jeg spiser for det meste Al Karen-mad i Thailand, men da jeg flyttede til USA spiste jeg for det meste aldrig en Karen-mad. Jeg troede, at hver mad, min mor laver, var Karen mad, men når jeg spørger min mor om den mad, hun kogte. Det var ikke eller nogensinde Karen mad, min bedstefar laver for det meste Karen mad, men gjorde det aldrig.
når jeg ser på Karen mad, kogte det mest ris med kogt fisk. Min yndlingsfisk at spise med kogt ris er havkat eller enhver fisk, der ikke har knogler, jeg skal spise igennem. I det meste Karen mad involverer det ris og en slags fisk. Karen mad har masser af krydderier. Den mest rigelige mad er ris, da ThaiLand er den største eksportør af ris i verden.
Karen mad er en cutlers ting, fordi det viser er identitet. Vi Karen folk laver mad og spiser forskel fra de andre cutlers. Du kan fortælle nogen religion ved deres mad. For det meste har alle cutlers forskellige fødevarer, de kan lide, Hmong kan lide at lave mad og spise deres mad, og osv.
– Lah Maj pote
forhold: Im/migrant, der ankom som barn Im/migrant, der ankom som barn
