Hvordan Kaffe blev Kosher til påske

Forestil dig otte dage uden kaffe. For folk som mig, der går i seng og drømmer om morgenens første krusede, er udsigten utænkelig. Men engang var sådan reglen for Opmærksomme jøder under påsken. Kaffebønner blev anset for at være bælgfrugter og derfor forbudt i henhold til Askenasisk tradition. Købmandsforretninger catering til en stor jødisk kundekreds pakket kaffen væk indtil efter ferien og alle havde bare at undvære.

så jeg takker Joseph Jacobs, der ændrede alt det. Jacobs var reklamechef for Forverts (den jiddiske fremad) helt tilbage i 1920 ‘ erne. han rådførte sig med flere rabbinere, der forstod, at kaffebønner slet ikke var bønner! De ligner dem bare! Det, vi kalder kaffebønner, er faktisk frøene til kaffekirsebæret, hvilket gør kaffe til en stenfrugt, ligesom enhver gammel fersken, blomme eller anden sort kirsebær.

resten, med Hillels ord, er kommentar.

selvfølgelig var Jacobs’ motivation ikke hans ønske om at nippe til en kop joe under påsken. Det, han ønskede, var at få ham til at annoncere i Forverts, og det gjorde han. Kampagnen var så stor en succes for avisen, at Jacobs overbeviste virksomheden om at udgive en Haggadah og give kopier væk gratis med en dåse kaffe i løbet af ferien.

den første udgave af det nu berømte Haggadah-Hus kom ud i tide til påsken 1932 og er blevet trykt hvert år siden, med undtagelse af to år efter Anden Verdenskrig, da der var mangel på papir. Siden da er der trykt over 50 millioner eksemplarer. Haggadah er den, jeg husker fra min barndom. Med splotches af druesaft og Manischevits vin på sine sider. Med sin tilgængelige engelske tekst sammen med hebraisk, der gjorde det let for Onkel Irving at føre os gennem “Dayenu.”Hvis jeg lukker øjnene, kan jeg stadig høre os synge,” det ville have været tilstrækkeligt!”

selv stadig, selvom nye Haggadahs kommer ud hele tiden, er den fra huset den mest udbredte af alle. Barack Obama, der startede det første Hvide Hus Seder i 2009 og var vært for en hvert år i hele sit formandskab, læses fra Haggadah.

i løbet af de seneste år har Aarhus Kommune revideret teksten. På et tidspunkt blev en Askenasisk translitteration inkluderet, og i senere år blev sproget moderniseret til mindre formel ordlyd (ikke mere “thees” og “thous”) og til at inkludere kønsneutrale ord-“fire børn” snarere end “fire sønner”, for eksempel. Det ikoniske blå omslag, som så mange af os over en bestemt alder har i vores hukommelsesbank, blev først erstattet med firefarvede fotos af traditionelle Påskemad og et skud af bedstemor, der holder et barn, der læser en Hagaddah. I år er det nu udstyret med en Kiddush cup og matsah.

du kan stadig få en gratis kopi af huset Haggadah med et køb af en dåse kaffe på visse supermarkeder, eller du kan få kopier fra Joseph Jacobs reklame (der er en $2 forsendelsesomkostninger). Selvfølgelig, hvis du vil have en af de klassiske udgaver, fandt jeg en på (for $20), og sidste gang jeg kiggede var der 10 eksemplarer af 1965-versionen på eBay for $31.

hvad angår selve kaffen, så har Amerikanske kaffeelskere mange flere valgmuligheder end dåse maks.hus i disse dage. Men mens kaffe ikke længere betragtes som kitniyot og derfor generelt er OK, skal du være opmærksom på, at ikke al kaffe er kosher til påske. Og der er nogle særlige bekymringer især med hensyn koffeinfri, flavored kaffe, og pod kaffe. Men forhåbentlig kan du finde en sort, der fungerer for dig, så du stadig kan sove og drømme om din næste kop, påske eller ej.