du betaler først, så gå til tælleren for at bestille.
der er ingen størrelser til kaffe her. Du får, hvad du får.
der er to priser i barer: al banco pris, ved skranken, og al tavolo pris, ved et bord.
italienere bruger maksimalt 5 minutter i en bar. De nyder kaffe, mens de står ved skranken. Prøv at spare nogle euro, mens du handler som en lokal!
der er ingen super-størrelse portioner. Hver drink har sin egen specifikke slags kop eller glas.
et gratis glas vand ledsager kaffe. Hvis ikke give dig automatisk, er du velkommen til at spørge.
kaffe nydes normalt i baren. Der er ikke sådan noget som at tage en kop kaffe “at gå.”
hvis du bestiller en latte, vil ingen forstå, hvad du vil, og de vil sandsynligvis tjene dig et glas simpel mælk. For at få en latte skal du bede om en caffe latte, som er den italienske ækvivalent.
med det i tankerne, lad os nu se på forskellige berømte italienske kaffe.
Italiens klassiske kaffe
Cappuccino kahp|poo|CHEE|noh
uden tvivl er cappuccino en af de berømte kaffe i Italien. Det er dybest set porr dampet mælk, porr espresso og porr skum. 11, fordi de betragter en cappuccino som et måltid i sig selv. Du kan dog nippe til en cappuccino i Italien, når som helst du vil.
Caffel Kahf|FEH
denne serveres i en lille kop og drak hele dagen. Bemærk, at mens caff Larsen bogstaveligt betyder kaffe, er det også et skud af espresso. Så, når du bestiller, du bestiller un caff Kurt og ikke un espresso.
du kan også bestille caffrisur corretto (udtales kahf|FEH cohr|REHT|toh). Dette er skudt af espresso” korrigeret ” med et skud spiritus (enten cognac, grappa eller sambuca), men du er velkommen til at bede om din ønskede spiritus. Et skud af irsk fløde tilføjet er altid smagfuldt!
Macchiato mah|KYAH|toh
en macchiato er simpelthen en espresso med en dråbe eller to varm mælk og serveres i den samme lille kop, som en espresso kommer i. Da det er lidt skummende sammenlignet med cappuccino, har italienerne ikke noget problem med at nyde det når som helst på dagen.
Caffelit Al Ginseng kahf|FEH ahl gin|SEHNG
hvis du ønsker chai tea Latte, mens du er i Italien, er det nærmeste bryg, der kan efterlade dine smagsløg taknemmelige, en caffelit al ginseng. Det er simpelthen espresso tilberedt med ginseng ekstrakt. Der kræves ikke yderligere sødestof. Naturligvis øger Ginseng din energi, holder dig opmærksom og hjælper med fordøjelsen, hvilket gør det acceptabelt efter frokost eller middag.
cafeterias Corretto
denne italienske kaffepar et stænk spiritus (ofte forskellige sorter af Rom, grappa, mistral eller brandy) og et skud espresso. Bryggen skal have en dominerende, rig kaffesmag og ikke overstyres af stærk spiritus.
disse drikkevarer serveres separat, så gæsterne kan kombinere det til deres smag. Uden for Italien går denne drink under andre navne som espresso corretto og carajillo.
Caff Latte kahf|FEH LAHT|den
Latte one er lige dele mælk og espresso. Det er 2/3 opvarmet mælk, espresso og lidt skum. Fordi det er milkier, ville Italiensk også have dette før 11 am, ligesom cappuccino.
Bonus! Hvad amerikaneren kalder latte er en caff-latte i Italien. Hvis du bestiller en latte i Italien, kan du ende med at blive serveret et højt glas mælk!
Ristretto
Ristretto er simpelthen halvdelen af et enkelt skud espresso. Det betyder, at det er mindre bittert end almindelig espresso. Det adskiller sig også fra en almindelig espresso i den anvendte mængde vand. Når den brygges med en espressomaskine, ekstraheres den almindelige mængde finmalet kaffe med halvdelen af den mængde vand, der bruges til klassisk espresso. Den resulterende bryg er mere koncentreret med en anden balance af forbindelser end i standard espresso.
