TV-vært og smykkeekspert Carol Brodie ser sin vægt religiøst. Så da hun hørte om et 15-kalorie per portion produkt kaldet “bedre end Pasta”, købte hun det.
“hvis jeg spiste tre eller fire poser af dette, kiggede jeg stadig på omkring 100 kalorier, så hvor stor er det?”Brodie fortalte NBC Ny York. “Og jeg ville komme til at fylde op!”
men Brodie siger, at hendes diætdrøm blev en gastrisk katastrofe — i en fart.
ifølge en føderal retssag indgivet denne måned blev Brodie indlagt på hospitalet efter at have spist fire pakker bedre end Pasta sidste sommer. Klagen siger, at hun udviklede en” størknet masse nudler”, der blokerede hendes fordøjelseskanal, tvinger hende til at forblive på en flydende diæt”, der udelukkende består af Diætkoks og suppe i længere tid end en måned.”
“hver gang jeg følte, at min krop forsøgte at slippe af med det, ville den store masse bare ramme, så intet kunne komme ud,” sagde Brodie. “Det føltes som om jeg var ved at dø, som om jeg kvalt ihjel.”
Brodies advokat, Rosemarie Arnold, siger producenterne af Better than Pasta, et firma kaldet Green Spot Foods, burde have vidst, at produktet havde en betydelig risiko for alvorlige fordøjelsesproblemer – dels fordi der er mange klager på
“når du sluger det, opløses det ikke i din mave, og det var derfor, det var i stand til at holde dig mæt så længe,” sagde Arnold. “Dette firma vidste, at dette produkt ikke var sikkert at forbruge, men de satte det på
Brodies retssag beskylder også
” jeg var oppe hele natten (som mange af de andre 1 stjernerseere) med svære mavepine og smerter,” skrev en shopper.
“det føltes ‘fast’ som en klippe lige ved mit epigastriske område,” skrev en anden.
en tredje anmelder skrev: “dette produkt forårsagede nogle unholylevels af gastrisk forstyrrelse og raseri.”
I-teamet sendte flere e-mails og efterlod flere stemmemeddelelser til Green Spot Foods, men hørte ikke straks tilbage.
bedre end Pasta nudler er lavet af økologisk konnyaku mel, også kendt som konjac mel. Ingrediensen er afledt af en japansk rod, der ikke er fordøjelig af mennesker. Food and Drug Administration anser konjac for at være sikker og godkendte endda et andragende i sidste måned, der tillod fødevareproducenter at markedsføre stoffet som en kilde til kostfiber.
George Salmas, fødevarekonsulenten, der skrev FDA-andragendet, der søgte godkendelse til at klassificere konjac som kostfiber, sagde ingrediensen kan hjælpe med at styre vægt og kolesterol. Men han erkendte at spise for meget af det kunne forårsage problemer.
” enhver kostfiber kan give sundhedsmæssige fordele, men hvis du spiser for meget af det eller næsten alt, kan der være dårlige bivirkninger,” sagde Salmas. “Når man ser på mængden af konjac, der er spist i USA og antallet af problemer, der opstår, tror jeg, at problemerne er en lille, lille procentdel.”
en FDA-talsmand sendte I-teamet en e-mail, der stod bag konjacs sundhed og sikkerhed.
“FDA har længe betragtet konjac-knolden såvel som det mel, der er produceret af den, som sikkert med en lang brugshistorie,” lyder erklæringen. “Så vidt vi ved, har FDA ikke modtaget nogen alvorlige bivirkninger rapporter relateret til denne ingrediens.”
selvom få officielle klager over konjac er blevet registreret hos FDA, er der mindst en anden kendt indlæggelse, efter at en kvinde i Australien spiste diæt Konjac nudler for to år siden.
ifølge Dr. Michael Ben-Meir, direktør for akutafdelingen på Cabrini Hospital i Melbourne, spiste den middelaldrende patient en enkelt pakke nudler og led en 10-dages opkastning og kvalme. Det er ikke klart, hvilket mærke konjac nudler patienten indtog, men Ben-Meir sagde, at de dannede en hærdet gastrisk obstruktion, der skulle bores kirurgisk ind for at bryde op.
“hendes mave var omkring syv gange størrelsen af en normal mave,” sagde Ben Meir. “Der skal nok være nogle advarsler for dette.”
Center for Science In The Public Interest (CSPI), en FDA-vagthundgruppe, har kaldt konjac en “falsk fiber” og foreslog, at forskningen, der understøtter sundhedsmæssige fordele, er tynd. Laura MacCleery, CSPI policy director, sagde, at godkendelsen af kostfiberkrav kunne tilskynde fødevareproducenter til at injicere konjac i flere produkter som yoghurt og ernæringsbarer – hvilket fik mere forbrug af den japanske rod og muligvis mere forstyrrede maver.
” vi advarede FDA tilbage, da det overvejede at tilføjedisse falske fibre hævder, at det var den slags ting, de ville se påmarkedet i fødevarer, og vi er kede af at have ret i det,” sagde MacCleery.
Brodie siger, at hun ønsker, at FDA skal placere en etiket på konjac-produkter, der advarer om, at det at spise for meget kan forårsage gastrisk blokeringer. FDA siger, at det ikke har nogen planer om at gøre det.
“jeg er ikke den første, som dette skete med,” sagde hun. “Og jeg bliver ikke den sidste.”
