Grønkål salat

Kale salat, så let at lave og perfekt at spise på farten. Den er lavet med grønkål, kikærter, mandler, avocado og en lækker og enkel salatdressing.

Kale er en af mine foretrukne bladgrøntsager på grund af dens fantastiske sundhedsmæssige fordele, dens smag og også fordi du kan bruge den til at lave alle slags opskrifter.

Kale salater er så gode for dit helbred, smager fantastisk, og de er super bekvemme at spise på farten. De fleste bladgrøntsager bliver bløde, når du bruger dem til at lave en salat og ikke spiser dem med det samme, men grønkålen er endnu bedre efter et par timer, og den bliver ikke blød.

du kan dog ikke bruge grønkål som de andre bladgrøntsager, når du vil lave en salat. Du kan ikke bare tilføje grønkål, salatdressing og andre ingredienser til en blandeskål og blande, du skal placere grønkål og dressing i skålen og massere grønkål med dine hænder i mindst 1 minut, eller indtil det er mørt.

du er velkommen til at tilføje ingredienser, du har på hånden: bælgplanter, korn, frugter, nødder, frø, tørrede frugter, alt hvad du vil! Dette er min yndlingskombination, og det er super simpelt, fordi det kun er lavet med grønkål, en lækker salatdressing og 3 flere ingredienser: kikærter, mandler og avocado.

hvis du vil reducere mængden af fedt i denne opskrift, kan du udelade mandlerne eller avokadoen eller tilføje mindre olie. Du kan også bruge min tahini salatdressing, som er oliefri.

kale salat ingredienser

disse er de ingredienser, du skal gøre denne kale salat opskrift:

• ekstra jomfru olivenolie-jeg er spansk, så jeg bruger ekstra jomfru olivenolie til at tilberede de fleste af mine retter. Men enhver form for olie er okay. Jeg bruger altid ekstra jomfruolier, når det er muligt, fordi de er sundere. Hvis du ikke spiser olie, kan du bruge tahini (tilsæt lidt vand, hvis salatdressingen er for tyk) eller min tahini salatdressing.
• citronsaft – limesaft og eddike er også et godt valg.
• Salt – Jeg bruger altid Himalaya pink salt. Enhver form for salt er okay, selvom.
• malet sort peber – frisk malet sort peber smager fantastisk. Jeg finder dog butikskøbt mere praktisk og også lettere at måle med en teskefuld.
• Kale – enhver type kale vil gøre. Hvis du ikke kan finde grønkål, skal du bruge enhver anden bladgrøn i stedet, men ikke massere den, bare bland alle ingredienserne, indtil de er godt kombineret.
• kikærter – jeg brugte kikærter på dåse, fordi de er så praktiske, men du kan også tilberede dem fra bunden. Du behøver ikke bruge kikærter, enhver bælgfrugt er okay.
• mandler – du er velkommen til at bruge andre nødder eller endda frø.
• Avocado.

Sådan laver du kale salat

1. Kombiner alle salatdressingingredienserne i en skål. Afsætte.
2. tilsæt grønnkål og halvdelen af bandagen i en stor blandeskål og massage, indtil grønnkål bliver mør (ca.1-2 minutter).
3. tilsæt alle de resterende ingredienser og den anden halvdel af bandagen, bland, indtil den er godt kombineret, og server straks.
4. opbevar rester i køleskabet i en lufttæt beholder i cirka 2-3 dage.

Leder du efter flere kale Opskrifter?

• Sauteed Kale
• Kale Smoothie
• Kale Chips
• Vegan Kale Pesto
• Vegan Kale Caesar Salad

lavede du denne kale salat opskrift?

Efterlad en kommentar nedenfor, del den, bedøm den eller tag et billede @simpleveganblog på Instagram og hashtag det #simpleveganblog. Vi vil meget gerne se, hvad du laver mad!

Print

ingredienser

til salatdressing

• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 2 tsk citronsaft
• 1/4 tsk salt
• 1/8 tsk malet sort peber

til kale salat

• 8 ounces grønkål (225 g), hakket
• 2 kopper kikærter (330 g), dåse eller kogte
• 1/2 kop usaltede, rå mandler (75 g), stængler fjernet, hakket
• 1 avocado, hakket

instruktioner

1. bland alle salatdressingingredienserne i en skål, indtil de er godt kombineret. Afsætte.
2. tilsæt grønnkål og halvdelen af salatdressingen i en stor blandeskål og massage, indtil grønnkål bliver mør (ca.1 til 2 minutter).
3. tilsæt alle de resterende ingredienser og den anden halvdel af salatdressingen, bland indtil den er godt kombineret og server straks. Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i 2 til 3 dage.

ernæring

• serveringsstørrelse: 1/8 af opskriften
• kalorier: 197
• sukker: 1,3 g
• natrium: 92 mg
• fedt: 14,1 g
• mættet fedt: 2 g
• Tribarboeddrater: 13,7 g
• Fiber: 4,9 g
• protein: 6,2 g