Bemærk: Ved at give et sted for samfundet at dele virkelige oplevelser håber vi, at du finder inspiration og nye måder at tænke på ledelse. Vi opfordrer dig til at nærme dig disse tilbud, som du ville have en buffet — gennemgå mulighederne, prøv måske et par nye ting og kom tilbage for det, der fungerer bedst for dig. God Appetit! Tjek vores bibliotek med ressourcer om mad.
for mig er udtrykket “Paleo” ikke en kost eller en fad, men snarere en ramme — en ramme for at opbygge en sund livsstil centreret omkring ægte mad, mad, der er uraffineret og uforarbejdet, ligesom naturen havde til hensigt at være. At spise ægte mad behøver ikke at være kompliceret eller smagløs, tværtimod faktisk!
grundlaget for Paleo diæt eliminerer korn, gluten (selv majs og havre), hydrogenerede olier, raffinerede animalske mejeriprodukter, raffineret sukker, soja og konserveringsmidler. Nu kan det lyde som en masse fødevarer, og du undrer dig sandsynligvis godt, hvad spiser jeg endda da?! Jeg foretrækker at fokusere på de fødevarer, jeg kan spise og nyde snarere end dem, som jeg ikke kan og stole på mig, der er uendelige fødevarer, smag, teksturer og farver, som du kan spise!
personligt tror jeg, at alle kan drage fordel af rammerne for Paleo-dietten, men Personalisering er nøglen. Nogle mennesker har brug for flere kulhydratkilder af god kvalitet afhængigt af deres aktivitetsniveau, og nogle mennesker som mig gør det rigtig godt at inkorporere mejeriprodukter af høj kvalitet. Husk, at diæt er et fundament, men ikke alt, når det kommer til at forblive sund med type 1-diabetes og andre livsstilsfaktorer som stress, søvn og følelser spiller en enorm rolle i styringen af blodsukkeret.
hvorfor Paleo diæt er god til blodsukker, specifikt type 1 Diabetes
- Paleo venlige fødevarer er rige på næringsstoffer, holder dig tilfreds og dit blodsukker stabilt. Når vi fjerner forarbejdede fødevarer og raffinerede kulhydrater, sænker vi mængden af blodsukker op-og nedture, hvilket er en nøgle til succes, når vi styrer og trives med Type 1.
- Paleo-venlige fødevarer har tendens til at være lavere i kulhydrater eller i det mindste raffinerede kulhydrater og sukkerarter. Dette betyder ikke, at Paleo-dietten er “lav-carb”, men fremmer snarere en balance mellem fedt af god kvalitet, proteiner og naturlige kulhydrater som søde kartofler, græskar, rødder, bær, nødder og frø og mineralrige sødestoffer som rå honning.
- Paleo venlige fødevarer er rige på fedtstoffer og proteiner, som faktisk er din krops og hjernens bedste kilde til brændstof. Disse næringsstoffer kommer langsomt ind i din blodstrøm, så du undgår mange højder og nedture — din fejlmargin vil være så meget strammere og dit blodsukker så meget mere stabilt! Det kan tage din krop op til et par måneder at overgå til brændende fedt som brændstof, så husk det!
opbygning af din “Paleo” plade
alles plade vil se lidt anderledes ud, afhængigt af hvor meget du træner, din alder og dine personlige livsstilsfaktorer. At holde en balance mellem fødevarer, typer fødevarer og endda farver på fødevarer i din daglige diæt holder dine smagsløg tilfredse og blodsukkerniveauet stabilt!
så mange gange ser jeg folk blive besat over specifikationerne i Paleo-dietten, så min opmuntring til dig er at holde det store billede i tankerne og fokusere på at spise rigtig mad!
personligt har jeg efter nogle års erfaring fundet ud af, at denne balance fungerer fabelagtigt for mig! Opdel din plade i sektioner for at skabe en sund, tilfredsstillende balance.
- 1/2 animalske fedtstoffer og proteiner af god kvalitet og/eller vegetabilske fedtstoffer og proteiner: græsfodret oksekød, græsgange opdrættet svinekød eller kylling, lam, bison, vildtfanget fisk, hele æg, græsfodret smør eller ghee, kokosolie, avocadoolie eller avocadoer, olivenolie eller oliven, rå nødder og frø
- 1/4 bladgrøntsager eller ikke-stivelsesholdige friske frugter og grøntsager: spinat, ruccola, grønkål, romaine, radiser, broccoli, blomkål, asparges, svampe, peberfrugter, tomater
- 1/4 stivelsesholdige kulhydrater af god kvalitet: søde kartofler eller yams, almindelige hvide kartofler, courgetter (spaghetti, courgette, butternut, kabocha, græskar), Pisang, rødbeder, pastinakker, løg, gulerødder, bananer, æbler, bær
*Husk, at den første halvdel (animalsk og vegetabilsk fedt og proteiner) inkluderer dine madlavningsfedt og olier samt hjemmelavede salatdressinger, saucer osv.
Tjek denne paleo opskrift: Buffalo Chicken Kødboller
livsstilsfaktorer
jeg elsker, at Paleo-rammen går ud over bare kosten, fordi det at skabe en sund livsstil med langvarig succes virkelig er mere end bare maden! Maden er virkelig et udgangspunkt for at opbygge en personlig plan, der fungerer for dig og din daglige rutine! At fjerne toksiner og tage et kig på livsstilsfaktorer som stress, følelser, motion og lykke går hånd i hånd med kost og styring af dit blodsukker!
