uden faktisk at blive arresteret og blive kastet ind i en fængselscelle, er der ringe eller ingen chance for, at vi kan smage ægte fængselsmad. Imidlertid, dette stopper ikke mange af os spekulerer på den ulige lejlighed, hvad alle de fyre, der laver hårdt arbejde, faktisk spiser dag efter dag. Det kunne muligvis være den mest oprørende ting, man kender, men hvis der kun var en måde at i det mindste prøve det på…. I denne forgæves, vores Rocketnyheder24-reporter søgte højt og lavt efter et sted, hvor vi alle opretstående borgere kan prøve tingene uden at ty til at bryde loven. Heldigvis er dette Japan, så det tog ikke lang tid for ham at spore en cafeteria i den nordlige del af Japan, der udelukkende specialiserer sig i japansk fængselsmad.
alle retter er baseret på faktiske opskrifter af den mad, der serveres i japanske fængsler
beliggende i byen Abashiri, Hokkaido, går denne alternative spisestue under navnet “Fængselscafeteria”. Her er det muligt at spise den samme mad, som de ægte indsatte i abashirishi-fængslet spiser til frokost hver dag. Denne mad serveres til offentligheden ligesom enhver normal cafeteria.
den eneste forskel ligger i suppen
frokost sæt en retails på 800 yen (US$8), og sæt B på 700 yen ($7). Begge sæt serveres med traditionel japansk misosuppe, men de originale måltider, der serveres i fængsel, i stedet for misosuppe, kommer med den lidt billigere og uden tvivl noget middelmådige Grove te. Alligevel, hvis du lægger denne lille forskel til side, forbliver måltidet slående tro mod den oprindelige opskrift.
Fængsel mad sæt en
inkluderer:
– ris kogt med byg,
– stegt fisk (makrel gedde)
– tyndt skåret Japansk daikon radise
– “harusame” nudelsalat,
– Miso suppe
måske var den største frygt for, hvordan maden ville smage. At være fængselsmad, det er svært ikke at holde forudfattelsen af, at tingene er lidt på den intetsigende side. Men til hans overraskelse ønskede måltidet ikke smag, med sødheden af den japanske radise, der supplerer risen og makrelens aroma, der skaber en smagsknoppeksplosion.
Fængsel mad sæt B
indeholder:
– ris kogt med byg
– stegt fisk (Atka makrel)
– stegt fad med japanske grøntsager
– kinesisk yam
– Miso suppe
makrellen, der tilbydes her, er garneret med revet japansk radise, der supplerer makrelen fremragende. For at gøre et allerede lækkert måltid endnu mere fristende, at drysse lidt sojasovs på fisken og tage en mundfuld sammen med risen giver virkelig måltidet en sofistikeret kant. Tilføjelse af den kinesiske yam til ligningen, vores reporter kunne ikke indeholde hans følelser mere, blødt mumlende “fantastisk”, da han kiggede ned på sin bakke med fængselsmad.
ikke kun er maden sund, men den er også rig på fiber
det er klart, at ingen ønsker at blive sendt i fængsel, men at dømme ud fra den rene kvalitet af den mad, der tilbydes her, kunne du ikke bebrejdes for at tro, at dette er noget, du ikke ville blive træt af at spise hver dag. Der er alt fra dine kostfibre til dit daglige indtag af salt og kulhydrater. Ganske vist mangler den mad, som rigtige indsatte spiser, i misosuppe, der bærer den dumme Grove te. Dette kunne dog uden tvivl ses som en form for “straf” for fangerne. Trods alt, for dem, komplimentere alt dette med miso suppe kan bare gøre lovovertrædere af loven lidt for vant til den længtes efter hjemmelavet smag.
restaurant info:
fængselscafeteria (på japansk “Kangoku Shokudo”)
adresse: Abashirishi Prison Museum, Abashiri city, Hokkaido
Åbningstider: 10:30 – 15:30
Ferie: November-marts
hvis billederne ikke er nok til at vække din appetit, skal du kigge på videoen nedenfor:
billeder: Raketnyheder24