Ristretto er reminiscently mørk chokolade, mens crema er meget lettere end i almindelig espresso. Det serveres normalt lige i en demitasse cup.
Marocchino mah|rohk|KEE|noh
Moracchino er som et resultat af et ægteskab mellem espresso og kakao og er lidt mælkeagtig end en macchiato. Grundlæggende er marocchino et lag skum, et skud espresso og et drys kakaopulver i et glas krus, der er støvet med kakaopulver. Nogle gange blandes espresso med tyk varm chokolade, og derefter hældes et lag skum ovenpå.
Shakerato shay|keh|RAH|toh
Shakerato shay er et perfekt bryg til at gribe i sommermånederne. Det er meget smagfuldt og helt acceptabelt at nippe til det før 11 am. Den fremstilles ved at hælde kølet espresso over is og ryste til skum.
hvis du elsker koffeinfri kaffe, vil koffeinfri kaffe ikke svigte dig, hvis du har problemer med koffein. Det er også et godt valg for børn, der kan lide at drikke kaffe. Du kan få din kop tilsat citrus for at forbedre dens smag.
Bicerin
Bicerin går tilbage til det 18.århundrede og består af en espresso, der er lagdelt med varm chokolade og derefter toppet med flødeskum. Det tilberedes ofte og serveres i høje, klare briller, og alle 3 lag skal være synlige.
selv om det er fra Torino (og nydes i hele Torino), hævder Caff liter Florio og Caff liter al Bicerin sin oprindelse. Det menes, at dets navn stammer fra udtrykket bicchierino, som er en diminutiv af bicchiere (glas).
smagen
faktisk ændres kvaliteten af italiensk kaffe aldrig uanset hvor du er. Italienerne gør alt for at opretholde konsistens. Så sørg for at du vil smage den samme kaffe uanset hvilken bar du besøger.
Sådan bestiller du kaffe i Italien
sprogforskelle spiller ind her, ligesom den effektive markedsføring, som Starbuck har gjort. Så i det væsentlige, hvad der følger, er “oversættelsen” af alle de typiske kaffedrikke.
Espresso—ordet espresso kan bruges på turistorienterede steder, fordi de er vant til det, men det er faktisk navnet på en avis her. Folk bestiller en caffe.
Macchiato—dette er nøjagtigt det samme som Starbucks, en espresso med en klat dampet mælk.
Latte—bestil en CAFFE latte, En espresso med dampet mælk, for hvis du bestiller en latte, bestiller du et glas mælk. De kommer i en enkelt størrelse.
Cappuccino—Cappuccino, men vær opmærksom på, at de har tendens til at blive lavet med mindre mælk end i USA. Som med en caffe latte, de kommer i en størrelse.
amerikansk kaffe—dryp brygget kaffe er generelt ikke tilgængelig uden for hotellets restauranter.
Americano—Espresso fortyndet med vand er den samme som i USA og er den nærmeste ting til almindelig amerikansk kaffe, du generelt finder. En enkelt advarsel-hvis du bestiller om eftermiddagen eller aftenen, skal du præcisere, at du ikke bestiller cocktail Americano.
for at gøre dit liv lettere skal du være opmærksom på, at fedtfri og fedmælk generelt ikke bruges og i mange barer simpelthen ikke tilgængelig. Koffeinfri er generelt tilgængelig, men bruges meget sjældent, så bestilling af det kan resultere i nogle vanskeligheder. Hvis du ønsker at ligne en lokal ikke bestille cappuccino efter frokosttid. Vær også opmærksom på, at en cafe corretto altid er tilgængelig for at lette smerten ved lidt for meget vino rosso natten før. En espresso med bare et lille stænk af spiritus efter eget valg.
konklusion
italiensk kaffe inspirerede den tendens, der tog kaffedrikken offentligt med storm, og med god grund. Kaffen i Italien er en smagsoplevelse, som alle elskere af koffeinholdige drikkevarer skal opleve mindst en gang i deres liv.
