en lækker catch-all kimchi pasta …
der er mange opskrifter til kimchi – den krydrede koreanske grøntsagsside. Men en ting, der er fælles gennem dem alle: behovet for en krydret chili peber pasta. Denne enkle hjemmelavede kimchi-pasta er en fantastisk fangst-overalt på kimchi-opskrifter, men den kan gøre mere end det. Brug det også som en måde at krydre supper og gryderetter på. Den har en lækker krydret-sød smag, der fungerer i mange tomatbaserede supper, hvilket giver den en lille eksotisk smagsvridning.
for at få den smukke rige røde farve, du forventer for kimchi, skal du bruge koreansk rød peberpulver (gochujangyong gochugaru). Det kan transporteres i den internationale del af dit lokale supermarked, men du har muligvis brug for en specialbutik. Det er også tilgængelig online via
Leder du efter andre eksotiske krydret opskrifter? Hjemmelavet kimchi pasta er kun begyndelsen. Vores krydret opskriftsindeks indeholder over 500 opskrifter, herunder nogle unikke hjemmelavede pastaer og pulvere. For eksempel, tjek denne hjemmelavede hoisin sauce. Ud over at være en velsmagende eggroll dipper, er det en perfekt måde at tilføje en eksotisk krydret vri til grill. Eller, for en japansk steakhouse-drejning, prøv denne hjemmelavede Yum yum sauce.
hjemmelavet Kimchi pasta
ingredienser US CustomaryMetric 1h2h3h
- 1/2 kop gochujangyong gochugaru koreansk rød peber pulver
- 1/4 kop vand + 1 spsk ekstra
- 1/4 kop fiskesauce
- 2 spsk riseddike
- 1 spsk sukker
- 1 tsk kosher salt
- 1 tsk sesamolie
- 1 tsk sesamfrø
instruktioner
-
i en medium skål kombineres alle ingredienser og blandes godt.
