1. Jeg har hørt meget om fordelene ved krillolie — hvad er det, og hvordan kan det hjælpe med at sænke mit kolesterol?
som mange af jer ved, er jeg en stor fortaler for omega-3 fiskeolie. Ikke alene tager jeg et omega – 3 supplement selv, men jeg anbefaler det til mange, hvis ikke de fleste af mine patienter. Omega – 3 ‘ er har vist sig at spille en nøglerolle i hjertesundheden, fra at reducere triglycerider og blodtryk til at hæmme betændelse.
i de senere år har der været en masse brummer om, at krillolie er endnu bedre end fiskeolie til hjertesundhed, og jeg må sige, at jeg er fascineret. Denne marine olie, der er fremstillet af shrimplike krill høstet fra Antarktis farvande, indeholder ikke kun betydelige mængder af omega-3 fedtsyrer EPA og DHA, men også fosfolipider (som er integreret i opbygningen af cellemembraner) og potente antioksidanter, herunder astaksanthin, en carotenoid fra næringsfamilien, der omfatter beta-caroten, lutein og lycopen.
krillolie er blevet bredt udråbt ikke kun fordi det kan bidrage til at sænke total og “dårligt” LDL-kolesterol, men også fordi det kan hjælpe med arthritisk ledsmerter og de fysiske og følelsesmæssige symptomer på præmenstruelt syndrom (PMS). Tilsyneladende er det kun den antarktiske krill (Euphausia superba) — ikke bare nogen krill (der er 85 arter identificeret over hele verden) — der er kilden til den magtfulde olie.
så hvordan virker krillolie til at reducere kolesterol? Ingen er helt sikker. Men i en 12-ugers undersøgelse, der involverede 120 mænd og kvinder i alderen 25 Til 75, testede canadiske forskere virkningerne af krillolie (Neptun krillolie blev brugt i undersøgelsen) vs. fiskeolie på forhøjede blodlipidniveauer og fandt ud af, at det overgik fiskeolie til at reducere total kolesterol, “dårligt” LDL — kolesterol og høje triglyceridniveauer-samtidig med at stigende mængder af “godt” HDL-kolesterol. I undersøgelsen var en dosis på 1 til 1, 5 gram Neptun krillolie om dagen signifikant mere vellykket til at sænke LDL-og triglyceridniveauer end en dosis fiskeolie tre gange større (3 gram). Krillolie ved højere doser (3 gram) sænkede også triglycerider i blodet, mens fiskeolie ikke gjorde det. Forskerne teoretiserer, at det er den unikke molekylære struktur af krillolie, der giver den sine potente virkninger.
generelt har fiskeolie ikke vist sig at sænke LDL-kolesterol, medmindre det erstattes af mættet fedt i kosten, der i sig selv øger LDL. Jeg vil ikke anbefale krillolie eller andre omega-3 ‘ er med det formål at sænke LDL, og du bør konsultere din læge, før du overvejer det. Men som en måde at øge dit samlede indtag af omega-3 ‘ er med nogle andre potentielle sundhedsmæssige fordele ser det lovende ud.
du kan købe krillolie i kapselform i de fleste vitaminbutikker eller online. (Det er endnu ikke tilgængeligt i købmandsforretninger.) I modsætning til fiskeolie bliver den ikke harsk ved stuetemperatur og forårsager ingen fiskede “burps.”Jeg foreslår at kigge efter et produkt, der indeholder Neptun krillolie (NKO), da det er krillolien, der blev brugt i kolesterolundersøgelsen. En dosis på 1.000 milligram krillolie om dagen kan vise sig nyttig til at sænke det samlede kolesterol og forbedre triglycerider. En dosis på 500 milligram en gang dagligt kan hjælpe dig med at opretholde gode kolesterolniveauer, når du når dem. Hvis du allerede tager en statin, skal du dog ikke stoppe for krillolie.
2.kvartal. Jeg prøver at bruge en masse olivenolie, når jeg laver mad, men jeg keder mig lidt. Hvilke andre olier kan jeg prøve, der er både smagfulde og gode for mit hjerte?
jeg er glad for at høre, at du er fan af enumættet olivenolie. Ikke kun elsker jeg mad, der er let sauteret i det selv, men jeg er også en stor fan af lidt ekstra jomfru olivenolie blandet med balsamicoeddike på mine salater. Husk dog, at så gode som umættede olier er, som alle olier, de er relativt høje i kalorier (120 pr. Hvis du prøver at tabe dig, skal du begrænse dit indtag af olier til et par spiseskefulde dagligt. Her er et par andre hjerte-sunde umættede olier, som du måske vil prøve:
avocadoolie: Presset fra den kødfulde papirmasse, der omgiver avocadogropen, er denne nøddesmagede olie, som olivenolie, rig på enumættede fedtstoffer. Det har et højt røgpunkt, hvilket gør det godt til sauterkrydsning eller stegning af fisk, kylling eller grøntsager. Det er også lækkert i vinaigrette-dressinger eller dryppet over grøntsager.
Grapeseed oil: udvundet af frø af druer, og typisk importeret fra Frankrig, Italien, eller Svejts, denne olie har også en høj røg punkt, hvilket gør det godt for sauteringing eller stir-stegning. Det er lige så lækkert i salatdressinger. Nogle af de importerede olier har en temmelig drue-y smag, men mange er ganske kedelig eller endda nøddeagtig smagning. Prøv et par for at se, hvad du bedst kan lide.
nødolier: det gode ved nødolier, såsom mandel, hasselnød, macadamia, jordnødde, pecan, pistacie og valnødolier, er, at de leverer de samme enumættede fedtstoffer, der findes i selve nødderne (men de indeholder ikke fiberen). Da overophedning vil mindske smagen af nøddeolier, skal du undgå sautkrydsning og bruge dem i stedet i salatdressinger eller dryppet over kogt pasta eller grøntsager. Nødolier kan hurtigt blive harske, så opbevar dem i køleskabet for at holde dem friske.
græskarfrøolie: denne meget smagfulde, mørkegrønne, uigennemsigtige olie er lavet af ristede græskarfrø og bruges bedst i kombination med lettere olier til Sauter eller i salatdressinger. Det kan også bruges ufortyndet til at tilføje en karakteristisk smag til fisk eller dampede grøntsager.
saflorolie: jeg ved, at du ønskede anbefalinger til smagfulde olier, men jeg anbefaler at bruge relativt flavorless saflorolie, fordi den indeholder mere flerumættede fedtstoffer end nogen anden olie. Det har også et højt røgpunkt, hvilket gør det fint til sauterkrydsning eller stegning. Du kan også blande det med mere smagfulde olier til hjertesunde salatdressinger.
